മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെയിരിക്കും? മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി - ആനുകൂല്യങ്ങൾ, ദോഷം, കലോറി

ഘടനയും കലോറിയും

കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

പാൽ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ്

വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ്

പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും പ്രയോജനങ്ങൾ

• രക്തചംക്രമണം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

ഗർഭകാലത്ത്

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ചികിത്സ

ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

• ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള മലമൂത്രവിസർജ്ജനം;

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തെ അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ബെറിബെറി തടയുകയും ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും നിരവധി രോഗങ്ങളെ നേരിടുകയും ചെയ്യും.

ഘടനയും കലോറിയും

മനുഷ്യജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ.

• ബി 1 - ക്ഷീണം, ക്ഷോഭം, വിഷാദം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ബി 2 - മുടി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• B5 - രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുന്നു;
• പിപി - നല്ല വിശപ്പ്, സാധാരണ ചർമ്മ അവസ്ഥ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദി.

വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ, മില്ലറ്റിൽ ഇരുമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അപൂരിത ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൽ മില്ലറ്റ് മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ധാന്യങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

മില്ലറ്റിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജവും ഊർജ്ജവും നൽകും. കാരണമില്ലാതെ, നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, മില്ലറ്റ് ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു തന്ത്രപ്രധാനമായ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 348 കിലോ കലോറി ആണ്, എന്നാൽ ധാന്യങ്ങളുടെ പോഷക മൂല്യം ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാലിലാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 120 കിലോ കലോറി, വെള്ളത്തിൽ - 90 കിലോ കലോറി.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

മറ്റ് പല ധാന്യങ്ങളെയും പോലെ, മില്ലറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറി നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ ഈ വിഭവം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ പല പ്രക്രിയകളും സ്ഥാപിക്കാനും വേഗത്തിലാക്കാനും സഹായിക്കും.

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ ശരീരത്തിന്റെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ശുദ്ധീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, കാരണം ഇത് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും കുടൽ വൃത്തിയാക്കുകയും മാത്രമല്ല, ഹെവി മെറ്റൽ അയോണുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതികൂലമായ പാരിസ്ഥിതിക മേഖലകളിൽ താമസിക്കുന്നവരോ ജോലി ചെയ്യുന്നവരോ ആയ ആളുകൾക്കും ദീർഘകാല ആൻറിബയോട്ടിക് ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷവും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ബി വിറ്റാമിനുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദത്തിനും വിഷാദത്തിനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ആവശ്യമുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ പോഷകസമൃദ്ധമായ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൌയിലും സ്ലോ കുക്കറിലും വിഭവം പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ ആദ്യം, ധാന്യം പല തവണ കഴുകണം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം, ദ്രാവകം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ധാന്യം കഴുകുക.

പാൽ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ്

പാലിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംശയത്തിന് അതീതമാണ്. പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടുള്ള പാൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ്

മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വെള്ളത്തിലെ തിന കഞ്ഞി ഇഷ്ടപ്പെടും. മനുഷ്യാവയവങ്ങളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, ഔഷധ ഗുണങ്ങളും ഗുണഫലങ്ങളും നിർണ്ണയിക്കുന്നത് മില്ലറ്റിന്റെ രാസഘടനയാണ്.

തകർന്ന കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളും വെള്ളവും 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ എടുത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക.

പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും പ്രയോജനങ്ങൾ

സ്വാഭാവിക ധാന്യങ്ങൾ നാരുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ്, ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പുരുഷന്മാർക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തചംക്രമണം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
• പെൽവിക് പ്രദേശത്ത് പ്ലാസ്മ മൈക്രോ സർക്കുലേഷൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു;
• ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മനുഷ്യരാശിയുടെ മനോഹരമായ പകുതിക്ക്, ഒരു മില്ലറ്റ് വിഭവം യുവത്വത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും ഒരു ഗ്യാരണ്ടിയാണ്. അകാല ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാനും ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിറം നിലനിർത്താനും മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ സഹായിക്കും.

സൗന്ദര്യത്തിന്റെ വിറ്റാമിൻ എന്ന് ശരിയായി വിളിക്കപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ബിക്ക് നന്ദി, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കഷണ്ടി നിർത്തുന്നു, മുടി ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു, സിൽക്ക് ഷീൻ നേടുന്നു.

ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിന് മില്ലറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളും ധാന്യങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. കോസ്‌മെറ്റോളജിസ്റ്റുകൾ സ്‌ക്രബുകളിലും ഫേഷ്യൽ ക്ലെൻസറുകളിലും ചതച്ച മില്ലറ്റ് ചേർക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കാതെ Pshonka വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ ഭാരം 5-7 കിലോ കുറയ്ക്കാം. ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാൻ അനുവദിക്കാത്ത തിനയുടെ ലിപ്പോട്രോപിക് പ്രഭാവം മൂലമാണ് ശരീരഭാരം കുറയുന്നത്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, സമ്പന്നമായ ബയോകെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷൻ, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ വേഗത്തിലാക്കാനുള്ള കഴിവ് - മില്ലറ്റിന്റെ ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം അവരുടെ ഭാരം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത്

അമ്മയാകാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീ ഇടയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മില്ലറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഗർഭിണികൾക്കുള്ള ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ കഴിവിലാണ്.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ചികിത്സ

ചില രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ, മില്ലറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കഷായം അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി ഒരു അധിക മരുന്നായി രോഗിക്ക് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

പാൻക്രിയാസിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ മത്തങ്ങയോടൊപ്പം കഞ്ഞി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കഞ്ഞി സാധാരണ രീതിയിൽ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും പാചകത്തിന്റെ അവസാനം വറ്റല് മത്തങ്ങയും അല്പം സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കെഫീറിനൊപ്പം മില്ലറ്റിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാം. നിങ്ങൾ കെഫീറോ പുളിച്ച പാലോ ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി കുടിച്ചാൽ, മലവിസർജ്ജന പ്രക്രിയ ഗണ്യമായി ത്വരിതപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ആൻജീന ഉപയോഗിച്ച് രോഗിയുടെ അവസ്ഥ ലഘൂകരിക്കാൻ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മില്ലറ്റ് ഒരു കംപ്രസ് സഹായിക്കും. ഊഷ്മള മിശ്രിതം തൊണ്ടയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് രാത്രി മുഴുവൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

വൃക്കകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റ് ഒരു തിളപ്പിച്ചും കുടിക്കാം. ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: 1 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ദിവസത്തിൽ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഏത് അളവിലും കഷായം കുടിക്കാം.

ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

• ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി;
• ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള മലമൂത്രവിസർജ്ജനം;
• തൈറോയ്ഡ് രോഗം.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ആരോഗ്യകരമാണോ?

മില്ലറ്റ് ഒരു ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. താൽക്കാലികവും വിട്ടുമാറാത്തതുമായ ദഹന വൈകല്യങ്ങൾ, കരൾ, പാൻക്രിയാസ് രോഗങ്ങൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ

• വിറ്റാമിനുകൾ: എ, ഡി, പിപി, ബി 2, ഇ, ബി 6, ബി 5;
• തയാമിൻ;
• ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ;
• ഇരുമ്പ്;
• കാൽസ്യം;
• പൊട്ടാസ്യം;
• ഫോളിക് ആസിഡ്;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• ഫ്ലൂറിൻ;
• മഗ്നീഷ്യം.

പാലിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമാണോ?

