Сообщение про китайский сахар. Кто придумал способ получения сахара из свеклы? Использовать ли подсластители

Щука с давних времен известна в России не только рыболовам, но и почти всему населению, проживающему на ее территории.

Советскими этнографами отмечено, что щуку широко использовали в обрядах восточных славян.
В них особая роль отводилась ее острым зубам, с помощью которых отпугивали нечистую силу, лечили - "загрызая" болезни: больной орган помещали между челюстями крупной рыбы и имитируя покусывания, произносили заговор - обращаясь к щуке с просьбой выгрызть болезнь.
Таким образом, заговаривали многие недуги и даже паховую грыжу.

В магическую силу этой хищной рыбы верили не только русский, но также и другие народы. У них щучьи зубы служили оберегом от порчи и болезней, приносили удачу в рыбном и зверином промысле, их вешали на дверях и брали с собой на охоту и рыбалку.

Зубастую хищницу связывали с мистической силой исполнять желания, оказывать сверхъестественную помощь людям.
Щука исполняет желания не только в сказке о Емеле – дураке, она и по сей день справляется с данной миссией судя по толкователю снов: скорое исполнение заветного желания ожидает человека, видящего во сне говорящую рыбу; щука, кусающая человека в царстве Морфея, предупреждает о грозящей опасности, а поймать ее спящей женщине - означало забеременеть и родить девочку.

По количеству и расположению икры в утробе пойманной весной первой хищницы предсказывали урожай. В подблюдных - гадательных песнях, исполнявшихся во время святочных гаданий, щука предвещала замужество и богатство.

Щука – персонаж фольклора, символ силы и богатства.

Щука является популярным персонажем русского народного фольклора, литературы и изобразительного искусства. Ее образ отражают в предметах декоративно-прикладного творчества, сказках, пословицах, загадках, баснях:

На Щуку подан в суд донос,
Что от нее житья в пруде не стало;
Улик представлен целый воз,
И виноватую, как надлежало,
На суд в большой лохани принесли...

Отрывок из басни И.А. Крылова подтверждает, что щука является действующим лицом не только в произведениях народного творчества, но и профессиональные литераторы – поэты, баснописцы, прибегали в своих трудах к употреблению популярной в народе рыбы в качестве главного персонажа.

Щуку , как символ силы, богатства, скорости и уверенности использовали и используют в геральдике территориальных единиц и населенных пунктов России и стран Европы. Изображение щуки можно увидеть не только на современных отечественных и иностранных гербах, оно также встречается на средневековых сословных, общинных и даже фамильных эмблемах и флагах.

Архитектурные сооружения и памятники щуке.

Щука относится к числу не многих рыб, удостоенных памятников аж в нескольких странах. В самом центре столицы Финляндии установлена 13 метровая скульптура "Поющей щуки", стоящей на хвосте с широко раскрытой пастью.

Музей славянской мифологии в г. Томске украшает полутораметровая деревянная фигура щуки из сказки: "По щучьему велению".
Установленная в парковом сквере г. Новосибирска скульптура сказочной рыбы многие годы радует детей и жителей города.
В г. Нефтеюганске в 2012 г возвели монумент уже не сказочному персонажу, а реальной хищнице.

Горизонтальная фигура рыбы составляющая в длину 1.7 м подтверждает, что в Югре не только добывают нефть, но с таким же успехом занимаются рыболовным промыслом.

Не поскупились на памятники зубастой хищнице и в Украине, отметив ее заслуги как в литературном жанре, так и в рыболовецком промысле, в Донецке и Кременчуге.

Да что там памятники, в очередной раз отличились архитекторы и строители США, соорудив в штате Висконсин здание в форме 44 м. реалистичной фигуры щуки, у которой даже имеются клыки и мелкие зубы на небе.

В утробе самой большой в мире щуки располагается музей "Зал рыбацкой славы", где проводят демонстрацию коллекции рыболовных трофеев, пойманных американскими рыболовами в разные времена.

