Và phô mai trong lò nướng - một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ dịp đặc biệt nào. Nó sẽ yêu cầu tối thiểu các thành phần, bạn sẽ không phải loay hoay trong một thời gian dài, và hương vị sẽ trở nên nhẹ nhàng và thơm ngon. Vâng, và bề ngoài một món ăn như vậy trông rất lễ hội và thanh lịch.
Nấu phi lê
Công thức chế biến món gà rất đa dạng, nhưng việc bổ sung dứa vào món thịt mềm này luôn tạo thêm hương vị lạ miệng và hấp dẫn. Gà với dứa và phô mai trong lò nấu đủ nhanh và sẽ mất rất ít thời gian để chuẩn bị trước tất cả các sản phẩm.
Để bắt đầu, hãy lấy một miếng phi lê gà nặng khoảng 700-800 gam. Chúng tôi rửa kỹ, lau khô bằng khăn giấy hoặc để ráo nước, sau đó cắt thân thịt theo từng lớp không rộng lắm, loại bỏ màng và gân.
Sau đó, chúng tôi cầm một chiếc búa bếp trên tay và đập thịt ra khỏi cả hai mặt. Muối, hạt tiêu, thêm gia vị và gửi vào tủ lạnh trong 20 phút để ướp. Sau đó, thịt sẽ được ngâm hoàn hảo và ngon ngọt.
Tươi hay đóng hộp?
Câu hỏi ngon hơn - gà với dứa đóng hộp hay tươi - không có câu trả lời rõ ràng. Rốt cuộc, thị hiếu không tranh cãi. Nếu bạn nấu một món ăn với trái cây tươi, nó sẽ cho nhiều vị chua hơn, và bản thân quả dứa có thể được cắt theo chiều dọc và chiều ngang, ngay khi trí tưởng tượng mách bảo bạn.
Nhưng nếu không có dứa tươi trong tay, bảo tồn sẽ đến giải cứu. Bây giờ trong các cửa hàng có khá nhiều lựa chọn về loại quả này: cắt thành hình nhẫn, hình bán nguyệt và miếng. Nếu bạn lấy dứa đóng hộp để nấu ăn thì bạn cần cho vào một cái chao để chắt lấy nước cốt, sau đó bạn có thể yên tâm uống.
Hai lựa chọn cho một bữa ăn
Gà với dứa và phô mai trong lò có thể được nấu theo hai cách. Đầu tiên là khi chúng tôi sắp xếp tất cả các thành phần cùng một lúc. Vì vậy, hãy cẩn thận đặt dưa chua lên khay nướng đã được bôi dầu thực vật trước đó. Trên mỗi miếng thịt - một miếng dứa. Rắc phô mai bào lên tất cả vẻ đẹp này (200 gam phô mai cứng sẽ đủ cho 700 gam phi lê gà). Ai thích món ăn béo hơn có thể cho vài thìa sốt mayonnaise lên trên. Tuy nhiên, ngay cả khi không có nước sốt này, món ăn sẽ trở nên khá mềm và ngon ngọt. Nướng trong lò khoảng nửa giờ. Phô mai sẽ lan rộng, và bạn sẽ nhận được một miếng thịt duy nhất
Nếu bạn nấu theo phương pháp thứ hai, thì trước tiên bạn cần nướng riêng phi lê gà trong lò - 15 phút ở một bên và 10 phút ở bên kia. Sau đó, chúng tôi chuyển từng miếng sang một khay nướng khác, phủ thịt bằng một khoanh dứa, rắc phô mai và cho vào lò nướng thêm 7 phút nữa Ưu điểm của phương pháp thứ hai là với cách nấu này, từng miếng nằm riêng biệt trong các phần, sẽ thuận tiện hơn khi lấy nó ra khỏi khay nướng và phục vụ ra bàn. Và vì dứa đã được nấu trong thời gian rất ngắn nên nó sẽ gần như tươi.
Món ăn này có thể được nấu trên chất nền được gọi là hành tây. 3-4 củ hành vừa cắt thành vòng và đặt chúng trên một tấm nướng. Trên đây là những thành phần chính. Nếu sợ món ăn bị cháy, bạn có thể lót giấy nhôm hoặc giấy thấm dầu lên khay nướng.
