Преимущества газовой духовки. Основные виды духовых шкафов и их технические возможности

Газовые плиты и духовки до сих пор пользуются популярностью, несмотря на то, что многие производители выпускают огромное количество электрических и индукционных моделей. Духовки на газу имеют свои преимущества и недостатки.

Устройство духовки на газу

Проходя по магистралям, природный газ попадает через специальные трубы в квартиру. Если запорный кран открыт, то дальше газ проходит по трубам плиты и духовки.

Старые модели газовых духовок устроены очень просто. Вдоль боковых стенок шкафа имеются 2 трубы , образующих горелку. В эту горелку попадает газ. Для безопасной работы данных моделей духовок необходим открытый нижний затвор и точное соблюдение зазоров между стенок духовки и стенами кухни или мебели.

Современные газовые духовки устроены более сложно, но более безопасно . В них имеется круглая профилированная горелка и система газоконтроля . Многие современные духовки оборудованы электроподжигом, грилем и системой конвекции (обдуванием). Двери имеют до 3 слоев стекла для уменьшения теплопотерь.

Плюсы газовых духовок

Газовые модели духовок имеют следующие преимущества:

Стоимость . В первую очередь газовые устройства имеют цену в несколько раз ниже, чем электрические и индукционные. При этом, стоимость разных моделей газовых духовок тоже отличается - от 10 до 50 тысяч рублей, поэтому каждый может выбрать модель, в зависимости от своего бюджета.
Меньшая стоимость услуг ЖКХ . Цены на газ меньше, чем на электричество, поэтому эксплуатировать газовую духовку дешевле. Многие дачники специально устанавливают в доме плиты на газу, несмотря на то, что дом оборудован электричеством, чтобы было дешевле.
Возможность отдельной установки . Как и электродуховки, газовые тоже можно установить отдельно от варочной панели - на уровне туловища, чтобы удобнее было открывать и закрывать дверь. Однако немногие производители выпускают независимые модели именно газовых духовых шкафов, поэтому выбор ограничен.
Отсутствие множества режимов и простота использования . Для кого-то это окажется минусом, но тем, кто нечасто пользуется духовым шкафом и не очень хорошо разбирается в технике это огромный плюс. Пользоваться данной моделью очень просто - зажечь горелку, выставить нужную температуру и всё. А в электрических моделях необходимо настраивать нужный режим готовки и т.д.
Работа вне зависимости от электричества . Если в доме отключат электричество, то приготовить пищу получится всё равно. Но и тут есть нюанс - если плита оборудована электроподжигом, то при отключенном электричество поджигать её нужно будет вручную, спичкой.
Более длительный срок эксплуатации . Духовые шкафы и плиты, работающие от газа, могут служить более 30 лет и не ломаться. Поэтому у многих пожилых людей в квартирах до сих пор установлены плиты производства прошлого века.

Минусы

Неравномерный прогрев . Из-за того, что горелка в газовых духовках расположена внизу, шкаф не прогревается равномерно. Поэтому пища внизу может подгорать, а сверху оставаться ещё не пропечённой.
Невозможность установки в современных домах . В новых, многоэтажных домах можно устанавливать только электрические или индукционные варочные плиты и духовки, так как дома не соединены с газовыми магистралями.
Опасность утечки газа . От этого не застрахован никто, но к счастью, это происходит редко. К тому же, многие современные модели газовых духовок оборудованы датчиком газа, который перекрывает подачу газа, если не зажжена горелка.
Отсутствие автоматического таймера . В отличие от электродуховок, газовые не имеют таймера и не отключаются автоматически. Поэтому нужно тщательно следить за процессом приготовления пищи, чтобы не допустить пожара.
Большая загрязнённость . В квартиру может поступать газ с различными примесями, которые оседают на стенках духового шкафа и загрязняют его.
Необходимость установки вытяжки . В кухне с газовой духовкой обязательно должна быть установлена вытяжка, чтобы не отравиться угарным газом. Также устройство очищает помещение от паров и загрязнений.

Чтобы духовой шкаф прослужил дольше, необходимо знать, как правильно им пользоваться:

Во время работы устройства в нём может находиться только противень или посуда для запекания. Остальной утвари, которую любят складывать туда многие домохозяйки, быть не должно в целях безопасности.
Перед началом готовки необходимо определить уровень, на который будет ставиться посуда с пищей. Во время работы шкафа переставлять противень с уровня на уровень нельзя. Также нужно заранее выставить температуру нагрева.
Духовку нужно предварительно разогреть в течение 7-10 минут. Большинство рецептов приготовления пищи требуют, чтобы продукты помещались в уже нагретый духовой шкаф, но есть такие, в которых помещать требуется в холодную духовку.
Во время приготовления пищи нельзя слишком часто открывать дверцу духовки. Из-за этого тепло будет выходить, и процесс приготовления увеличится.