В голове громадной рыбины - на ее нижней челюсти, архитекторы необычного проекта устроили кафе и смотровую площадку.

Всего доброго, до новых встреч.

Описание

Щука - род пресноводных рыб, единственный в семействе щуковых. В длину щука может достигать 1,5 м, а массой до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные - оранжевые. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки. Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 30 лет.

Щуки, чрезвычайно прожорливые хищники. Питаются они в основном рыбой (плотвой , окунями , гольянами). Чаще всего длина щуки до 1 м (изредка до 1,5 м), масса до 8-12 кг (изредка до 35 кг). Тело удлинённое, стреловидное, с большой головой и широкой пастью, усеянной многочисленными острыми слегка направленными внутрь зубами. Жаберные перепонки не приращены к межжаберному промежутку. Спинной и анальный плавники отодвинуты далеко назад. В спинном плавнике 5-9 неветвистых и 12-16 ветвистых лучей, в анальном соответственно 4-8 и 10-15. Чешуя мелкая, тонкая (в боковой линии, расположенной выше середины тела, от 116 до 144 чешуек).

Окраска тела щуки пятнистая, тёмные полосы располагаются поперёк тела. В зависимости от условий обитания она может иметь серо-зеленоватый, серо-желтоватый или серо-буроватый оттенок. Спина, как правило, тёмная, брюхо беловатое с серыми крапинками. Спинной, анальный и хвостовой плавники буроватые с чёрными пятнышками, грудные и брюшные - желтовато-красные. Общая расцветка щуки подвержена значительным изменениям, зависящим от возраста, времени года (с возрастом, например, окраска её становится более тёмной). Тёмный цвет имеют щуки, обитающие в заиленных озёрах с мутной водой.

Распространение

Распространена щука в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. В реках, озерах, прудах щука ведет оседлый образ жизни. Может также встречаться и в опреснённых частях морей - например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря. Распространена щука очень широко: ее ареал охватывает почти всю Европу, северную Азию и Северную Америку, где кроме европейской щуки живут еще три вида щук; она многочисленна в бассейнах Балтийского, Черного, Каспийского и Аральского морей; на севере встречается от Кольского полуострова до Анадыря; в бассейне Амура живет особый вид амурская щука.

Возраст и размеры

Соотношение возраста и веса щуки

Европейская щука - рыба большая, ловля щуки в 5-6 кг обычна, иногда встречаются особи длиной свыше полутора метров, весящие до 24 кг. В озере Ильмень в 1930 г. была поймана щука, потянувшая 34 кг; в начале прошлого века ловили экземпляры до 36-38 кг. В 1906г. из озера Пюхиярви, что на Карельском перешейке (ныне озеро Отрадное), извлекли щуку в 26,5 кг, это, наверно, рекордный для области экземпляр ловли щуки. Самки у щуки крупнее самцов, самые большие в каждом водоеме рыбы всегда самки.

Рассказы о ловле щук якобы гигантских размеров в прошлом, например, о щуке с кольцом императора Фридриха II Барбаросы, прожившей будто бы 267 лет и имевшей длину 5 м 70 см, не что иное, как фальсификация. Оказалось, скелет "долгожительницы", который хранился в соборе города Мангейма, был составлен из позвонков нескольких больших щук.

Образ жизни

Щука - хищник, недаром ее называют речным разбойником. Существует и поговорка: "На то и щука в реке, чтобы карась не дремал". Тут все сказано. Уже 15-миллиметровые мальки щуки охотятся на крошечных личинок колюшки или карповых рыб, хотя в это время они в основном питаются зоопланктоном. Щурята длиной 5 см полностью переходят на питание рыбой. Кормится щука круглый год, хотя зимой активность питания резко снижается. В меню взрослой щуки любая рыба: от гольцов и бычков-подкаменщиков до сигов, лещей и самих же щук. Как большинство крупных хищников, щука не образует скоплений и живет в одиночку или небольшими группами из одноразмерных особей, ибо меньших своих собратьев более крупный рыбы просто съедают. Это особенно свойственно щуке там, где рыб мало, а самой хищницы много; существуют озера, где живут практически одни щуки.