Trong tay áo thực phẩm
Và đây chỉ là món gà ngon tuyệt vời với dứa và pho mát trong lò nướng, được nấu bằng ống bọc thực phẩm. Chúng tôi sẽ cần khoảng 900 gram phi lê gà, chúng tôi sẽ cắt sẵn thành miếng lớn. Nhưng đối với công thức này, bạn có thể lấy cả cánh và dùi trống. Muối thịt, hạt tiêu, thêm gia vị khô. Dứa tốt hơn để lấy tươi - đủ cho khối lượng gam như vậy là 500-600 gam trái cây kỳ lạ. Chúng tôi cũng cắt nó thành miếng, trộn với thịt gà. Thêm phô mai bào.
Cho tất cả hỗn hợp này vào ống tay áo, bịt kín hai mặt, chừa đủ chỗ cho không khí rồi cho vào lò nướng trong 30-40 phút. Thịt sẽ được bão hòa hoàn hảo với nước trái cây và phô mai tan chảy, có được lớp vỏ vàng và độ mọng nước phi thường!
Chúng tôi bày ra đĩa lớn và trên chúng - món ăn đã hoàn thành. Để trang trí, bạn có thể sử dụng cà chua bi, ô liu hoặc ô liu, rau thơm. Đối với một món ăn phụ, bạn có thể luộc khoai tây hoặc gạo, mì ống hoặc kiều mạch.
Nướng trong bao lâu?
Gà nấu nhanh như thế nào, nướng trong lò bao lâu? Tất cả phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt và mong muốn của bạn để có được lớp vỏ giòn trên món ăn hay ngược lại, đổ mồ hôi gà để nó được hầm kỹ. Những miếng thịt gà càng lớn thì càng mất nhiều thời gian để nướng. Nếu bạn không đập phi lê gà mà đặt hoàn toàn trên khay nướng thì thời gian nấu sẽ mất khoảng 40-50 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Nếu thịt được cắt thành các lớp mỏng hơn và được đánh tơi, nửa giờ là đủ. Nếu bạn muốn giòn, thì ngay lập tức bật lửa lớn, ở 250 độ và đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước. Sau 10 phút, nên giảm lửa xuống 180 độ và thêm 20-30 phút nữa, mang thức ăn đến trạng thái sẵn sàng. Sau đó để món ăn nguội - nó đủ để đứng trong bếp trong 10 phút. Và sau đó, bạn có thể phục vụ ngay tại bàn.
salad cay
Công thức nấu ăn gà bao gồm không chỉ phục vụ nóng, mà còn món khai vị lạnh ở dạng salad. Nếu bạn muốn làm một món ăn cay, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: thịt gà, dứa, phô mai, tỏi và sốt mayonnaise. Luộc phi lê gà (lấy 500 gam) trong nước muối (sau này có thể dùng nước luộc này để nấu các món đầu tiên). Để thịt nguội và cắt thành từng miếng nhỏ (khoảng 3 x 3 cm). Thêm dứa xắt nhỏ (200 gram) vào thịt. Bào cùng một lượng phô mai cứng và thêm 3-4 tép tỏi băm nhỏ vào đó. Trộn tất cả các thành phần và trộn salad với sốt mayonnaise. Chúng tôi trải vẻ đẹp này trong một chiếc bình sâu và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Trước khi phục vụ, bạn có thể đặt một vài khoanh dứa lên trên món salad - thứ này sẽ trang trí món ăn. Bạn cũng có thể rắc salad với hạt thông hoặc quả óc chó nghiền. Lá húng quế, rau mùi, rau mùi tây là những vật trang trí hoàn hảo.
Gà với dứa trong lò- Một sự thay thế tuyệt vời cho món gà nướng với nước xốt vốn đã nhàm chán và ngấy. Bất kỳ bộ phận nào của gà, dù là phi lê hay chân, đều rất hài hòa với dứa. Được ngâm trong nước dứa chua ngọt, thịt gà trở nên vô cùng thơm, ngon, mọng nước và quan trọng nhất là có được hương vị rất tinh tế. Nhiều người thích nướng gà với táo. Tôi không tranh cãi, gà cũng rất ngon với chúng, nhưng với dứa thì còn ngon hơn.