Чтобы определить, до какой температуры нагрелся духовой шкаф, необходимо присыпать противень небольшим количеством муки и поместить его в шкаф:

Если мука очень быстро стала румяной, то температура около 220-230 градусов .
Мука золотистого цвета - температура не более 180 градусов .
Если в течение долгого времени мука не меняет цвет - температура около 100 градусов .

Посуду лучше ставить на средний противень - чтобы блюдо пропеклось равномерно сверху и снизу. Если хочется получить румяную корочку, то незадолго до окончания готовки необходимо поднять блюдо на верхний уровень.

Газовая духовка долговечна, экономична и проста в использовании. Для дач и старых квартир она подойдёт идеально, также её стоит выбрать, если в квартире слабая электропроводка. Но если планируется часто пользоваться духовым шкафом и готовить различные интересные блюда, то лучше приобрести электрическую модель, так как в ней больше функций и возможностей.

Духовка - неотъемлемая часть любой полноценной кухни, поэтому выбор этого элемента техники очень важен на этапе обустройства. Для многих владельцев квартир устройство коммуникаций не оставляет выбора между электрическим или газовым духовым шкафом - либо слабая проводка, либо не подведен газ, - но, если выбор предоставлен, следует взвесить все плюсы и минусы каждого из этих видов.

Газовый духовой шкаф

Газовая духовка может быть встроена в кухонный гарнитур с тем же успехом, что и электрический аналог. По сути, все, что ее отличает - это принцип функционирования. Современные газовые плиты обладают тем же функционалом, что и электрические.

К плюсам газовых духовых шкафов можно отнести следующие их особенности:

Экономия. Газ стоит дешевле, чем электричество, а работа духовки требует большого количества энергии, так что при регулярном использовании разница будет очевидна.
Дешевизна. Многие газовые модели духовок стоят ниже электрических аналогов.
Специфика вкусовых качеств. Профессиональные кулинары отмечают, что при приготовлении пищи на газовых плитах вкус еды больше походит на тот, что готовят на углях.
Простота конструкции. Газовые духовки ломаются реже электрических за счет простоты их устройства, а ремонт обойдется владельцам гораздо дешевле починки электрического аналога.
Возможность приготовления пищи вне зависимости от подключения к электричеству. К сожалению, в наших реалиях от внезапного отключения света никто не застрахован, а газовый духовой шкаф позволит без проблем что-то разогреть или приготовить в этой ситуации.

Тем не менее, не смотря на перечисленный ряд преимуществ, газовые духовки проигрывают электрическим по многим параметрам:

Отсутствие конвекции. В большинстве газовых шкафов нет функции конвекции, из-за чего пища может пропекаться неравномерно. Такая функция присутствует только в очень дорогих моделях.
Нет гарантии безопасности. Несмотря на предусмотренные уровни защиты от утечки газа, полностью исключить такую вероятность нельзя.
Ограниченный функционал. Газовые духовки не могут разогреваться так же сильно, как и электрические. На них, к примеру, не выйдет приготовить пиццу.
Время. Газовые духовые шкафы дольше греется до необходимой температуры.
Разнообразие программ. В газовых духовках гораздо меньше функций для приготовления пищи, чем в электрических аналогах.

Итак, газовую духовку целесообразно выбирать в том случае, если вы готовите в ней часто, но непритязательно относитесь к функционалу и предпочитаете экономить. Ее дешево купить, дешево обслуживать, а за газ не нужно много платить. Именно при таких требованиях покупка газового духового шкафа оправдает себя.

Электрический духовой шкаф

Электрические духовки более мобильны. Их можно встроить практически в любое место на кухне, тем самым сделав приготовление пищи более удобным, избавив хозяйку от необходимости постоянно наклоняться вниз.

К другим положительным моментам можно отнести:

Функции таймера, автоматического отключения, различные программы приготовления пищи. Это не только здорово экономит время и силы, но и повышает безопасность прибора, т.к. нагреватель автоматически отключится по прошествии определенного времени, исключив возможность воспламенения.
Функция конвекции позволит равномерно пропечь пищу, избегая подгорания снизу, как это обычно происходит при приготовлении в газовых духовых шкафах.
Автоматическая очистка . Ряд современных электрических плит оснащены функциями автоматической очистки, которая избавит хозяйку от необходимости оттирать от стенок пригоревший жир и частицы пищи.
Разные температуры. Современные электрические плиты позволяют готовить два независимых блюда в раздельных камерах - при разной температуре, режиме пропекания и т.д. Таким образом, при необходимости быстро приготовить еду на большой стол, эта функция будет весьма полезной.
Быстрый нагрев и высокая точность температур. Электрические духовки быстро набирают заданную температуру и могут удерживать ее с точностью до 5 градусов, обеспечивая безукоризненную последовательность приготовления тех или иных блюд.

Вместе с тем, электрические духовки имеют и свои недостатки:

Дороговизна. И сама духовка, и электричество, и ремонт обходятся в среднем дороже, чем в газовых духовых шкафах.
Необходимость проведения заземленной усиленной проводки.