പാലിനൊപ്പം മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വളരെ തൃപ്തികരമാണെങ്കിലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉയർന്നതല്ല എന്നതാണ് കാര്യം, വിഭവം എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇതിന് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഫലമുണ്ട്, അതായത്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പുകളെ തകർക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാലിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കും അറിയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വളരുന്ന ഒരു ജീവജാലത്തിന് ആവശ്യമായ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

ചർമ്മത്തിന് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ആർക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ദോഷകരമാണ്

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ദോഷം രോഗങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ പട്ടികയിൽ കാണപ്പെടുന്നു:

1. മലബന്ധത്തിനുള്ള പ്രവണതയോടെ;
2. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയോടെ;
3. തൈറോയ്ഡ് രോഗം കൊണ്ട്.

എത്ര മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കഴിക്കണം

വിപരീതഫലങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ കഴിക്കാം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശരിയായി സംഭരിക്കാം

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ വിലയേറിയ ഘടനയും ധാന്യം എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, എത്ര ശരിയായി സംഭരിച്ചു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായത് # 8212 ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു; പരുക്കൻ തവിട്ട് ധാന്യങ്ങൾ.

ആരോഗ്യകരമായ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളുടെ ഭംഗി നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം എന്നതാണ്. ദിവസത്തിന്റെ രുചിയും സമയവും അനുസരിച്ച്, മില്ലറ്റ് പാലിൽ തിളപ്പിച്ച്, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പായസം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കാം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളുടെ ഏതെങ്കിലും വിഭവം അതിന്റെ കഴുകലും കുതിർക്കലും ആരംഭിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക, വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും മൂടുകയും 30 # 8212 ന് വിടുകയും ചെയ്യുക; 60 മിനിറ്റ്.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും തേനും ഉപയോഗിച്ച് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

ഞങ്ങൾ മില്ലറ്റ് കഴുകി അരമണിക്കൂറോളം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. അനുയോജ്യമായ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ, ഗോജി. വലിയ പഴങ്ങൾ മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പിന്നെ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ലിഡ് കീഴിൽ കഞ്ഞി വിട്ടേക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച രീതിയിൽ ഒരു ടവൽ പൊതിയാൻ കഴിയും.

ധാന്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ രചനകളിലൊന്നാണ് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിക്കുള്ളത്, അതിനാൽ ഇത് വലിയ നേട്ടങ്ങളും കുറഞ്ഞ ദോഷവും നൽകുന്നു.

മില്ലറ്റിന്റെ യഥാർത്ഥ അവസ്ഥയിൽ നിന്നാണ് ഇത് വരുന്നത്. അതായത് മില്ലറ്റ് വിത്തുകളിൽ നിന്ന്.

രാസ മൂലകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ ഒരു സംസ്കാരമെന്ന നിലയിൽ മില്ലറ്റ് പുരാതന കാലം മുതൽ ആളുകൾ വിലമതിക്കുന്നു.

രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് കരകയറാൻ ഇത് ആളുകളെ സഹായിച്ചുവെന്ന് പറയേണ്ടതില്ല, പ്രധാന മരുന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ സമീകൃതമായ ഒരു കൂട്ടം പോഷകങ്ങൾക്കും മൂലകങ്ങൾക്കും നന്ദി, അത് വീണ്ടെടുക്കൽ ഘട്ടത്തിൽ ശരീരത്തെ പിന്തുണച്ചു.

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഇപ്പോൾ മില്ലറ്റ് കാണാം. വാസ്തവത്തിൽ, മിനുക്കിയ മില്ലറ്റ് വിത്തുകളാണ്.

തിനയെ അപേക്ഷിച്ച് ഇവയ്ക്ക് പോഷകഗുണം കുറവാണ്. എന്നാൽ വ്യത്യാസം നിസ്സാരമാണ്.

മില്ലറ്റും അതിന്റെ ഗ്രോട്ടുകളും മികച്ച ഹൈപ്പോആളർജെനിസിറ്റിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ആദ്യത്തേതിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഈ പ്രോപ്പർട്ടി നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് മിതമായ ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമുള്ള സന്ദർഭങ്ങളിൽ.

മില്ലറ്റിന്റെ ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

പലതവണ കേൾക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു തവണ കാണുന്നത് നല്ലതാണ്. മില്ലറ്റിന് ഇത്രയധികം മൂല്യമുള്ളത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നോക്കാം.

പോഷകങ്ങൾ

ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ

വിറ്റാമിനുകൾ

*എംസിജി ഒരു മൈക്രോഗ്രാമാണ്, ഒരു ഗ്രാമിന്റെ ആയിരത്തിലൊന്നിന് തുല്യമാണ്.

മില്ലറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 350 കലോറിയാണ്. ഇത് താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അരിയെക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്.

എന്നാൽ അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും, മില്ലറ്റ് ഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സാവധാനത്തിൽ ദഹിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ ഭൂരിഭാഗം കലോറികളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം.

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയതാണ് മില്ലറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ.

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വിഷവസ്തുക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിലൂടെയും ഉയർന്ന തലത്തിൽ ഉപാപചയം നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെയും.

കൂടാതെ, ധാന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 6 ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചർമ്മത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തിനും അവയുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തിനും ടോക്കോഫെറോൾ സംഭാവന നൽകും. ചർമ്മം ആരോഗ്യകരമാവുകയും പലപ്പോഴും "പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും" ചെയ്യും.

നഖങ്ങൾ, മുടി, പല്ലുകൾ എന്നിവ വലിയ അളവിൽ ഫോസ്ഫറസും കാൽസ്യവും കൊണ്ട് സന്തുഷ്ടരായിരിക്കും.

കൂടാതെ, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഹൃദയപേശികളുടെ പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനത്തിന് മികച്ച സഹായമാണ്.

തലച്ചോറിൽ നിന്ന് ഞരമ്പുകൾ വഴി പേശികളിലേക്കുള്ള സിഗ്നലുകളുടെ ചാലകത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കാൽസ്യം ആവശ്യമാണ്. അത്ലറ്റുകൾ അഭിനന്ദിക്കും.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും അതിന്റെ കുതിച്ചുചാട്ടം ഒഴിവാക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മില്ലറ്റ് അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണ് ഇതിന് കാരണം. അതനുസരിച്ച്, ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് ഉയരുന്നില്ല.

ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഡീജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത് എന്താണ് നല്ല തിന

പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്കും അവരുടെ കുട്ടികൾക്കും, മില്ലറ്റ് പ്രാഥമികമായി ഹൈപ്പോആളർജെനിസിറ്റി കാരണം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഘടകം, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭകാലത്ത്.

മില്ലറ്റിന്റെ ഘടനയിൽ ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യവും പ്രധാനമാണ്.

ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ പൂർണ്ണ രൂപീകരണത്തിനും അമ്മയുടെ ശരീരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനും അവ ആവശ്യമാണ്.

കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ കുട്ടിയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ശരീരത്തിന്റെ നാഡീ ശൃംഖല, പേശികളുടെ ഘടന, ഹൃദയം എന്നിവയുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ സംയോജനം ആവശ്യമാണ്.

വിറ്റാമിനുകൾ തുടക്കത്തിൽ കുട്ടിക്ക് നല്ല ആരോഗ്യം നൽകുകയും പുറം ലോകത്തിനായി ശരീരം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും.

അമ്മ തിന അവളുടെ ശരീരവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്താൻ ഉപയോഗപ്രദമാകും. കുട്ടികൾ അവരുടെ അമ്മയിൽ നിന്ന് സ്വന്തം വികസനത്തിനുള്ള വസ്തുക്കൾ "വലിച്ചെടുക്കുന്നു" എന്ന് പലരും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. അമ്മയ്ക്ക് പ്രതിരോധശേഷി, പല്ലുകൾ, നഖങ്ങൾ, ചർമ്മം എന്നിവയിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ തുടങ്ങിയതിന് ശേഷം. പലപ്പോഴും മുടികൊഴിച്ചിലും പൊട്ടലും.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന് അത്തരം പ്രതിഭാസങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും. അതെ, അവ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

കുട്ടികൾക്ക് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

കുട്ടികൾ, തത്വത്തിൽ, ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവർക്കിടയിൽ തിനയും മുൻപന്തിയിൽ.

കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തിന് എപ്പോഴും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആവശ്യമാണ്. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നല്ല, സാധാരണവും ദീർഘനേരം ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതുമാണ്. അതിനാൽ ശരീരം ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ കുട്ടി അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "യുട്ടി-വേ, മുത്തശ്ശി പൈ" ആയി മാറുന്നില്ല.

ധാരാളം രാസ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തെ പൂർണ്ണമായി വികസിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കും. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പേശികളുടെയും എല്ലുകളുടെയും വികസനം ഉണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ദഹനനാളത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

മില്ലറ്റിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ പട്ടിക വളരെ വലുതല്ല. എന്നാൽ ലഭ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം നേടാൻ സഹായിക്കും.

ഒരു കുട്ടിയെ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ കഴിക്കാം? വളരെ ലളിതം. പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. കഞ്ഞി കയ്പേറിയതാണെന്ന് കുട്ടി പരാതിപ്പെടാതിരിക്കാൻ പുതിയ മില്ലറ്റ് എടുക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ സഹായിക്കും

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മില്ലറ്റ് അത്യുത്തമമാണ്.

അല്ല, മില്ലറ്റിൽ മാത്രം മോണോ ഡയറ്റ് പാടില്ല. പൂർണ്ണമായ ഒരു കൂട്ടം പോഷകങ്ങളുള്ള ശരിയായതും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണക്രമം മാത്രം.

വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടമായി മാത്രമല്ല, ദീർഘനേരം ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മില്ലറ്റ് പ്രവർത്തിക്കും.

അതെ, മില്ലറ്റിൽ പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ പൂച്ച അവിടെ കൊഴുപ്പ് കരഞ്ഞു, പ്രോട്ടീനുകൾ പച്ചക്കറികളാണ്.

വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീനുകൾ ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമേ കൊണ്ടുവരൂ. അതെ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ അളവിൽ അവ സ്വാംശീകരിക്കപ്പെടും.

പൂർണ്ണമായ അമിനോ ആസിഡ് സെറ്റ് അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നവുമായി മില്ലറ്റിന്റെ സംയോജനം ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.

മാംസമായാലും മീനായാലും പാലായാലും കാര്യമില്ല. തീർച്ചയായും എല്ലാം യോജിക്കും.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ തിളപ്പിക്കും. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ചേർക്കുക.

രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത് വെള്ളത്തിൽ നിന്നാണ്. എന്തായാലും തണുപ്പ്.

ധാന്യങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക - നിങ്ങൾക്ക് കഞ്ഞി ഇല്ലാതെ അവശേഷിക്കും.

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ പുറത്ത് ചുട്ടുകളയുകയും ധാന്യങ്ങളിലേക്ക് വെള്ളം കടക്കാൻ അനുവദിക്കാത്ത ഒരു "പുറംതോട്" ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല ഇത്തരം ധാന്യങ്ങൾ എത്ര പാകം ചെയ്താലും തിളയ്ക്കില്ല.

മില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് ലളിതമാണ്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

മില്ലറ്റ് തുടക്കത്തിൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗത്തേക്ക് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കും. വെള്ളം ഒന്നുകിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയോ വറ്റിപ്പോകുകയോ ചെയ്യുന്നു.

പകരം ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ചു. ഇവിടെ കഞ്ഞി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്. ഈ സമയത്ത്, കഞ്ഞി ഉപ്പിട്ട് അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ്, ഉപയോഗപ്രദമോ അല്ലയോ

വെള്ളത്തിൽ പ്രത്യേകമായി പാകം ചെയ്ത തിന നന്നായി തിളപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മെക്കാനിക്കൽ സമ്മർദ്ദത്തിന് സെൻസിറ്റീവ് വയറും കുടലും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല. പാലിൽ തിളപ്പിച്ചതിനേക്കാൾ ചെറുകുടലിൽ ചെറുകുടലിൽ ചെറിയ സ്വാധീനമുണ്ട്.

കൂടാതെ, അത്തരം കഞ്ഞി ഏറ്റവും ഹൈപ്പോആളർജെനിക് ഓപ്ഷനായിരിക്കും.

മറുവശത്ത്, കൂടുതൽ തിളപ്പിച്ച മില്ലറ്റ് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.

പാലിനൊപ്പം മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മിൽക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയേക്കാൾ രുചികരമായത് മറ്റെന്താണ്?

ഒരു വാചാടോപപരമായ ചോദ്യം, തീർച്ചയായും, പക്ഷേ പാലിനൊപ്പം മില്ലറ്റ് വളരെ രുചികരമാണെന്ന വസ്തുത ഇത് നിഷേധിക്കുന്നില്ല. മാത്രമല്ല, ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

പാലുമായി ചേർന്ന്, മില്ലറ്റിന്റെ അപൂർണ്ണമായ അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കം അനുബന്ധമാണ്. പ്രോട്ടീനുകൾ പൂർണ്ണമായിത്തീരുന്നു, കഞ്ഞിയുടെ പോഷകമൂല്യം അതിനനുസരിച്ച് വർദ്ധിക്കുന്നു.

ആദ്യം, മില്ലറ്റ് പകുതി പാകം വരെ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. എന്നാൽ ഒരു നിശ്ചിത ഘട്ടത്തിൽ, പാൽ ഒഴിച്ചു, അത് ധാന്യം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

പാലിൽ ലയിച്ചിരിക്കുന്ന കാൽസ്യത്തിന്റെ വലിയ അളവ് മൂലമാണ് ഈ പ്രതിഭാസം സംഭവിക്കുന്നത്. ഇത് ധാന്യത്തിന്റെ ഷെൽ "അടയ്ക്കുകയും" ധാന്യം മുഴുവൻ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആമാശയവും കുടലും വൃത്തിയാക്കാൻ ഈ ധാന്യം സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ കുടൽ ഭിത്തികൾ എളുപ്പത്തിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ അത് കേടുവരുത്തും.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ്, ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ്, വിചിത്രമായി മതി, തികച്ചും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ആണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്.

എന്തിനാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം? വിറ്റാമിനുകളുടെയും സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും കാര്യത്തിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഏറ്റവും പോഷകസമൃദ്ധമായിരിക്കണം. അതെ, രാവിലെ അല്പം പഞ്ചസാരയും ഉപദ്രവിക്കില്ല - മസ്തിഷ്കം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണവും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയിലേക്ക് +10 പോയിന്റുകൾ ചേർക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ട്സ് - ഒരു ഗ്ലാസ്
• മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം
• പാൽ - അര ലിറ്റർ
• പഞ്ചസാര - ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ, സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ
• ഉപ്പ് - ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന്

ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി അതിൽ പാൽ നിറയ്ക്കുക. തീ പരമാവധി കുറയ്ക്കുക.

മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഞ്ഞിയിലേക്ക് എറിയുക.

മത്തങ്ങ മൃദുവാകുമ്പോൾ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

മത്തങ്ങ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ അവ അതേപടി വിടുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മില്ലറ്റിന്റെ ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

സ്വയം, ധാന്യങ്ങൾ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല.

നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്ത് പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

ഉദാഹരണത്തിന്, വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത. ഏറ്റവും ഹൈപ്പോആളർജെനിക് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മില്ലറ്റിനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. മില്ലറ്റ് ഉള്ള ചില വിഭവങ്ങൾ സമാനമായി അലർജിക്ക് കാരണമാകുമെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. എന്നാൽ ഇവിടെ പോയിന്റ് ഇനി ധാന്യത്തിലല്ല, അതിനോടൊപ്പമുള്ള ചേരുവകളിലാണ്.

ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളിൽ മില്ലറ്റ് പാത്തോളജിക്ക് കാരണമാകും. പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും അൾസർ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ.

ഘടനയിൽ പരുക്കനായതിനാൽ, മില്ലറ്റ് കഫം മെംബറേനിൽ ഒരു എമറി പ്രഭാവം ചെലുത്തും. പ്രത്യേകിച്ച് തകർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ.

ധാന്യങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

ധാന്യങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ചർച്ച ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് എങ്ങനെയുള്ളതാണെന്ന് സംസാരിക്കേണ്ടതാണ്.

ആദ്യത്തെ രണ്ട് തരം മില്ലറ്റ് ഏറ്റവും സാധാരണവും ഏത് സ്റ്റോറിലും ലഭ്യമാണ്.

പോളിഷ് ചെയ്ത മില്ലറ്റ്, വാസ്തവത്തിൽ, വിത്തിന്റെ ആന്തരിക ഭാഗമാണ്, ഷെല്ലുകളിൽ നിന്നും അണുക്കളുടെ പാളിയിൽ നിന്നും തൊലികളഞ്ഞത്. ഇളം മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്. സ്പർശനത്തിന് പരുക്കൻ. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് അത് അനുഭവിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

മൂന്ന് തരം ധാന്യങ്ങളുടെയും മൂത്ത സഹോദരനാണ് മില്ലറ്റ് ഡ്രാനെറ്റ്സ്. ഗ്രോട്ടുകൾ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് ധാരാളം നാരുകളും പോഷകങ്ങളും ഉണ്ട്. തിളങ്ങുന്ന, തിളങ്ങുന്ന മഞ്ഞ ഷെൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ശരി, മൂന്നാമത്തേത്, ഏറ്റവും കൂടുതൽ സംസ്കരിച്ചത് മില്ലറ്റ് തകർത്തു. ഇത് റവയും ചോളം ഗ്രിറ്റുകളും തമ്മിലുള്ള ഒരു സങ്കരം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇളം മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്.

മിനുക്കിയ മില്ലറ്റും ഡ്രാനെറ്റും സമാനമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു.

ഗ്രോട്ടുകൾക്ക് അവയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ പുറമേയുള്ള ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ ഉണ്ടാകരുത്. അതായത്, മണൽ തരികൾ, പുല്ലിന്റെ ബ്ലേഡുകൾ, കല്ലുകൾ, കൂടാതെ മില്ലറ്റ് പോലും.

ധാന്യങ്ങളുടെ ഗന്ധത്തിൽ, പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ഈർപ്പത്തിന്റെ കുറിപ്പുകൾ അഭികാമ്യമല്ല.

ധാന്യം തന്നെ വരണ്ടതും സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുന്നതുമായിരിക്കണം. വ്യക്തിഗത ധാന്യങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കരുത്.

നിറം മുകളിൽ പറഞ്ഞതുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മില്ലറ്റിന് പച്ചകലർന്നതോ വെളുത്തതോ ആയ നിക്ഷേപങ്ങൾ പ്രകൃതിവിരുദ്ധമാണ്.

വ്യക്തമായ പാക്കേജിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾ എന്താണ് വാങ്ങുന്നതെന്ന് കാണാൻ കഴിയും.

തിന മൊത്തമായി എടുക്കരുത്. അത് എവിടെയാണ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതെന്നും ആരാണ് അതിൽ നടന്നതെന്നോ ഇഴയുന്നതെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയില്ല.

ചതച്ച മില്ലറ്റ് ചതച്ചെടുക്കണം. പൊടിയായി നിലത്തില്ല, മാവിന്റെ അവസ്ഥയിലല്ല. വെറും ചതച്ച മില്ലറ്റ്, അത്തരം ചെറിയ ശകലങ്ങൾ.

സ്വാഭാവികമായും, കുതിർന്നതും ഒട്ടിച്ചതും "ചതഞ്ഞത്" അനുവദനീയമല്ല.

അത്തരം ധാന്യങ്ങളിൽ ഈർപ്പമോ പൂപ്പലോ മണക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വലിച്ചെറിയുക. സ്റ്റോറിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടെസ്റ്റിനായി ഒരു പായ്ക്ക് തുറക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. അതിനാൽ ഫ്ലോബിലിറ്റിയും അസംസ്കൃത പിണ്ഡങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യവും പരിശോധിച്ച് ഗ്രിറ്റുകൾ ഓർമ്മിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗത്തിലുണ്ടെങ്കിൽ, സംഭരണ ​​ശേഷിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കാനാവില്ല. മതി, ഫാക്ടറി പാക്കേജ്. പ്രധാന കാര്യം അത് വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

കരുതൽ ഗ്രിറ്റുകൾ ശേഖരിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുക.

അനാവശ്യമായ ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ അത്തരം ഒരു കണ്ടെയ്നറിന് അടുത്തായി ഒരു ബാഗ് സിലിക്ക ജെൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് വയ്ക്കുക.

ശരിയായി കഴിക്കുക, നന്നായി കഴിക്കുക. നല്ലതുവരട്ടെ!

വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യമായ മില്ലറ്റിൽ നിന്നാണ് മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ ലഭിക്കുന്നത്. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി അതിശയകരമായി മാറുന്നു - മൃദുവും കട്ടിയുള്ളതും സുഗന്ധവുമാണ്. കുറഞ്ഞ വിലയും മികച്ച രുചിയും ഇതിനെ ജനപ്രിയമാക്കി. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ സമ്പന്നമായ രാസഘടനയിലാണ്. പല രോഗങ്ങളുടെയും പ്രതിരോധത്തിലും ചികിത്സയിലും മില്ലറ്റ് പ്രയോജനകരമാണ്.

ഈ പുരാതന കാർഷിക വിള ബിസി മൂന്നാം സഹസ്രാബ്ദം മുതൽ കൃഷി ചെയ്തുവരുന്നു. ചൈന, മംഗോളിയ, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക എന്നിവയായിരുന്നു ചെടിയുടെ കൃഷിയുടെ തുടക്കക്കാർ. ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ മാത്രമേ മില്ലറ്റ് വളരുന്നുള്ളൂ. ധാന്യം പൊടിച്ചതും തിനയും ലഭിക്കുന്നു. റഷ്യയിൽ, രണ്ട് തരം ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മില്ലറ്റ് കൃഷി ചെയ്യുന്നു, നോൺ-ബ്ലാക്ക് എർത്ത് മേഖലയിൽ പോലും വിളവെടുക്കുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ചെടിയുടെ ഘടന

വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധേയമായ പട്ടിക മില്ലറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചെടിയുടെ രാസഘടനയിൽ, അവയിൽ ചിലതിന്റെ സാന്നിധ്യം വലുതല്ല, ശരീരത്തിന് കാര്യമായ നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നില്ല. ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്ന അളവിലുള്ള ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പട്ടിക പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ ഘടനയാൽ വിലയിരുത്താം. മില്ലറ്റിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സൾഫർ എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. എല്ലാ ധാന്യങ്ങളിലും ഒരേ സമയം ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട നിരവധി മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

1. ഫോസ്ഫറസ്. കാൽസ്യത്തിനൊപ്പം, ഇത് അസ്ഥി കോശങ്ങളെയും പല്ലുകളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും മസ്തിഷ്കത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ശരീരത്തിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഓക്സിഡേറ്റീവ്, ആൽക്കലൈൻ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, കോശവിഭജന പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ബുദ്ധിശക്തിയെയും പ്രകടനത്തെയും ബാധിക്കുന്നു, ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നു.