Bí quyết nấu gà với dứa trong lò rất đa dạng. Ví dụ, phổ biến rộng rãi công thức nấu món ức gà nướng với vòng dứa dưới lớp vỏ phô mai. Nhân tiện, tôi đã có một công thức như vậy, nó chỉ còn lại để xuất bản nó. Phương pháp nấu ức gà này còn được gọi là gà với dứa trong tiếng Pháp.
Hôm nay tôi muốn mời các bạn nấu món gà, hay đúng hơn là món chân gà ngâm nước xốt làm từ nước dứa với những miếng dứa. Món gà cực kỳ ngon này chắc chắn sẽ chinh phục bạn.
Hương vị của gà với dứa trong lò sẽ phụ thuộc chủ yếu vào thành phần của nước xốt. Công thức với dứa trong lò nướng mà tôi muốn chỉ cho bạn có vị chua ngọt. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh thành phần của nước xốt. Ví dụ: thay đổi tỷ lệ của các thành phần hoặc thêm một cái gì đó mới từ chính bạn.
Bây giờ hãy chuyển sang công thức và xem nó được nướng như thế nào gà với dứa trong lò - công thức từng bước với một bức ảnh.
Thành phần:
- Chân gà - 1 kg.,
- Dứa đóng hộp - 300 gr.,
- Mayonnaise - 1 muỗng canh. cái thìa,
- Sốt cà chua - 1 muỗng canh. cái thìa,
- Mù tạt để bàn - 1 muỗng canh. cái thìa,
- Muối - 0,5 muỗng cà phê,
- Gia vị: hỗn hợp các loại thảo mộc Provence, nghệ, ớt bột.
Gà với dứa trong lò - công thức
Sau khi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu nấu gà với dứa trong lò nướng. Chân gà rửa sạch. Cắt mỗi người trong số họ thành hai phần. Cắt đùi từ chân. Điều này được thực hiện tốt nhất khi gà đông lạnh. Để chân rã đông. Trong khi đó, chuẩn bị nước xốt cho gà.
Chắt nước từ hũ dứa ra một bát riêng.
Thêm sốt mayonaise.
Thêm sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua.
Đổ gia vị vào nước xốt để nấu gà nướng với dứa trong lò - hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal, nghệ, ớt bột. Bạn có thể thêm hạt tiêu đen, cà ri, rau mùi.
Cho mù tạt vào nước xốt.
Đổ muối vào.
Trộn tất cả các thành phần nước xốt bằng máy đánh trứng.
Đổ nước xốt vào bát với thịt gà. Cho gà vào xào cùng. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy kín tô rồi cho chân gà vào tủ lạnh ướp trong 5 tiếng, để qua đêm càng ngon. Vì vậy, chúng được bão hòa tốt hơn với nước xốt.
Cho thịt gà đã ướp vào nước xốt chua ngọt làm từ nước dứa, cùng với nước xốt, vào đĩa nướng.
Cắt vòng dứa đóng hộp thành khối. Trải các viên dứa vào giữa gà.
Gà với dứa trong lò. tấm hình
Nấu gì nhanh và ngon cho bữa tối
Không biết làm thế nào để làm hài lòng khách của bạn? Tôi đề nghị bạn nấu một món ăn tuyệt vời theo công thức đơn giản của chúng tôi. Đó là món gà nướng dứa.
1 giờ 10 phút
160 kcal
4.5/5 (2)
"Ăn dứa, nhai gà gô!" - với những từ này, tôi muốn bắt đầu công thức của mình cho một món ăn cực kỳ ngon, nhưng đồng thời cũng khá đơn giản để chế biến - gà với dứa nướng trong lò.
Mình mới nấu món này lần đầu nên chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng. Lúc đó tôi đang là sinh viên năm thứ nhất. Và tôi quyết định nấu gà với dứa để tạo bất ngờ cho chàng trai tương lai của mình. Và cho anh ấy thấy tôi là một nữ tiếp viên tuyệt vời như thế nào. Vì vậy, chúng tôi đang chuẩn bị phi lê gà nướng trong lò.
Bạn cần nguyên liệu gì để nấu gà?
tôi đã nấu cho một món ăn phụ khoai tây nướng trong lò.