Таким образом, если существует необходимость готовить много, быстро и разнообразно, электрическая духовка - это верный выбор для хозяйки. Она может встроиться в любую современную кухню, иметь любой дизайн и функционал, брать на себя существенную часть работы по приготовлению пищи, регулируя температуру и скорость приготовления.

Газовые духовые шкафы созданы скорее для непритязательных кулинаров, у которых нет много времени на готовку, и духовка им нужна чтобы что-нибудь время от времени разогревать и при этом не переживать о счетах за коммунальные услуги. Электрические же шкафы - это выбор обеспеченных домохозяек, которые много времени проводят на кухне и отдают предпочтение удобству и функционалу перед стоимостью обслуживания.

В каждом конкретном случае покупатель сам решает, какую именно технику ему выбрать - в зависимости от своего образа жизни, финансовых возможностей, кулинарных способностей и многих, многих других факторов. Важно, чтобы готовка приносила радость, и тогда затраты на оборудование кухни отойдут на второй план.

Классическая плита, в которой варочная поверхность совмещена с духовым шкафом, постепенно уходит в прошлое. Все больше хозяек предпочитают покупать встраиваемую кухонную технику. По сравнению с громоздкой плитой, компактный духовой шкаф имеет множество преимуществ, о которых мы поговорим немного позже.

Между газовыми и электрическими духовками пользователи все чаще отдают предпочтение последним. Это обусловлено не только большей безопасностью в использовании, но и другими факторами. О преимуществах современных электрических духовых шкафов мы и поговорим в этой статье.

Преимущества электрических духовок

Почему электрические духовки завоевывают все большую популярность, постепенно вытесняя с кухни газовые, несмотря на довольно высокие тарифы на электроэнергию? Во-первых, как уже было сказано, они намного безопаснее в использовании. Во-вторых, каждая хозяйка газовой духовки знает, как сложно в ней выставить нужную температуру. А в электрической это делается одним нажатием кнопки. В-третьих, благодаря множеству функций, электродуховки позволяют воплотить в жизнь самые смелые кулинарные эксперименты. К их преимуществам можно отнести и наличие нескольких способов очистки, в том числе пиролиза, которым не оснащаются газовые духовки.

Имеют электрические духовые шкафы и недостаток – высокое потребление электроэнергии. Если вы пользуетесь прибором ежедневно, ожидайте весьма внушительного счета за электроэнергию. Прибор имеет большую мощность, которую обязательно нужно соразмерить с возможностями проводки в квартире. Если электропроводка слабая, от этой духовки придется отказаться.

Как выбрать хороший духовой электрический шкаф

На что же в первую очередь стоит обратить внимание при выборе электродуховки? Во-первых, на ее параметры. Размеры духового шкафа выбираются в зависимости от габаритов вашей кухни, численности семьи и частоты использования прибора. Если вы готовите часто и на 4-5 человек, компактного устройства вам может быть недостаточно, а если семья небольшая, и духовка используется пару раз в месяц, нет смысла тратиться на приобретение полноразмерной модели.

Выбирая электрический духовой шкаф, обязательно обратите внимание на его мощность и энергопотребление. Эти показатели находятся в прямой созависимости. Чем мощнее духовка, тем меньше электроэнергии она потребляет во время работы.

Определитесь и со способом установки техники – будет ли духовка иметь общую панель управления с варочной поверхностью или вы желаете установить ее отдельно.

Большое влияние на стоимость прибора оказывает его функционал. Если готовите вы нечасто и только простые блюда, можно выбрать простую модель с двумя нагревательными элементами и грилем. Многофункциональные духовки могут иметь 4 нагревательных элемента и вентилятор, равномерно распределяющий горячий воздух, а также несколько режимов работы (конвекцию, гриль, размораживание, быстрое приготовление и т.д.). Но стоимость таких моделей ощутимо выше.

Виды установки духового шкафа

По способу установки электрические духовки делятся на встраиваемые и отдельностоящие. Большинство моделей, имеющихся в продаже, являются встраиваемыми. Они интегрируются в кухонный гарнитур и подходят для любого стиля интерьера. Установить их можно в каком угодно удобном месте кухни. Но есть у встраиваемых духовок и недостаток – поменять их месторасположение будет не так просто.

Отдельностоящие духовки обычно имеют очень компактные размеры. Их можно хранить в шкафу и доставать по мере необходимости, размещая на столе. Функционал таких моделей обычно очень прост, они оснащаются максимум четырьмя режимами приготовления. Преимуществами отдельностоящих электродуховок является компактность, мобильность и небольшое энергопотребление.

Энергопотребление духовки

Энергопотребление и мощность электрического духового шкафа являются важными критериями при его выборе. На показатели мощности особенно важно обращать внимание жителям старых домов, в которых проводка не менялась уже много лет. Перед покупкой лучше узнать, какую нагрузку она способна выдержать. В противном случае, придется либо возвращать технику, либо менять проводку.