ഫോസ്ഫറസിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രതിദിന ആവശ്യം 1500 മില്ലിഗ്രാം ആണ്. 250 ഗ്രാം മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി മാത്രമേ ശരീരത്തിന് 582 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ് നൽകൂ.

2. പൊട്ടാസ്യം. ഇത് സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നു, സെല്ലുലാർ, ഇന്റർസെല്ലുലാർ ദ്രാവകത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥ, പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസിലും ഗ്ലൂക്കോസിനെ ഗ്ലൈക്കോജനാക്കി മാറ്റുന്നതിലും പങ്കെടുക്കുന്നു, നാഡീ പ്രേരണകൾ പകരുന്നതിലൂടെ നാഡീ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

ഇത് ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നില്ല, വിഷവസ്തുക്കളുടെ ദഹനനാളത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു - ഈ സ്വത്തിന് നന്ദി, അലർജി ബാധിതർക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

3. മഗ്നീഷ്യം. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വിറ്റാമിനാണിത്. അതിശയോക്തി കൂടാതെ, അതിനെ ഒന്നാം നമ്പർ വിറ്റാമിൻ എന്ന് വിളിക്കാം. ട്രെയ്സ് മൂലകം 350 ബയോകെമിക്കൽ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇതൊരു എനർജി അക്യുമുലേറ്ററാണ്.

പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, എൻസൈമുകൾ എന്നിവയുടെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ അഭാവം ബലഹീനത, അലസത, ഊർജ്ജത്തിന്റെ അഭാവം എന്നിവയായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.

4. സൾഫർ. സൗന്ദര്യ ധാതു. സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ ശരീരത്തിലെ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സൾഫർ ഗ്രൂപ്പ് ബി, എച്ച് - നാഡീ പ്രവർത്തനവും മെറ്റബോളിസവും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുമായി പ്രതികരിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ തലച്ചോറിന് energy ർജ്ജം നൽകുന്ന ലിപ്പോയിക് ആസിഡും.

പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, തരുണാസ്ഥി ടിഷ്യു ഉണ്ടാക്കുന്നു, അസ്ഥികളുടെ ഇലാസ്തികതയെ ബാധിക്കുന്നു, പേശികൾ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

5. 100 ഗ്രാം മില്ലറ്റിൽ ദഹനപ്രക്രിയയെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബർ (ഫൈബർ) ഏകദേശം 4% അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകൾ പ്രധാനമായും ഒരു സോർബന്റാണ് - അവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ദഹന സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമല്ലാത്ത വസ്തുക്കളും സംയുക്തങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

കലോറി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

മില്ലറ്റിൽ 348 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വേവിച്ച ധാന്യത്തിൽ 240 കിലോ കലോറി. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം 100 ഗ്രാം മില്ലറ്റിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം അന്നജം 65 ഗ്രാം ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം - അടയാളങ്ങൾ

നിറം. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മില്ലറ്റ് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിച്ചാൽ മാത്രമേ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കൂ. വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ധാന്യത്തിന്റെ നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. നിറമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റിന്റെ തരം നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

• ഇളം മഞ്ഞ നിറം ഈ ഇനം മിനുക്കിയ ധാന്യത്തിന്റേതാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പൂക്കളുള്ള ഫിലിമും ഷെല്ലും പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കുന്നു. അതിൽ നിന്നുള്ള കഞ്ഞി വെളിച്ചവും കൂടുതൽ കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആയി മാറുന്നു.

• ഗ്രൂപ്പിന് സമ്പന്നമായ മഞ്ഞ നിറവും തിളക്കവുമുണ്ട്. അതിലെ ധാന്യം ഭാഗികമായി വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഫൈബർ ആയ ഷെൽ അതിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ധാന്യ കഞ്ഞി സുഗന്ധമായി മാറുന്നു.

ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, മിനുക്കിയ ധാന്യത്തേക്കാൾ ദഹനപ്രക്രിയയിൽ ശക്തമായ ഭാരം ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. വിവിധ തരം അലർജികൾ ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ, ഈ പ്രത്യേക തരം ധാന്യങ്ങൾ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• ചതച്ച ധാന്യം ദ്രാവക ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

തീയതിക്ക് മുമ്പുള്ള മികച്ചത്. ഇത് ഒരു പ്രധാന സൂചകമാണ്. തിനയിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് കാലഹരണപ്പെട്ടാൽ, ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി, ധാന്യത്തിന് കയ്പേറിയ മണവും രുചിയും ലഭിക്കും. ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ calcine ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടും ഒഴിവാക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഫലമായി, മില്ലറ്റിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടും. അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

സിസ്റ്റിറ്റിസ്. ഒരു ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ കഴുകുക, ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. തിളച്ച വെള്ളം. വെള്ളം വെളുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ടോ ഒരു തടി സ്പൂൺ കൊണ്ടോ തീവ്രമായി ഇളക്കുക. ബുദ്ധിമുട്ട്. ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ ദിവസം മുഴുവൻ കുടിക്കുക.

ശക്തമായ മൂക്കൊലിപ്പ്. ഒരു ക്യാൻവാസ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ബാഗിൽ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ calcined ധാന്യം സ്ഥാപിക്കുക. ധാന്യം ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മൂക്കിന്റെ പാലത്തിൽ ബാഗ് സൂക്ഷിക്കുക. ദിവസത്തിൽ 3-4 തവണ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

വൃക്കരോഗവും തുള്ളിമരുന്നും. ചികിത്സയ്ക്കായി, ഒരു തിളപ്പിച്ചും തയ്യാറാക്കണം. ഒരു ഗ്ലാസ് ശുദ്ധമായ മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, ഏഴു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറു ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. എണ്ണത്തിൽ നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ ദിവസം മുഴുവൻ എടുക്കുക. കഷായം ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്.

വൃക്ക ശുദ്ധീകരണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ, മ്യൂക്കസ്, നല്ല മണൽ എന്നിവയുടെ കരൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും രോഗത്തിൻറെ വികസനം നിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന് ആരോഗ്യകരമായ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, മില്ലറ്റ്, ക്രാൻബെറി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ധാന്യം മുളപ്പിക്കണം. ധാന്യം കഴുകുക, കുടിവെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ധാന്യങ്ങളെ മൂടുന്നു, പക്ഷേ ഉയർന്നതല്ല. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക.

രാവിലെ കഴുകിക്കളയുക, വീതിയേറിയ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ദിവസം മുഴുവൻ പതിവായി മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം ഒന്നര ദിവസത്തിനുശേഷം, മുളകൾ ദൃശ്യമാകും. അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ സാധാരണ രീതിയിൽ കഞ്ഞി വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ക്രാൻബെറികൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുക.

പാൻക്രിയാറ്റിസ് ചികിത്സ. ഈ വിഭവം വർദ്ധിക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിന് പുറത്തുള്ള പാൻക്രിയാസിന്റെ ചികിത്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റിന് രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളവും 250 ഗ്രാം മത്തങ്ങയും ആവശ്യമാണ്. തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ അരയ്ക്കുക.

സന്നദ്ധതയുടെ തറ അനുസരിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് മത്തങ്ങ, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയുടെ ഒരു ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. അവസാന തയ്യാറെടുപ്പ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വയറിളക്കത്തിൽ നിന്ന്. മില്ലറ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ കഴുകി. ഒരു കോട്ടൺ തുണിയിൽ നേർത്ത പാളിയായി ഇട്ടു ഉണക്കുക. ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ വളരെ നല്ല പൊടിയായി പൊടിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ കഴിക്കുക. പൊടി. കുടിക്കരുത്. പകൽ സമയത്ത് മൂന്ന് തവണ ആവർത്തിക്കുക.