Đối với điều này, bạn cần:
- Khoai tây - 1 kg
- Muối, hạt tiêu - để hương vị
- mù tạt Dijon
- Thì là - một vài bó
Lúc đó tôi chưa có internet. Hãy tưởng tượng, đã có những lúc như thế này. Bây giờ điều này là khá khó để tưởng tượng. Tôi lấy công thức từ cuốn sách dạy nấu ăn của mẹ tôi.
Cách dễ dàng nướng gà trong lò với dứa
- Tôi lấy phi lê gà, rửa sạch trong nước mát. Và sau đó đánh anh ta đến dày trong 0,5 cm. Tôi thú nhận rằng tôi không có một chiếc búa đặc biệt để đập. Tôi đã cố gắng đập bằng dao (quy trình không hiệu quả), bằng máy đẩy (nó cũng hoạt động không tốt), kết quả là tôi bọc một chiếc búa thông thường trong túi nhựa và dùng nó đập thịt ra.
- Tôi đặt khuôn khoai tây và khuôn gà vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180C như trong sách. Tôi mất chưa đầy 40 phút để chuẩn bị.
Cách đặt bàn đúng cách cho món ăn này
Gà nướng với dứa sẽ làm cho bữa tối bình thường trở nên lễ hội. Để phục vụ hiệu quả, hãy phủ khăn trải bàn lên bàn, lấy những chiếc đĩa phẳng lớn, đặt lên trên lá rau diếp đầu tiên, sau đó đặt phi lê gà và trang trí. Rắc nêm khoai tây với thì là thái nhỏ. Bạn có thể phục vụ một vài ly rượu vang trắng bán ngọt trên bàn.
Mọi bà nội trợ sớm hay muộn đều nghĩ đến việc nấu một món ăn thú vị, độc đáo. Một món ăn như vậy có thể là gà với dứa, nướng trong lò. Cái tên nghe rất hấp dẫn và ngon miệng.
Cũng cần lưu ý rằng thịt gà là loại thịt ăn kiêng và hoàn hảo cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Và những vị khách nếm thử món ăn này sẽ rất thích thú trong một thời gian dài.
Nhưng hãy nhớ rằng món ăn này có những bí quyết nấu ăn riêng.
Công thức cho gà với dứa trong lò
Khi chọn ức gà cho món ăn, trước hết cần chú ý đến màu sắc. Nó phải có màu hồng, không có vệt trắng, đốm. Nếu sản phẩm còn tươi, điều này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn mà còn giữ cho món ăn tốt cho sức khỏe.
Sau khi chọn được phần ức thì đến lượt dứa. Điều quan trọng cần nhớ là dứa là trái cây nhiệt đới và chúng được mang đến từ các nước ấm áp.
Khi tất cả các sản phẩm đã sẵn sàng, bạn cần rửa sạch ức gà, loại bỏ toàn bộ màng. Bước tiếp theo là cắt nó thành miếng, kích thước trung bình. Các miếng được chà xát với hỗn hợp muối và gia vị, toàn bộ quá trình được thực hiện rất cẩn thận.
Thịt gà gấp vào một cái bát sâu, rắc gia vị oregano và đặt ở nơi lạnh trong hai mươi phút. Điều này là cần thiết để vú ướp, có mùi thơm.
Trong khi ướp thịt, bạn nên đặt lò nướng ở nhiệt độ hai trăm độ. Chú ý, lò phải được làm nóng trước. Tiếp theo, pho mát cứng được nghiền cẩn thận, và một tấm nướng mà thịt sẽ được nấu chín sẽ được bôi mỡ bằng bơ.
Ức gà ướp được đặt xen kẽ trên một tấm nướng. Giữa các miếng thịt nên có khoảng cách ít nhất ba cm. Nếu không, pho mát ở trên cùng sẽ không thể tan chảy tốt.
Khi sơ chế dứa không được rút hết nước. Nó được đưa vào món ăn như một thành phần chính, và khi các miếng đã nằm trên khay nướng, chúng cần được đổ nhiều nước ép dứa. Bản thân quả dứa, nếu đây là những chiếc nhẫn, nên cắt với đường kính một cm.