Потребляемая мощность электрических духовых шкафов колеблется в диапазоне от 1 до 4 кВт. Модели мощностью 2-3 кВт обеспечивают нагрев до 250 градусов и являются самыми распространенными. Для их подключения нужна розетка стандарта «евро».

Если вы покупаете электродуховку мощностью более 3,5 кВт, для ее подключения понадобится выделить отдельную линию поводки. Такие приборы могут нагреваться до температуры 500 градусов.

В зависимости от уровня энергопотребления, подобные шкафы делятся на 7 классов, обозначаемых буквами от А до G. Кроме класса А, который является самым экономичным, существуют еще А+ и А++. Первый дает экономию примерно 20-25%, а второй – 45-50%.

Энергопотребление духовых шкафов различных классов (в зависимости от объема рабочего пространства) составляет:

А – 0,6-1 кВт;

В – 0,8-1,2 кВт;

С – 1,0-1,4 кВт;

D – 1,2-1,6 кВт;

Е – 1,4-1,8 кВт;

F – 1,6-2 кВт;

G – 1,6-2,3 кВт.

Во время работы электрического духового шкафа не рекомендуется включать другие мощные электроприборы, иначе даже новая проводка может не выдержать нагрузки.

Габариты и объем

Духовые шкафы бывают узкими, компактными и полноразмерными. Узкие модели шириной 45 см и высотой 60 см подойдут для небольшой кухни. Они экономят пространство, но не очень подходят для приготовления габаритных продуктов. Большие порции блюд придется размещать на двух противнях, что увеличивает время приготовления.

Компактные электродуховки имеют высоту 40-45 см и ширину 60 см. В нее без ограничений поместится один большой противень. Такой вариант подходит для небольшой семьи и для тех, кто редко использует духовой шкаф.

Стандартные модели при высоте 60 см могут иметь ширину 60-90 см. Подойдут для семьи из 4-5 человек и для кухни среднего и большого размера. Выбор духовых шкафов шириной более 60 см ограничен, и цена их существенно выше, чем у стандартных моделей.

В зависимости от объема внутреннего рабочего пространства, духовые шкафы делятся на три категории:

большие – более 65 литров;
средние – 35-65 литров;
малые – 12-35 литров.

Модели объемом больше 70 литров выпускаются в основном для заведений общественного питания, и найти их в розничной продаже довольно сложно. Духовки с большим объемом позволяют готовить несколько блюд на разных уровнях, запекать большие порции мяса и птицы, их можно использовать для сушки ягод, грибов и фруктов.

Основные и дополнительные функции

Электрические духовки имеют гораздо больше функций, чем газовые, поэтому готовить в них намного удобнее. Молодые хозяйки могут даже выбрать модель с автоматическими программами приготовления различных блюд.

В отличие от газовых, электрические модели духовок оборудуются режимом конвекции – функцией принудительной циркуляции горячего воздуха. Программа помогает равномерно пропекать несколько блюд, размещенных на разных уровнях, а также большие порции пищи.

Некоторые электродуховки оснащаются режимом СВЧ, позволяющим не только разогревать блюда с помощью микроволн, но и готовить их. В сочетании с другими функциями, микроволны работают очень эффективно, значительно уменьшая время приготовления.

В большинстве моделей имеется электрический или инфракрасный гриль, позволяющий получить хрустящую румяную корочку. Особенно эффективно использование этой функции в сочетании с режимом конвекции. Для равномерного приготовления курицы или больших кусков мяса имеется вертел.

Дорогие модели комплектуются термощупом, контролирующим температуру блюда и выводящим ее на дисплей духовки.

Многие производители делают дверцы техники не нагревающимися. Достигается это при помощи специальных покрытий и дополнительных стекол. Даже если температура внутри духовки высокая, случайно прикоснувшись к дверце, вы не обожжетесь. Эта функция будет очень полезна для тех, у кого есть маленькие дети. Родителям рекомендуется также обратить внимание на модели, оборудованные блокировкой от детей.

Типы управления в электрических духовых шкафах

Панель управления электрического духового шкафа может быть механической, электронной или сенсорной. Она способна работать как персонально (для независимой модели), так и в тандеме, контролируя работу не только духовки, но и варочной поверхности.

Механическое или сенсорное

При выборе типа управления учитывайте, что оно влияет на цену духового шкафа. Самые популярные и недорогие модели оснащаются механическим управлением. Координация работы прибора происходит посредством поворота переключателей. Удобно, когда они утапливаемые – тогда панель будет легко отмыть. Механическое управление считается самым надежным, так как наименее чувствительно к перепадам напряжения.

На электронных панелях управления вместо переключателей расположены кнопки. Нажимая их, можно задать необходимую температуру и время приготовления.

Самыми дорогими являются модели с сенсорным управлением. Все необходимые параметры выбираются легким касанием пальца. Обычно электродуховки с сенсорным управлением оснащаются большим количеством различных функций и режимов.