Растет щука очень быстро и уже на третьем году жизни может достигать почти полуметровой длины. Не редко при ловле щуки оказывается, что она заглатывают очень большую добычу: максимальная величина жертвы достигает трех четвертей длины хищника. Там, где при ловле щуки оказывается, что ее много, часто попадаются разные рыбы со следами ее зубов на теле. Едят щуки и лягушек, головастиков, линяющих раков, птенцов водоплавающих птиц и зверюшек, попавших в воду.

Среди рыболовов существует мнение, что во время смены зубов щука не питается. Это не так. Зубы у хищницы меняются постепенно, не сразу, потеря одного двух зубов никак не отражается на ее аппетите. Смена зубов, согласно тому же мнению, происходит у щук сразу после метания икры, поэтому, мол, отнерестившаяся щука и не ловится на живца или блесну. Это тоже не совсем так: зубы у щук меняются начиная с весны, процесс продолжается все лето. А не берет щука приманку по другим причинам: скорее всего, она просто отдыхает и набирается сил после нереста.

В разных водоемах щука имеет разные размеры, немного отличается по образу жизни и повадкам, водится в разном количестве, но является самым многочисленным хищником наших рек и озер. Жадность и прожорливость ее общеизвестны, поэтому поймать щуку гораздо легче, чем любую другую крупную рыбу.

В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы - на пятом. Нерест щуки происходит при температуре 3-6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5-1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними - самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2-4 самца у одной самки; возле крупных самок - до 8 самцов. Нерестится щука ранней весной около самых берегов, когда водоемы еще не полностью вскрываются ото льда. После окончания нереста и небольшого отдыха она начинает усиленно питаться. В это время щука хорошо берет живца, разные блесны, искусственных мышек и нередко земляного червя.

В зависимости от времени года, состояния погоды и возраста щука занимает места с таким расчетом, чтобы можно было укрыться за маскирующими предметами, находящимися в воде и чтобы был поближе корм. Мелкая к средняя щука держится ближе к берегам, у кромки камыша и водорослей, где ей лучше замаскироваться под окружающие предметы и легче найти себе поживу среди множества мелкой рыбы, обитающей в прибрежной полосе. Крупная щука предпочитает глубокие места, но также расположенные около затопленных кустов, коряг и водорослей.

В солнечные яркие дни щучья мелочь и более крупные щучки подходят "погреться" к самым берегам и, почти упершись хвостом в берег, неподвижно стоят долгое время. Крупные, многокилограммовые щуки берегов хвостами не подпирают, но также любят понежиться среди густых зарослей травы, выставив широкие спины под горячие лучи солнца. Потревоженные, они с громким всплеском уходят в глубину, но от места отдыха далеко не отплывают. Оказавшуюся на прогалине, где меньше травы, щуку гораздо легче поймать на спортивные рыболовные снасти, и поэтому нужно стремиться выгнать ее из густой травы на более чистые прогалины

Ловля щуки

Щука - желанная добыча для рыболовов-любителей, а ловля её - увлекательное занятие. Щуку ловят спиннингом , на дорожку , кружки , жерлицы , ставками, реже - обыкновенной удочкой и на донку. Лучшим временем для этого является весенний период, когда щука берёт почти в течение всего дня. Правда, первые 10-12 суток после нереста она держится на глубоких местах, бывает вялой и практически не идёт на спиннинг. Но затем начинается 2-3-недельный весенний жор, когда щуку ловят на любую снасть. В реках она лучше всего ловится на плотву , ельца , пескаря , голавля , в озёрах - на плотву и окуня, часто отдавая предпочтение последнему; в прудах - на карася , плотву, краснопёрку . Следует отметить, что даже в однотипных водоёмах щука к одним и тем же живцам относится по-разному.