Một ít dứa cắt sẵn được đặt lên trên mỗi miếng thịt. Cần nhớ rằng nước cốt mang lại cho thịt hương vị tinh tế, thơm, làm mềm, ngon ngọt.
Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng đã làm nóng trước trong hai mươi phút, sau khi hết thời gian, gà với dứa phải được lấy ra khỏi lò, rắc phô mai bào cứng lên từng miếng một cách hào phóng.
Đặt thêm bảy phút nữa trong lò nướng.
Món ăn hoàn thành sẽ có vị cay nồng sẽ làm hài lòng người thưởng thức.
Gà bỏ lò với dứa và phô mai
Một món ăn tuyệt vời sẽ làm cả nhà thích thú, chuẩn bị tương đối nhanh. Nó sẽ cần các thành phần sau:
- phi lê hoặc ức gà;
- Mayonnaise, kem chua;
- phô mai cứng;
- dứa đóng hộp;
- muối, hạt tiêu;
- Dầu thực vật thông thường.
Rửa kỹ phi lê hoặc ức gà, loại bỏ hết phần thừa. Xoa đều thịt với gia vị. Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ hai trăm độ, phết dầu thực vật lên khay nướng.
Xếp các miếng thịt gà lên đĩa đã chuẩn bị.
Dứa nên nhẫn, chúng được cắt làm đôi. Chúng được đặt trên thịt, phủ đầy phô mai cứng.
Phô mai đầu tiên nên được nghiền trên một vắt vừa. Một lớp sốt mayonnaise được vẽ lên trên lớp phô mai.
Các món ăn đi vào lò trong ba mươi phút. Sau thời gian này, món gà thành phẩm với phô mai được bày ra đĩa và trang trí với rau thơm.
Gà nướng với khoai tây và dứa
Công thức gà nhồi khoai tây và dứa bắt nguồn từ ẩm thực phương Đông. Hương vị ngọt ngào của trái cây nhiệt đới mang đến cho thịt những nốt hương thú vị của gia vị và hương vị ngon ngọt.
Kết nối với một số loại gia vị, mang ý thức đến các nước châu Á. Không có bàn lễ hội nào hoàn chỉnh nếu không có một món ăn thú vị như vậy. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- gà mái;
- Gừng, ớt bột, húng quế;
- Những quả khoai tây;
- Quả dứa;
- Tỏi;
- Mayonaise;
- muối, hạt tiêu.
Gà được rửa kỹ và loại bỏ tất cả phần thừa. Điều chính là đảm bảo rằng sản phẩm còn tươi, không có cặn lông. Lò nướng được đặt ở 190-200 độ. Trong khi lò đang nóng trước, hãy chuẩn bị mọi thứ bạn cần để chế biến một món ăn thú vị như vậy.
Gà xát với gia vị: muối, hạt tiêu. Cẩn thận bôi mỡ bằng sốt mayonnaise, cho vào tủ lạnh.
Trong khi đó, khoai tây được gọt vỏ, cắt thành khối, đường kính cm. Dứa có thể được mua cả tươi và đóng hộp.
Dứa tươi sẽ mang lại cho thịt gà một hương vị ngon ngọt và dịu dàng. Tất cả điều này là do axit đặc biệt có trong trái cây nhiệt đới. Nó làm mềm các thớ thịt trong thịt gà. Nếu dứa được đóng hộp, hãy để lại nước ép.
Dứa cắt miếng nhỏ, trộn với khoai tây. Gừng, húng quế, vài nhánh tỏi cho vào hỗn hợp.
Bên trong gà được phết sốt mayonnaise, nhồi với hỗn hợp khoai tây và dứa. Rắc ớt bột lên trên để tạo lớp vỏ vàng.
Món ăn được đặt trong lò nướng trong ba mươi phút. Cuối cùng, món gà thành phẩm được trang trí bằng lá xà lách và dọn ra bàn.
Gà với dứa, cà chua, hành tây và phô mai
Một công thức rất ngon là gà nướng dứa với cà chua. Cà chua mang đến cho món ăn này một hương vị đặc trưng, mọng nước. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- Ức gà;
- 4 quả cà chua;
- dứa đóng hộp;
- Hành tây;
- Phô mai cứng;
- muối tiêu;
- Mayonaise.