Зависимое или независимое

Панель управления духового шкафа может руководить также и работой варочной поверхности, расположенной над ним. Такие модели духовок называют зависимыми. Они составляют комплект с варочными панелями и объединены между собой проводами. Такой тандем очень удобен для маленьких кухонь, так как позволяет сэкономить место. К тому же, оба прибора выполнены в едином стиле, поэтому гармонично смотрятся в интерьере.

Выбирая зависимую духовку учтите, что она должна соответствовать по параметрам варочной поверхности. Поэтому купить модель другого производителя с большим набором функций не получится. Оба прибора управляются с помощью общей панели, поэтому, если из строя выходит один, второй также не будет работать. Установить зависимую электродуховку вы можете только под варочной панелью. Чтобы поставить ее в другом месте, потребуются манипуляции с проводами, что может привести к сбоям в работе техники.

Независимый духовой шкаф имеет собственную панель управления. Его можно установить в любом месте кухни, например, на уровне груди, чтобы не нужно было нагибаться во время готовки. Еще одно преимущество такой установки – до прибора не смогут дотянуться дети.

Если вы покупаете независимую модель с большим набором программ, вы можете вовсе отказаться от варочной поверхности, сэкономив тем самым деньги. Но учтите, что независимые духовые шкафы стоят намного дороже зависимых.

Режимы очистки электродуховки

Очистить электрическую духовку не так сложно, как газовую, потому что в процессе приготовления не образуются продукты горения. Но все равно эта работа доставляет мало удовольствия. Поэтому при покупке советуем обратить внимание на системы очистки, которыми оснащаются электрические шкафы.

Самый простой вариант, предлагаемый производителями – это эмаль легкой очистки и жироулавливающие фильтры. Стенки покрываются гладким непористым материалом GranitEmail или EasyToClean, с которого загрязнения сравнительно легко удаляются влажной губкой. Мыть духовку нужно после каждого приготовления пищи.

Простой, но достаточно эффективный способ очистки – гидролиз. В некоторых моделях электродуховок имеются встроенные программы AquaClean и Cleaning. Первая работает при температуре 50 градусов. В специальную емкость заливается пол-литра воды и включается режим очистки. Через 30 минут размягченные загрязнения можно удалить влажной губкой.

Режим Cleaning работает при 90 градусах, а вместо воды для очистки используется спрей. Длительность программы – 15 минут.

Гидролиз помогает относительно легко устранить свежие загрязнения. Если они уже успели засохнуть, без интенсивной очистки с помощью химических средств не обойтись.

Более дорогой и эффективный способ очистки – каталитический. Включать дополнительные программы не нужно – устранение загрязнений происходит в процессе готовки. Стенки духовки покрываются специальной пористой эмалью с особым составом. Катализаторы, находящиеся в ней, ускоряют процесс разложения жиров на воду, углерод и органику. После окончания приготовления стенки достаточно протереть мокрой салфеткой.

К сожалению, дно и дверцы духовки не защищаются подобным составом, поэтому их вам придется отмывать вручную. К тому же, ресурс каталитических панелей ограничен. И через 4-5 лет их придется менять.

Самый эффективный и в то же время самый агрессивный способ очистки – пиролиз. Она осуществляется при температуре около 500 градусов. При этом все загрязнения просто сгорают, превращаясь в золу. В целях безопасности, во время выполнения очистки дверца духового шкафа блокируется, и открыть ее можно только после того, как температура внутри опустится до 200 градусов.

Преимущества электрических духовых шкафов Asko

Шведская компания Asko специализируется на производстве бытовой техники премиум-класса для кухни. Электрические духовые шкафы этого бренда соответствуют высшим стандартам надежности, функциональности и экологической безопасности. Дизайн внутренней камеры всех моделей напоминает дровяную печь. Благодаря закругленной форме верхней части и абсолютно плоской дверце, обеспечивается равномерная циркуляция горячего воздуха, поэтому процесс приготовления становится легче и быстрее.

Таймер

Таймер позволяет задать время приготовления блюда, по окончании которого духовка будет автоматически выключена. Это дает возможность не находиться на кухне постоянно и не контролировать весь процесс.

Защита от детей

Электрические духовые шкафы Asko оснащены функцией защиты от детей. Благодаря ей можно не волноваться, что малыш случайно включит прибор или изменит настройки приготовления. При включении режима защиты блокируется дверь духовки, а также все ее функции.

Пиролитическая эмаль

Внутренняя камера и решетки электродуховок Asko покрыты пиролитической эмалью, поглощающей и отражающей тепло. Сами приборы оснащены тремя режимами пиролитической очистки. Под воздействием высоких температур сжигаются и превращаются в пепел любые загрязнения. Оставшуюся золу легко удалить влажной тряпкой. Для большей безопасности дверцы снабжены четырьмя стеклами.