Для ловли щуки лучше применять колеблющиеся, среднего размера блесны, изготовленные из меди, латуни и мельхиора. Металл этот не нужно начищать наждачной бумагой и шлифовать сукном до зеркального блеска, как это делают многие рыболовы, а следует оставлять его таким, какой он есть. Исключительно с хорошей стороны показали себя блесны, изготовленные по методу Н. Сквирского. Такие блесны непригодны для ловли щуки и окуня из-за их большого размера и веса. Но сама форма их, легкость и удобство заброса при использовании на любом водоеме и способность своей "игрой" в воде ввести в заблуждение любую рыбу подсказали мне возможность использовать такую универсальную приманку для ловли щуки и окуня .

Щука любого возраста любит места с водной растительностью. На чистое дно она выходит только на жировку и при переходах с одного места на другое. В начале рыболовного сезона трава, где скрывается щука, еще мала и не мешает проводке любой блесны, к лету она вырастает настолько, что верхушки ее чуть скрываются под тонким слоем воды, а большей частью выходят на ее поверхность отдельными островками или целыми зарослями. Удить рыбу, в таких условиях на блесну с грузилом или тяжелую колеблющуюся практически невозможно. Здесь и выручает небольшая блесна, сделанная по форме блесны Сквирского, а также модернизированная заводская блесна, которая при правильной обработке также очень хороша.

Блесны малого размера при ловле спиннингом не летят на большое расстояние и для ловли с берега, где требуются дальние забросы, мало пригодны. Имея небольшую надувную лодку, можно обловить большой участок, перемещаясь на ней с места на место. На легкой резиновой лодке или на лодке типа “Мечта” можно обловить участки и “окна” меж травы, кувшинок и камыша без дальних забросов.

Обитающая в траве щука не упускает случая схватить приманку, рыскающую, как рыба, над головой. Поклевки при такой проводке блесны щука делает очень резкие потому, что она обычно бросается за приманкой с малого расстояния и хватает блесну тогда, когда она уже ее проходит.

Попавшись на крючок, щука ведет себя очень бурно. Убедившись, что простые бешеные рывки и трюки не помогают, она может принять вертикальное положение и, упираясь хвостом о воду, трясет головой с разинутой пастью, чтобы вышибить крючок из губы. Если такой прием не помогает, она, наоборот, становится головой вниз и старается зарыться в самую густую и крепкую траву, из которой вытащить ее удается не всегда. Используя этот маневр, рыба нередко срывается и уходит.

И относится к классу костных рыб.

Место обитания

Обитает она в водах Евразии и Северной Америке. Это могут быть реки, пруды, озера. Предпочитает береговую линию с богатой водной растительностью, желательно наличие камней и коряг, в которых и любит прятаться.

Внешний вид

Рыба может достигать полутораметровой длины, и весить 45кг. У неё длинное крепкое тело, большая голова с ярко выдвинутой вперёд нижней челюстью. Чешуйки рыбы отлично маскируют хищницу среди водорослей и делают её почти не заметной. Брюшко белое, а бока и спина зелено- серые с бурыми крапинами.

В зависимости от места обитания особи, цвет окраса рыбы может приобретать оттенки: желто-зеленая или серо-желтая спина. Брюшные и грудные плавники желто-оранжевого цвета, остальные буро-желтые с темными пятнами. Рот большой, зубы острые и опасные. На нижней челюсти зубы постоянно сменяются на новые, в течение всей её жизни.

Питание


Питается различной рыбой, земноводными , насекомыми. Может напасть на мелких водоплавающих птиц и их птенцов. В голодное время может съесть своего сородича, только размером поменьше, чем она сама.