സന്ധിവാതം ചികിത്സ. അര ഗ്ലാസ് ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക, ഉണക്കി ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൊടിയിലേക്ക് st.l. ബ്രൂവറിന്റെ യീസ്റ്റ്, ചായ ഉപ്പ്. ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

കോട്ടൺ തുണിയിൽ മിശ്രിതം പരത്തുക, വീക്കം സംഭവിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഒരു കംപ്രസ് പ്രയോഗിക്കുക. രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കംപ്രസ് പുതിയതിലേക്ക് മാറ്റുക. ദിവസവും നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

ഇൻഫ്യൂഷൻ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ശേഷം ബാക്കിയുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം.

ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് ഈ സൂചകം പ്രധാനമാണ്. അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വസ്തുത, ഉയർന്ന സൂചിക, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ സാന്ദ്രത കൂടുതലാണ്. 100 സ്കെയിലിലുള്ള മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾക്ക് ശരാശരി ജിഐ 40 മുതൽ 60 യൂണിറ്റ് വരെയാണ്.

സൂചിക സൂചകങ്ങൾ നേരിട്ട് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്ന സാന്ദ്രതയെയും രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത സെമി-ലിക്വിഡ് കഞ്ഞിക്ക് കുറഞ്ഞ സൂചികയുണ്ട്. പാൽ, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് അത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള വിസ്കോസ് കഞ്ഞിയും ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മുന്നറിയിപ്പുകളും വിപരീതഫലങ്ങളും

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചില രോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

1. രക്തചംക്രമണ രോഗങ്ങളിൽ കഞ്ഞി വിരുദ്ധമാണ്.

2. മില്ലറ്റ് അയോഡിൻറെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, അയോഡിൻറെ കുറവിനും തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾക്കും കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമല്ല. നിങ്ങൾ അയോഡിൻ അടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ അധികമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിൽ ഹോർമോണുകളുടെ അഭാവത്തിൽ, കഞ്ഞി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

3. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വിരുദ്ധമാണ്. ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിവുണ്ട്.

4. ഗർഭകാലത്ത്, അതുപോലെ മലബന്ധം ഒരു പ്രവണത, അതു പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിഭവം സപ്ലിമെന്റ്, പച്ചക്കറി ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി പാകം ഉത്തമം.

ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പിന്തുടരുന്നവർക്കിടയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ വിഷയമാണ്.

നൂറ്റാണ്ടുകളായി പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ട നാടോടി ജ്ഞാനം പറയുന്നു: "നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്." തീർച്ചയായും, ആരോഗ്യത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാധീനം കുറച്ചുകാണരുത്. ശരിയായ ഭക്ഷണത്തിന് പല രോഗങ്ങളും തടയാനും നിലവിലുള്ള അസുഖങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കാനും കഴിയും, അതേസമയം തെറ്റായ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ദോഷം ചെയ്യും. പല ചികിത്സാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും ഈ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും നമുക്ക് നോക്കാം?

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്, മൂലകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം എന്താണ്?

ഗോതമ്പിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഇവ പച്ചക്കറി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്. നാരുകൾ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് അധിക വോളിയം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ മൂല്യമുള്ള സംതൃപ്തി തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നു.

മില്ലറ്റ് "സ്ലോ" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, സുക്രോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രക്ടോസ് പോലെയല്ല, അവ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും വളരെക്കാലം ചെറിയ അളവിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സങ്കീർണ്ണമായ (സ്ലോ) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വളരെക്കാലം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ സ്ഥിരമായ അളവ് നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതോടൊപ്പം സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുന്നു.

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളുടെ ഘടന:

1. പ്രോട്ടീനുകൾ;
2. കൊഴുപ്പുകൾ;
3. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്;
4. സെല്ലുലോസ്;
5. അമിനോ ആസിഡുകൾ;
6. ഫ്ലേവനോയ്ഡ് പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻ;
7. ക്വെർസെറ്റിൻ;
8. വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയം (B1, B2, B5, B6, B90, E, K, PP).

ശരീരത്തിന് പ്രത്യേക പ്രയോജനം പ്രോന്തോസയാനിഡിൻ ആണ് - ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമുള്ള ഒരു ഫ്ലേവനോയിഡ്, ഇത് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ തടയുന്നു, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും ഗുണം ചെയ്യും. ബി ഗ്രൂപ്പിലെ വിറ്റാമിനുകൾ നാഡീ കലകളിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, കൂടാതെ അസ്ഥി ടിഷ്യുവിലെ ധാതു മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.

• ഇരുമ്പ് - ഹീമോഗ്ലോബിന്റെയും നിരവധി എൻസൈമുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമാണ്;
• പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം - ഹൃദയത്തിന്റെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു;
• ഫ്ലൂറിൻ - പല്ലുകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
• സോഡിയം - ശരീരത്തിലെ ജല-അയോൺ കൈമാറ്റത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം.

കൂടാതെ, ധാന്യങ്ങളിൽ ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, സിലിക്കൺ, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു;
• മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു;
• ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നു;
• ഹൃദയപേശികളെയും രക്തക്കുഴലുകളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും അഴുകിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്നു;
• പോഷകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം കാരണം ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, തലച്ചോറിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• നാഡീ, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ അവസ്ഥയെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു;
• ഹെമറ്റോപോയിസിസിന്റെ പ്രക്രിയകൾ സാധാരണമാക്കുന്നു;
• ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

അതിന്റെ ഘടന കാരണം, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ശരീരത്തിൽ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു. വിലയേറിയ പോഷകങ്ങളുടെയും അംശ ഘടകങ്ങളുടെയും വിതരണക്കാരനാണ് ഇത്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായിയാണ്.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഉപയോഗം മലബന്ധവും അഴുകുന്ന പ്രക്രിയകളും തടയുന്നു, വയറിളക്കം, ഗ്യാസ് രൂപീകരണം, വയറ്റിൽ മുഴങ്ങുന്നത് എന്നിവയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, കുടൽ അതിന്റെ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കാനുള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ കഴിവ് റേഡിയേഷൻ ബാധിച്ച രോഗികളുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർക്കായി, മില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങൾ മുടങ്ങാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

നാരുകളും സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുമാണ് ഒരു ചെറിയ കഞ്ഞി കഴിക്കുമ്പോൾ, സജീവമായ ജീവിതശൈലിയിലോ തീവ്രമായ മാനസിക ജോലിയിലോ പോലും വളരെക്കാലം സംതൃപ്തി നിലനിർത്തുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നത്.

ഉയർന്ന ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിലൂടെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം അമിതമായിരിക്കില്ല - കഞ്ഞി മണിക്കൂറുകളോളം പ്രകടനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനോ പാൻക്രിയാസിൽ അമിതമായ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെയോ രൂപത്തിൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ നൽകില്ല.

കഞ്ഞിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ എങ്ങനെ സഹായിക്കും?

മില്ലറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും സമുച്ചയം ഹൃദയ, നാഡീവ്യവസ്ഥകളിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ, ആൻജീന പെക്റ്റോറിസ്, ആർറിഥ്മിയ, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ കൂടുതൽ സന്തുലിതവും ശാന്തവുമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. മാനസിക ജോലിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവരുടെ കാര്യക്ഷമത നിലനിർത്താൻ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി സഹായിക്കുന്നു. മില്ലറ്റിൽ ധാരാളം ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഉള്ളതിനാലാണ് ഈ പ്രഭാവം കൈവരിക്കുന്നത്.