Функция приготовления на пару

Продукты, приготовленные на пару, очень полезны, так как не теряют свои полезные свойства и являются диетическими. С помощью духовых шкафов Asko вы сможете радовать семью вкусной и здоровой пищей хоть каждый день. Не нужно устанавливать громоздкие пароварки и кастрюли для водяной бани. Духовки оснащены функцией приготовления на пару, интенсивность можно задать автоматически. Для приготовления пищи в комплекте идет специальный противень, состоящий из двух частей.

Покрытие корпуса Finger Touch Free

Ваши силы и время сэкономит специальное покрытие Finger Touch Free, защищающее поверхность от отпечатков пальцев. Оно не деформируется со временем и не разрушается под воздействием высоких температур.

Приобрести современный многофункциональный электрический духовой шкаф Asko вы можете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлен широкий выбор моделей с изысканным дизайном и удобным электронным управлением. Желаете узнать об особенностях техники или получить дополнительную консультацию по вопросам оплаты и доставки заказа? Набирайте номер телефона, указанный на сайте, и наши сотрудники ответят на все вопросы.

Электрический – один из ключевых видов оборудования на современной кухне. Популярность встраиваемых электродуховок объясняется широким функционалом и удобством в эксплуатации.

Как выбрать встраиваемый духовой шкаф

Способ очистки – на рынке представлены камеры с традиционной, каталитической и пиролитической очисткой. В бюджетных моделях содержится в чистоте посредством традиционного ручного протирания салфеткой либо губкой с моющими средствами. Рабочие поверхности камеры с каталитической очисткой покрыты особой эмалью, которая способствует расщеплению жировых отложений на углеродные частицы и воду. В моделях элитного класса используется пиролитический метод самоочистки.
Система управления. Механический способ отличается простотой и доступностью, управление бытовым прибором осуществляется посредством поворотных переключателей. Электронная панель управления, как правило, представлена сенсорным блоком либо кнопками, такой вариант является более стильным и современным.
Режимы нагрева – чем больше программ, тем больше возможностей открывается для повара.
Безопасность – при выборе электрического бытового устройства следует учесть наличие защитных функций. Безопасный электродуховой шкаф должен иметь систему автоматического отключения, блокировки режимов, многослойную структуру стеклянных дверей.

Второстепенные критерии

дизайн;
страна производства;
цветовое решение;
дополнительные опции.

Лучшие модели современных электродуховых шкафов представлены в обзоре.

Лучший встраиваемый духовой шкаф классического дизайна

Модель электродуховки Bosch HBN211E4 выполнена в классическом дизайне, который гармонично впишется в общий интерьер кухни. Стеклянная дверь и наличие подсветки позволяют держать на контроле процесс приготовления пищи. Духовая электрическая камера оснащена технологией Multifunktion, которая предусматривает четыре способа нагрева.

Характеристики

мощность – 2,8 кВт;
количество режимов – 4;
габариты электродуховки – 59,5х59,5х54,8 см;
энергопотребление – «А+»;
объем духовки – 67 л;
размеры монтажного проема – 59,7х56х55 см;
масса – 32 кг;
страна-изготовитель – Турция;
период гарантии – 2 года.

Плюсы

стильный экстерьер;
простое управление;
вместительная камера с подсветкой;
низкое потребление электроэнергии;
съемные направляющие под противни;
съемная дверь духового шкафа;
гриль с конвекцией;
двухслойное стекло на дверках;
защитное отключение;
механический таймер;
демократичная стоимость.

Минус – внутреннее эмалевое покрытие камеры требует деликатного ухода.

Лучший встраиваемый многофункциональный духовой шкаф

Electrolux EZB 52410 AK представляет собой практичный и многофункциональный прибор, конструкция духовой камеры обеспечивает эффективную циркуляцию горячего воздуха и равномерное прогревание продуктов. Функция «отложенный старт» позволит запрограммировать начало приготовления. Внутренние стенки камеры покрыты особой эмалью, которая легко поддается очистке.

Характеристики

объем шкафа – 60 л;
тип конструкции – независимая;
мощность питания – 2,7 кВт;
количество режимов – 6;
тип управления – электронное;
энергопотребление – класс «А»;
габариты шкафа – 59х59,4х56 см;
параметры ниши для монтажа – 59,3х56х55 см;
масса – 27,6 кг;
гарантия – один год;
страна производства – Польша.

Плюсы

съемные направляющие;
большое количество функций;
простое управление;
объемная камера;
лаконичный дизайн;
наличие таймера;
утапливаемые переключатели;
подсветка камеры;
съемные стекла на дверцах;
доступная цена.

Минусы

скудный комплект поставки, включен только один противень;
кабель питания без штекера.

Лучший энергоэффективный встраиваемый духовой шкаф

Indesit IFW 6220 BL , встраиваемый в кухонную , оснащен вместительной камерой, несколькими рабочими программами. Модель относится к энергоэффективным электрическим приборам. Управление устройством осуществляется посредством поворотных переключателей, расположенных на лицевой панели. Для уменьшения теплопотерь дверь духовки выполнена из двух слоев стекла, стеклянная поверхность изолирует жар внутри камеры во время работы бытового прибора.