Ức gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Làm sạch các lát từ bộ phim, tĩnh mạch. Để có hương vị thoáng hơn, nên đánh tan các miếng thịt gà. Đây là một trong những bí mật chính của món ăn ngon ngọt. Sau khi thịt được đập ra, nên ướp tiêu, muối tùy theo khẩu vị.
Rửa sạch cà chua, cắt khoanh mỏng, làm tương tự với hành tây. Hành tây phải được bóc vỏ.
Phô mai cứng cần được nghiền trên một vắt thô. Đặt thịt đã đánh lên một tấm nướng, phải được bôi dầu thực vật.
Dứa được đặt trên ức gà. Nó phải là một chiếc nhẫn nguyên vẹn, rắc phô mai bào lên trên một quả dứa, phết một lượng nhỏ sốt mayonnaise. Quá trình được hoàn thành bởi một vòng cà chua với hành tây. Họ dùng để trang trí, tạo độ bão hòa cho món ăn.
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, gà được gửi đến lò nướng, được làm nóng đến hai trăm độ. Món ăn được nấu trong hai mươi phút.
Sau đó, ức gà đánh bông được phục vụ tại bàn. Trang trí với ô liu và mùi tây nếu muốn.
Phi lê gà sốt kem chua vị dứa
Một món ăn tuyệt vời phù hợp cho cả bàn lễ hội và bữa ăn hàng ngày. Thời gian nấu chỉ mất mười lăm đến hai mươi phút. Nó yêu cầu các thành phần sau:
- phi lê gà;
- Kem chua;
- Quả dứa;
- Phô mai cứng;
- Muối, tiêu, húng quế;
- Bơ.
Rửa sạch phi lê với nước lạnh, cắt thành lát. Làm nóng lò nướng ở một trăm tám mươi độ, bôi mỡ lên khay nướng bằng một lượng nhỏ bơ. Đặt thịt lên một tấm nướng, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bôi trơn bề mặt của miếng phi lê bằng kem chua, đặt dứa đóng hộp lên trên.
Trái cây nhiệt đới phủ phô mai cứng. Nên bào phô mai và trộn với húng quế thái nhỏ. Khi món ăn đã sẵn sàng, nó phải được đưa vào lò nướng. Sau khi phi lê được nướng, bạn có thể bắt đầu ăn.
Để nấu gà với dứa, tốt nhất bạn nên chọn quả tươi. Để chọn nó một cách chính xác, có một số quy tắc:
- Dứa tươi phải có lá dày màu xanh;
- chép tốt có da vàng đẹp và đàn hồi;
- Khi sờ và ấn nhẹ vào thai thấy mềm;
- Cũng nên gõ vào quả, âm thanh đục cho biết độ chín và cùi của quả.
Chúc bạn có một bữa ăn ngon!
Helena 15.01.2019 16 877
Thịt gà có lẽ là món phổ biến nhất đối với các bà nội trợ của chúng ta. Vừa ngon, vừa túi tiền, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn đơn giản và khác nhau từ nó. Nếu bạn muốn nấu một món gì đó đậm chất lễ hội hơn từ một sản phẩm quen thuộc, gà nướng dứa trong lò là lựa chọn phù hợp cho dịp này.
Trái cây kỳ lạ không chỉ thích hợp để làm món tráng miệng, nó rất hợp với thịt và bạn có thể sử dụng cả sản phẩm tươi và đóng hộp. Hương vị ngọt ngào mang đến cho các món thịt một hương vị nguyên bản và thơm ngon.
Bạn có thể đã chắc chắn về điều này khi bạn nấu ăn. Nếu chưa thì nhớ xem công thức nhé, món này không ai thờ ơ đâu.
Loại trái cây kỳ lạ này cũng rất thú vị vì nó chứa phức hợp enzyme giúp làm mềm các sợi thịt do protein bị phá hủy.
Vì vậy, đối với những người cho rằng ức gà hơi khô, các công thức nấu ăn với loại quả này chắc chắn sẽ hấp dẫn. Có nhiều lựa chọn - có và không có phô mai, bạn có thể nấu ở dạng cuộn, cốt lết, cũng như món nướng ngon trên xiên. Các công thức nấu ăn tốt nhất được thu thập ở đây, hãy thử nó!