എല്ലുകളുടെയും സന്ധികളുടെയും രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമായി പ്രകടമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം അസ്ഥി ടിഷ്യുവിലേക്ക് കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ വിതരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് വികസനം തടയുന്നു. എല്ലുകൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒടിവുകൾ, ഉളുക്ക്, സ്ഥാനഭ്രംശം എന്നിവയ്ക്ക് മില്ലറ്റിന്റെ ഉപയോഗം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. തീർച്ചയായും, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒരു അത്ഭുത രോഗശമനമല്ല, ചികിത്സയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ധാന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും അംശ ഘടകങ്ങളും ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷമുള്ള വീണ്ടെടുക്കൽ കാലയളവിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിന്റെ ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഇത് ചില മരുന്നുകളിൽ നിന്നുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങളുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തപ്പോൾ?

ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ചില പാത്തോളജികൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗപ്രദമാകണമെന്നില്ല. ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തെയും പോലെ, മില്ലറ്റ് കഴിക്കാൻ യോഗ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ ചില നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ - ധാന്യങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും അധിക പഞ്ചസാരയുടെ ദോഷവും അവർക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളിൽ സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൽ കുത്തനെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് അവസ്ഥയിൽ തകർച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല.

എന്നാൽ പാലിൽ ധാരാളം ലളിതമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ലാക്ടോസും സുക്രോസും, പെട്ടെന്ന് ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നാടകീയമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, പാലിൽ പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞി ഒരു പ്രമേഹരോഗിക്ക് ഗുണം ചെയ്യില്ല. കൂടാതെ, പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച കഞ്ഞിയിൽ തേനോ പഞ്ചസാരയോ ചേർക്കരുത്.

എൻഡോക്രൈൻ രോഗങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു സ്വത്ത് കൂടി കണക്കിലെടുക്കണം. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ അയോഡിൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾ അയോഡിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒന്നിടവിട്ട് ഒരേ സമയം കഴിക്കരുത്.

ചില തരത്തിലുള്ള ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസം (എല്ലാം അല്ല!) തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഔഷധ ഉൽപ്പന്നമായി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം ഉപയോഗിച്ച്, നേരെമറിച്ച്, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കർശനമായി വിപരീതമാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, എൻഡോക്രൈൻ രോഗങ്ങളിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഡോക്ടറുമായി യോജിക്കണം.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വൃക്ക രോഗങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് urolithiasis, അതുപോലെ calcification, സന്ധിവാതം, gastritis, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി മൂലമുണ്ടാകുന്ന വയറ്റിൽ അൾസർ ദുരുപയോഗം പാടില്ല. അവ രോഗത്തിൻറെ ഗതി വർദ്ധിപ്പിക്കും. മിക്കപ്പോഴും, ഞങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ ഒഴിവാക്കലിനെക്കുറിച്ചല്ല സംസാരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇത് ആഴ്ചയിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കരുത്.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയും മനോഹരമായ ഒരു രൂപവും

സ്പോർട്സ് ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ദോഷങ്ങളും മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ വർദ്ധിക്കുന്നതിനോ ഉള്ള പ്രക്രിയകളിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനവും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ പ്രഭാവം തീർച്ചയായും കണക്കിനെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും കഴിക്കുന്ന ധാന്യത്തിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് പാൻക്രിയാസിന് വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ട് നൽകാത്ത ഒരു നല്ല പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് തീർച്ചയായും എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിനും പകരം വയ്ക്കരുത്.

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളിൽ ധാരാളം നാരുകളും സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെക്കാലം സംതൃപ്തി തോന്നുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം കുറഞ്ഞ energy ർജ്ജ മൂല്യമുണ്ട്. അങ്ങനെ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഉപയോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളത്തിൽ, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഇത് വളരെക്കാലം സംതൃപ്തി നൽകുകയും ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ തകരാറുകൾ തടയുകയും ചെയ്യും.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഒരാഴ്ചത്തേക്ക്, രാവിലെയോ ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. അതേ സമയം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പാലിൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അത്താഴ സമയത്ത്, വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞി കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും. പാൽ ആമാശയത്തിന് വളരെ ഭാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത, അതിനാൽ ഇത് രാവിലെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മസിൽ പിണ്ഡം നേടുന്ന കായികതാരങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പാലിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 103 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം ആണ്. അതിൽ തന്നെ, ഇത് അധികമല്ല, എന്നാൽ വ്യായാമത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് നിങ്ങൾ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കഴിച്ചാൽ, അത് ആമാശയത്തിൽ ഭാരം അനുഭവപ്പെടില്ല, പക്ഷേ ഇത് energy ർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് തോന്നാതെ പൂർണ്ണ ശക്തിയോടെ വ്യായാമം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും. പരിശീലനത്തിന് ശേഷം, അത്ലറ്റിന് മാംസത്തോടുകൂടിയ ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ കഴിക്കാം.

മാനസിക ജോലിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്കും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ കാരണം സ്പോർട്സ് കളിക്കാൻ കഴിയുന്നവർക്കും, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഈ വിഭവം കരളിലും പാൻക്രിയാസിലും ഒരു വലിയ ലോഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല, രാവിലെ കുടൽ "ഉണർത്തുന്നത്" എളുപ്പമാക്കുന്നു, സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു നീണ്ട തോന്നൽ നൽകുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ്. അതേ സമയം, കഞ്ഞിക്ക് കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ മൂല്യമുണ്ട്, ഇത് അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

വെള്ളത്തിലെ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 90 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം മാത്രമാണ്, അതിനാൽ ഏത് പ്രായത്തിലും ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യത മറ്റേതിനേക്കാളും കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് ഭയമില്ലാതെ കഴിക്കാം. സമയം.

ഏറ്റവും രുചികരമായ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാവരും അതിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാരും നല്ല വീട്ടമ്മമാരും അവകാശപ്പെടുന്നത് തെറ്റായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ അസുഖകരമായ ഒരു രുചി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ എല്ലാ നിയമങ്ങളും അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞി ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരവുമാണ്. യഥാർത്ഥ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ രഹസ്യം എന്താണ്?

കഞ്ഞിയുടെ രുചി സ്റ്റോറിലെ ധാന്യങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മില്ലറ്റ്, അതിൽ നിന്ന് മികച്ച കഞ്ഞി ലഭിക്കും, തിളക്കമുള്ള സ്വർണ്ണ നിറമുണ്ട്. ധാന്യങ്ങളുടെ നിഴലിൽ മാത്രമല്ല, വിദേശ ഉൾപ്പെടുത്തലുകളിലേക്കും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

മില്ലറ്റിൽ ധാരാളം വിദേശ മാലിന്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം അപ്രധാനമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, മില്ലറ്റ് നന്നായി സംഭരിക്കുന്നില്ല, ധാന്യങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഈർപ്പം, വിദേശ ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പ്രാണികളെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ധാന്യങ്ങളുടെ ചെറിയ പായ്ക്കറ്റുകൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് 1-2 തവണ മതിയാകും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എബൌട്ട്, നിങ്ങൾ 6 വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ് കഴുകണം, 7 തവണ നിങ്ങൾ നന്നായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - കോലാണ്ടറിലെ ദ്വാരങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. മില്ലറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, ഇത് അസുഖകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി കഴുകുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഓക്സിഡേഷന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുകയും ഭാവി കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. പകുതി-തയ്യാറായ ഘട്ടത്തിൽ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കിയ പാലോ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചാൽ അതേ ഫലം നേടാനാകും.