Чаще всего охотница выжидает в засаде, затаившись среди водорослей или коряг, поджидая жертву, потом набрасывается, схватив её зубами. Пищу всегда заглатывает головой вперед, если, допустим рыба, расположена хвостом ко рту щуки, то обязательно её перехватывает в нужном порядке – головой к голове хищнице .

Нерест

На нерест они отправляются рано весной, как только стает лёд на воде. Самку окружают несколько самцов, они шумно плещутся на мелководье, бьют хвостами, выпрыгивают из воды. В это время они ничего не едят и сами становятся уязвимы, щук можно ловить, чуть-ли не голыми руками. Самка отложит от 15 до 210 тыс. икринок, широко разбрасывая их в воде. Они оседают на листья водорослей или на дно. Через неделю или две появляются личинки, длиной 7,5 мм, и как только обретают способность самостоятельно есть, сразу же принимаются за дело.

Питаются личинками других рыб и маленькими рачками. Когда они вырастают до 5 см в длину, охотятся за мальками рыб. Что поделаешь, хищники. Много ест, быстро растет, и в возрасте 4 месяцев жизни, малек достигает длины тела 25см. Вообще щуки приносят пользу водоему, в котором обитают, они являются санитарами, поедая больных и слабых рыб. Ведь всем известно, что в борьбе за выживание побеждает сильнейший.

Щука – это крупная хищная рыба длиной до полутора метров. У рыбы вытянутое тело и большая голова. Основная окраска обычно сероватая, с бурым, желтым или зеленым оттенком, спина более темная, а по бокам разбросаны крупные зеленоватые или коричневатые пятна. В некоторых водоемах обитают щуки с серебристой окраской. Плавники имею округлую форму и окрашены в оранжевый, серовато-желтый и коричневатый цвета.

Распространение

Щуки живут в пресных водоемах Европы, Северной Америки и Азии. Иногда эти рыбы встречаются в морских заливах с почти пресной водой, например, в некоторых заливах Балтийского и Азовского морей.

Щуки предпочитают селиться в прудах со стоячей водой, или в слабопроточных водоемах.

Образ жизни и питание щук

Щука – это хищница. Чтобы поймать свою добычу, она прячется в зарослях подводных растений, и затаившись там, неподвижно поджидает неосторожную рыбешку. Увидев подходящую жертву, щука резко бросается на нее, хватает своими острыми зубам и заглатывает целиком.

Щуки имеют хороший аппетит, они легко проглатывают рыб, размер которых достигает половины ее собственной длины. Чаще всего добычей щуки становятся окуни, пескари, ерши, плотва, подлещик и другие рыбы. Голодная щука может проглотить и другую щуку меньшего, чем она размера.

Эти хищные прожорливые рыбы могут охотиться и на других водных обитателей – лягушек, раков и даже утят и взрослых уток, а при случае могут схватить крысу, белку или мышь, переплывающих водоем.

Размножение щук

В начале весны, как только растает лед на пруду, щуки начинают метать икру. Для этого они подплывают ближе к берегу на глубину примерно один метр. Во время нереста одна щука может отложить до 215 тысяч икринок. Размер икринок довольно крупный – примерно 3 мм в диаметре. Икринки сначала прилипают к стеблям и листьям водных растений, а потом постепенно оседают на дно – там и происходит их последующее развитие.

Чтобы из икринки вышла личинка, должно пройти от 8 дней до двух недель. После завершения этого периода, на свет появляются крохотные личинки, длина которых примерно 7 мм. Они постепенно растут и первое время питаются мелкими рачками, а потом, когда достигают длины 5 см, переходят на другой вид питания – приступают к охоте на мальков других рыб.

  • Щука – ценная промысловая рыба. Ловят ее при помощи спиннинга.
  • Известны случаи поимки щук, вес которых превышал 40 кг.
  • Щука является героиней многих сказок и рассказов.

Краткая информация о щуке.