Gà với dứa trong lò theo công thức cổ điển
Công thức cổ điển liên quan đến tối thiểu các thành phần, món ăn được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản - ức không cần ướp, đánh bông trước, trái cây đóng hộp đã được cắt thành khoanh. Một lựa chọn tuyệt vời khi khách sắp đến trước cửa nhà.
Thành phần:
- ức gà - 500 gr.
- vòng dứa đóng hộp - 1 lon
- phô mai cứng - 300 gr.
- mayonaise
- muối, gia vị vừa ăn
Cách nấu:
Gà nướng nguyên con với dứa trong lò - công thức ngon nhất
Chim nướng nguyên con là một trong những món ăn được nhiều gia đình yêu thích nhất. Ngon, với lớp vỏ nướng đẹp mắt - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình, cũng như cho một bữa tiệc lễ hội. Mỗi bà nội trợ có nhiều hơn một công thức trong kho cho những dịp khác nhau. Nhưng một phiên bản gốc khác sẽ không thừa, và nếu bạn chưa thử món gà với nhân lạ, thì hãy ghi lại công thức này.
Nhân tiện, ở Mexico, món gà nhồi dứa luôn được nấu vào dịp năm mới.
Sản phẩm bắt buộc:
- gà nguyên con - 1.7kg
- tỏi - 5-6 tép
- lát dứa đóng hộp - 1 lon
- muối, hạt tiêu cho vừa ăn
Mô tả từng bước:
Gà Pháp với dứa đóng hộp và phô mai
Nếu chúng tôi tiến hành một cuộc khảo sát giữa các bà nội trợ về cách nấu thịt bằng tiếng Pháp, thì chúng tôi khó có thể nhận được câu trả lời tương tự. Mỗi người có một công thức riêng - có người nấu với khoai tây, có người thêm nấm, cà chua, ớt chuông. Vậy tại sao không nấu món ăn này với dứa, vì nguyên liệu chính là thịt và phô mai đều có trong đó.
Sản phẩm cho công thức:
- ức gà - 2 chiếc.
- cà chua - 1 chiếc.
- dứa đóng hộp - 6 khoanh
- phô mai cứng - 200 gr.
Phương pháp nấu ăn:
Công thức từng bước cho món chân gà dứa tươi không phô mai
Mềm và dịu dàng, hóa ra một con chim được nấu trong nước xốt trái cây tươi. Bạn có thể nấu món này với cả chân gà và ức gà.
Thành phần:
- chân gà - 4-5 chiếc.
- dứa tươi - 0,5 chiếc.
- nước tương - 80 ml.
- sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. l.
- phấn lỏng - 2 muỗng canh. l.
- muối, tiêu xay cho vừa ăn
Công thức:
Nước sốt tiết ra trong quá trình nướng có thể được chắt ra một bát riêng và ăn kèm với thịt gà. Nếu muốn, chúng có thể được tưới bởi chính con chim hoặc món ăn phụ mà bạn phục vụ với món ăn này.
Xiên gà với dứa - một công thức xiên trong lò nướng
Có rất ít người không thích thịt nướng. Nhưng không phải lúc nào cũng có thể nấu nó trên lửa. Nếu bạn muốn làm hài lòng các thành viên trong gia đình, hãy nấu món ăn yêu thích của họ trong lò nướng. Thịt gà là tốt nhất cho việc này, vì nó không cần nhiều thời gian để nướng. Và những miếng dứa nướng sẽ thêm độ mọng nước và hương vị dễ chịu.
Chúng ta sẽ cần:
- ức gà - 2 chiếc.
- dứa tươi - 1 chiếc.
- sốt cà chua - 100 ml.
- nước tương - 100 ml.
- cam - 1 chiếc.
- củ gừng tươi - 5 cm.
- đường nâu - 1 muỗng canh. l.
- xiên bằng gỗ
Đừng từ chối công thức này, nếu đột nhiên không có trái cây tươi, hãy sử dụng đồ hộp, dù sao nó cũng sẽ rất ngon.
Cách nấu:
Để các đầu xiên không bị cháy trong quá trình nướng, trước tiên bạn phải ngâm chúng trong nước khoảng 5-10 phút trước khi xâu sản phẩm.