Характеристики

объем духовки – 67 л;
тип управления – механическое;
мощность – 3,65 кВт;
количество режимов – 4;
тип конструкции – независимая;
энергопотребление – «А+»;
габариты шкафа – 59,5х59,5х55,1 см;
параметры монтажного проема – 60х56х55,5 см;
масса – 22 кг;
гарантия – 1 год;
страна сборки – Польша.

Плюсы

высокая мощность;
объемная камера;
небольшой вес;
сниженное потребление электричества;
неплохой функционал;
доступная цена;
дверь из двойного стекла;
защитное автоотключение;
функция очистки камеры горячим паром.

Минусы

не предусмотрена конвекция;
нет вертела;
отсутствует таймер.

Лучший безопасный встраиваемый духовой шкаф

Hansa BOEI62000015 отличается эстетичным внешним видом и простым управлением, наряду с отличным функционалом. Для обеспечения безопасной работы в конструкции встраиваемой электродуховки применены системы охлаждения I-Cool и Cool Front, благодаря которым в процессе приготовления дверцы шкафа не нагреваются. Большая откидная стеклянная дверь духовки позволяет следить за процессом приготовления блюд, упрощает процесс очистки внутренних поверхностей.

Характеристики

объем шкафа – 67 л;
мощность питания – 2 кВт;
тип конструкции – независимая;
количество программ – 4;
тип управления – электронный программатор;
габариты прибора – 59,5х59,5х57,5 см;
габариты монтажного проема – 60х56х56 см;
масса – 36 кг;
страна-изготовитель – Польша;
период гарантии – год.

Плюсы

простое управление;
высокое качество сборки;
наличие вертела;
электрический ;
автоматическое отключение;
функция быстрого нагрева;
невысокая цена;
съемная дверца;
световая индикация и подсветка;
утапливаемые переключатели.

Минусы

отсутствие таймера;
маркий корпус.

Лучший встраиваемый духовой шкаф с конвекцией

DARINA 1U BDE111 707 W представляет собой встраиваемую электродуховку с металлической белой фасадной частью и прозрачной дверью из закаленного трехслойного стекла. Духовая камера равномерно распределяет тепло, а девять режимов нагрева позволяют создать оптимальные условия для приготовления того либо иного блюда. Внутреннее оснащение духовки представлено решеткой и комплектом “Extra effect”, состоящим из алюминиевого противня и эмалированного поддона.

Характеристики

объем духовки – 50 л;
мощность – 3,5 кВт;
тип конструкции – независимая;
класс энергопотребления – «А»;
габариты шкафа – 59,5х59,5х53,5 см;
количество режимов – 9;
тип управления – механическое;
ниша для монтажа – 59,8х55х52,5 см;
вес – 35 кг;
страна-изготовитель – Россия;
период гарантии – 12 месяцев.

Плюсы

широкий выбор программ;
современный стиль;
защитное отключение;
тангенциальное охлаждение;
привлекательная цена;
простое и удобное управление;
подсветка;
механический таймер со звуковым оповещением.

Минусы

в процессе работы наружное стекло двери сильно нагревается;
шум при работе в режиме .

Лучший стильный встраиваемый духовой шкаф

Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW) отлично держит заданный температурный режим и обеспечивает равномерное пропекание готовящихся продуктов. Откидная дверца встраиваемой электрической духовки выполнена из трехслойного стекла, такая конструкция позволяет эффективно сохранить тепло внутри прибора и предотвращает излишний нагрев наружного стеклянного слоя. Во внешнем оформлении электродуховки применены элементы “под старину”, благодаря которым устройство идеально впишется в интерьер в ретро-стиле.

Характеристики

объем духовки – 56 л;
тип конструкции – независимая;
мощность – 2,8 кВт;
класс энергопотребления – «А»;
количество режимов – 8;
габариты прибора – 60х60х55 см;
масса прибора – 33,5 кг;
страна-изготовитель – Италия;
период гарантии – 1 год.

Плюсы

оригинальный дизайн в стиле ретро;
понятное управление;
большой выбор программ;
экономное энергопотребление;
наличие ;
функция ;
встроенный таймер;
большой внутренний объем;
легко моется;
система охлаждения дверей.

Минусы

стоимость;
ручная очистка;
не предусмотрена подсветка камеры.

Лучший встраиваемый духовой шкаф для квартиры

Weissgauff EOV 16 X – это стильная и многофункциональная полноразмерная духовка с шестью необходимыми программами нагрева позволит приготовить в домашних условиях вкуснейшие блюда. Фронтальная сторона прибора выполнена из черного закаленного стекла с элементами из нержавеющей стали, система управления шкафом представлена рукоятками PIPO. Утапливаемые переключатели предотвращают случайное переключение, защищены от жировых загрязнений. Вместительная камера электродуховки оснащена съемными хромированными решетками для регулирования высоты установки противня.

Характеристики

объем духовки – 64 л;
тип конструкции – независимая;
класс энергопотребления – «А»;
тип управления – механическое;
мощность питания – 2,8 кВт;
количество программ – 6;
габариты прибора – 59,5х52,5х59,5 см;
габариты ниши для монтажа – 60х56х55 см;
масса – 32,5 кг;
страна-изготовитель – Китай;

Плюсы

стильный дизайн;
утапливаемые переключатели;
функциональность;
освещение шкафа;
паровая очистка камеры;
электронный термостат;
аналоговый программатор;
небольшое энергопотребление;
хорошая вместительность камеры.

Минусы

нет функции конвекции;
не предусмотрен таймер.

Лучший встраиваемый духовой шкаф с механическим управлением

Модель электродуховки Gorenje BO 635E11 XK выполнена в традиционном стиле. Помимо привлекательного внешнего вида прибор характеризуется высоким качеством исполнения и отменным функционалом. Верхняя панель духового шкафа выполнена из нержавеющей стали, внутреннее пространство покрыто специальной пиролитической эмалью, устойчивой к воздействию микроволн, пара и перепадам температур. Дверцы электропечи выполнены из двух слоев стекла, плавное закрытие дверного полотна обеспечивается за счет использования специально разработанной фурнитуры – шарнира GentleClose.

Характеристики

объем духовки – 67 л;
тип конструкции – независимая;
тип управления – механический;
класс энергопотребления – «А»;
мощность питания – 2,7 кВт;
количество режимов – 5;
габариты прибора – 59,5х59,7х56,5 см;
габариты ниши для монтажа – 59х56х55 см;
масса – 31,5 кг;
страна-изготовитель – Словения;
период гарантии – 12 месяцев.

Плюсы

стильный дизайн;
множество функций (конвекция, размораживание, электрогриль);
равномерное распределение температуры;
телескопические направляющие под противни;
технология самоочищения;
приемлемая цена.

Минус – нагревание двери при работе электродуховки.

Лучший встраиваемый духовой шкаф для малогабаритной кухни

Нестандартная ширина позволяет установить духовую камеру Fornelli FEA от компании Sonata на малогабаритных кухнях, при этом функциональность бытового прибора не уступает полноразмерным аналогам. Внутри шкафа установлено три нагревательных элемента, конструкцией предусмотрено девять режимов работы. Панель управления электродуховкой оснащена цифровым дисплеем, утапливаемыми поворотными переключателями с подсветкой и таймером с автоматическим отключением.

Характеристики

тип конструкции – независимая;
класс энергопотребления – «А»;
тип управления – механическое;
мощность питания – 2,05 кВт;
объем духовки – 48 л;
количество режимов нагрева – 9;
габариты прибора – 59,4х44,7х55,0 см;
габариты ниши для монтажа – 59,5 х 41,0 х 57,5 см;
масса – 29 кг;
страна-изготовитель – КНР;
период гарантии – 12 месяцев.

Плюсы

сенсорный дисплей;
утапливаемые переключатели;
3D конвекция;
удобное управление;
компактные габариты;
стильный дизайн;
встроенный звуковой таймер;
электромеханический вертел;
каталитическая очистка камеры;
тройное стекло на дверках.

Минусы

цена;
образование конденсата при работе электродуховки.

Лучший встраиваемый духовой шкаф для дома

Модель электрического независимого шкафа MAUNFELD EOEC 586B спроектирована английскими разработчиками и соответствует европейским стандартам СЕ. Сборка электродуховок MAUNFELD осуществляется в четырех странах – Турции, Польше, Италии и Китае. Механическое управление посредством поворотных переключателей и специальное эмалевое покрытие внутренних поверхностей камеры обеспечивают комфортное пользование бытовым прибором и легкий уход за ним.

Характеристики

тип конструкции – независимая;
тип управления – механическое;
класс энергопотребления – «А»;
мощность питания – 2,1 кВт;
объем духовки – 58 л;
количество программных режимов – 6;
габариты прибора – 59,5х59,5х50 см;
ниша для монтажа – 60х58х56 см;
масса – 37 кг;
страна-изготовитель – Китай, Турция, Польша, Италия;
период гарантии – от 1 года до 3 лет.

Плюсы

привлекательный дизайн;
высокое качество сборки и комплектующих деталей;
цельнометаллические полнотелые переключатели;
понятное управление;
хороший функционал;
защитное отключение;
звуковой таймер;
тангенциальное охлаждение;
боковые направляющие;
каталитическая очистка;
двери шкафа, состоящие из двух стекол.

Минус – не предусмотрен вертел.

Встроенный духовой шкаф позволит быстро и легко приготовить вкусную выпечку, овощи и прочие блюда домашней кухни. Внушительный ассортимент моделей, представленный на рынке кухонного оборудования, даст возможность подобрать бытовой прибор с оптимальными техническими и эстетическими характеристиками.