Video cách nướng ức gà với dứa trong kem chua
Công thức này có thể được cho là an toàn nhờ một loạt các món ăn tốt cho sức khỏe - ức gà ăn kiêng, kem chua ít béo, dứa tốt cho sức khỏe. Thật dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị cho bữa tối, vì bạn chỉ mất 40 phút để nấu ăn, cùng với công đoạn chuẩn bị.
Thành phần:
- ức gà - 1kg
- kem chua ít béo - 500 gr.
- dứa đóng hộp - 1 lon
Cách làm món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và đơn giản này, xem video.
Nướng gà trong lò với khoai tây và dứa
Món cổ điển của thể loại này là gà với khoai tây trong lò nướng, bạn có thể nấu nó theo nhiều cách, và một trong số đó là với hương vị kỳ lạ ở dạng dứa. Những người yêu thích phô mai cũng sẽ thích công thức này, có hai loại.
Sản phẩm cho công thức:
- phi lê gà - 1 kg.
- khoai tây - 6 chiếc. kích thước lớn
- phô mai mozzarella - 300 gr.
- phô mai parmesan - 150 gr.
- lát dứa đóng hộp - 300 gr.
- muối, hạt tiêu, thảo mộc Ý, hoa bia suneli để nếm thử
Cách nấu:
Sườn gà thơm ngon với phô mai
Món ăn dễ chế biến và rất ngon - sườn gà với lớp vỏ phô mai. Dứa sẽ không làm phức tạp công thức mà chỉ thêm gia vị cho nó.
Sản phẩm cho công thức:
- thịt gà trắng - 1 kg.
- vòng dứa đóng hộp - 1 lon
- trứng - 2 chiếc.
- phô mai cứng - 200 gr.
- muối, tiêu đen xay
Quá trình nấu ăn:
Cốt lết gà với dứa trong lò
Cốt lết gà băm nhỏ là một món ăn kiêng sẽ trở nên tốt cho sức khỏe hơn nếu bạn nướng chúng trong lò nướng. Nếu bạn muốn thêm hương vị kem và hương thơm kỳ lạ cho cốt lết, hãy nướng chúng với dứa và pho mát.
Thành phần:
- ức gà băm nhỏ - 700 gr.
- trứng - 2 chiếc.
- sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. l.
- gia vị "Cà ri" - 1 muỗng cà phê
- tỏi băm nhỏ - 1 muỗng cà phê
- phô mai cứng -150 gr.
- dứa đóng hộp - 5 khoanh
- dầu thực vật
- rau xanh
Nấu theo công thức:
Để chế biến thịt gà băm, cả ức và thịt chân đều được sử dụng. Không nên sử dụng da, nó có ít chất dinh dưỡng và thịt băm có thể trở nên nổi gân và không có vị.
Dứa nướng với thịt gà cho một bàn lễ hội
Có vẻ như những gì khác có thể được phát minh ra từ thịt gà và dứa, nhưng trí tưởng tượng ẩm thực là không có giới hạn. Và để xác nhận điều này, công thức ban đầu - nó không chỉ được nướng mà còn được nhồi với thịt gia cầm, cà chua và pho mát. Một món ăn như vậy sẽ trang trí bất kỳ bàn ngày lễ nào.
Sản phẩm bắt buộc:
- dứa - 1 chiếc.
- phi lê gà - 1 chiếc.
- cà chua - 1 chiếc.
- phô mai - 250 g.
- mayonaise
- tiêu muối
Mô tả từng bước:
Phi lê gà cuộn dứa phô mai
Công thức này rất thú vị trong phần trình bày của nó. Trái cây và phô mai được cắt thành khối và bọc trong phi lê gà. Các cuộn thu được, đầu tiên được chiên trong chảo, sau đó được nướng trong lò với nước sốt dứa. Xem toàn bộ công thức trong video.
Gà nướng với dứa trong lò là một món ăn nguyên bản có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Các sản phẩm có giá cả phải chăng, công thức nấu ăn không phức tạp và hương vị khá lễ hội. Đánh dấu bài viết, tôi chắc chắn rằng nó sẽ hữu ích, vì vẫn còn nhiều ngày lễ khác nhau ở phía trước.
Chúc ngon miệng.