കൂടാതെ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അങ്ങനെ അത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുകയും പാചകം വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞിയിൽ തേൻ ചേർത്താൽ മധുരം കൂടും. ഇപ്പോൾ മത്തങ്ങ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും പ്രാഥമികമായി അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ കൃത്യതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ധാന്യങ്ങളുടെയും ദ്രാവകത്തിന്റെയും അനുപാതം പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വിസ്കോസ് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, 1 ഗ്ലാസ് ധാന്യത്തിന് നിങ്ങൾ 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളമോ പാലോ എടുക്കണം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പൊടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അതേ അളവിൽ മില്ലറ്റിന് 2.5 ഗ്ലാസ് ദ്രാവകം മതിയാകും.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

ഈ രുചികരവും മൃദുവായതുമായ വിഭവം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, 500 ഗ്രാം മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൃദുവായതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം വറ്റിച്ചു. മില്ലറ്റ് പല വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് മത്തങ്ങയിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഒരു ഗ്ലാസ് ധാന്യം മതിയാകും. അതിനുശേഷം, ഗ്രിറ്റുകളും മത്തങ്ങയും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട്, രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മൂന്ന് ഗ്ലാസ് പാൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, 30-40 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി വേവിക്കുക. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ വെണ്ണ ഇടുക. ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് കഴുകി കുതിർത്ത ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കാം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ലിഡിനടിയിൽ വിയർക്കുക. കഞ്ഞി തയ്യാർ! അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്തു, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി 10-15 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം മേശയിലേക്ക് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വെള്ളത്തിലും പാലിലും പാകം ചെയ്യാം. രണ്ടാമത്തെ കാര്യത്തിൽ, അത് കൂടുതൽ ഉയർന്ന കലോറി ആകും, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ രുചികരവുമാണ്. വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

കുട്ടിക്കാലത്തെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ വീട്ടിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്താൽ മതി. കിന്റർഗാർട്ടൻ, പ്രഭാതഭക്ഷണം, പാലിന്റെയും തിനയുടെയും മണം എന്നിവ വായുവിൽ ഉണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക. അതിനാൽ - ഇത് അവളെക്കുറിച്ചായിരിക്കും, എല്ലാ ധാന്യങ്ങൾക്കും പരിചിതമാണ് - മില്ലറ്റ്. ഒരുപക്ഷേ നമ്മുടെ വായനക്കാരിൽ ഭൂരിഭാഗവും കഞ്ഞിയുടെ രുചി മറന്നു, മാത്രമല്ല ഈ ധാന്യത്തിന് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ യഥാർത്ഥ അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയില്ല. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ, സിസ്റ്റങ്ങൾ, ബാഹ്യ പാരാമീറ്ററുകൾ - മുടി, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഗുണം ചെയ്യും എന്ന വസ്തുത സന്തോഷിപ്പിക്കാനും ആത്മവിശ്വാസം നൽകാനും സന്തോഷം നൽകാനും കഴിയും. അപ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് തിനയുടെ ഉപയോഗം എന്താണ്, എന്താണ് പോസിറ്റീവ് ഗർഭിണികൾക്ക് നൽകുന്നത്, ഇത് കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു. ഇത് പുരുഷന്മാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ വഹിക്കുന്നുണ്ടോ, ഉപഭോഗത്തിനുള്ള വിപരീതഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് - മുൻഗണനയുടെ ക്രമത്തിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും പഠിക്കും.

മില്ലറ്റ് - ധാന്യങ്ങളുടെ ചരിത്രം

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, ഈ സംസ്കാരത്തിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പുകൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് മാത്രമല്ല, വിദേശത്തും മറന്നുപോയി. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം പാസ്ത, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ, അനാരോഗ്യകരമായ ചിപ്‌സ്, പടക്കം എന്നിവ വന്നു. എന്നാൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ആസ്വദിച്ചാൽ മതിയാകും, കാരണം ശരീരം നിറഞ്ഞിരിക്കുക മാത്രമല്ല, ധാരാളം വിലയേറിയ ഘടകങ്ങൾ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. നമ്മുടെ പൂർവ്വികർക്ക് ഇത് നമ്മളേക്കാൾ കൂടുതൽ മനസ്സിലായി, അവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ മില്ലറ്റ് മാന്യമായ സ്ഥാനം നേടി.

തുടക്കത്തിൽ, മില്ലറ്റ് ലഭിക്കുന്ന മില്ലറ്റ് ചൈനയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, സ്വർഗ്ഗീയ സാമ്രാജ്യത്തിലെ നിവാസികൾ മറ്റുള്ളവരെക്കാളും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം മനസ്സിലാക്കുകയും മനസ്സിലാക്കുകയും ചെയ്തു. ഉത്ഖനനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, നിയോലിത്തിക്ക് കാലഘട്ടത്തിൽ തന്നെ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 50 ടണ്ണിലധികം ശ്മശാന സ്ഥലത്ത് കണ്ടെത്തി. 8,000 ബിസിയിലേതെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് വിലയിരുത്തുമ്പോൾ, പ്രസിദ്ധമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ചതായി അനുമാനിക്കാം. ഉൽപന്നം കൃഷി ചെയ്തു, അതിനായി വൻ വിഹിതം നൽകി. അക്കാലത്തെ ജനപ്രീതിക്ക് കാരണം, തണുപ്പ്, മഞ്ഞ്, ചൂട് എന്നിവയോടുള്ള ചെടിയുടെ unpretentiousness, പ്രതിരോധം എന്നിവയാണ്. മില്ലറ്റ് മോശം മണ്ണിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളരുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ നനവ് ആവശ്യമില്ല. ഇക്കാരണത്താൽ ഇത് ഇന്ത്യയിൽ, ആഫ്രിക്കയിൽ വളർന്നു.

രസകരമായ വസ്തുത: മില്ലറ്റ് ബൈബിളിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നു. യെഹെസ്കേൽ പ്രവാചകന്റെ നിയമങ്ങളുള്ള പുസ്തകത്തിൽ, മില്ലറ്റ് മാവിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അപ്പത്തെക്കുറിച്ച് വരികൾ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. 2000 ബിസി മുതലുള്ള "ഫാങ് സി ജെൻ ഷി" എന്ന രേഖയിലും ഈ സംസ്കാരത്തെ പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. ധാന്യങ്ങൾ എങ്ങനെ വിതയ്ക്കാം, വളർത്താം, സംഭരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരുതരം നിർദ്ദേശമാണിത്. പ്രധാന കാര്യം, ഉൽപ്പന്നം ഗോതമ്പ്, ബാർലി, അരി, റൈ, സോയാബീൻ എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.

യൂറോപ്പ് ഇപ്പോൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പ്രദേശത്ത്, ഏഴായിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് സംസ്കാരം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. വളരെക്കാലം, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായി, മില്ലറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറന്ന പ്രദേശം, ഭക്ഷണത്തിൽ മില്ലറ്റ് മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളൂ എന്നത് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു വസ്തുതയാണ്.

ഗ്രോട്ടുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമായിരുന്നു, അവ ഗോതമ്പിനെ മറച്ചുവച്ചു, എന്നാൽ പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭത്തോടെ, ജേതാക്കൾ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ടുവന്നപ്പോൾ, അവർ ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ക്രമേണ മറക്കാൻ തുടങ്ങി.

സംസ്കാരത്തിന്റെ ആധുനിക ചിത്രം ഇപ്രകാരമാണ്. മില്ലറ്റിന്റെ പ്രധാന വിതരണക്കാർ മാലി, ചൈന, ഇന്ത്യ എന്നിവയാണ്. യൂറോപ്യൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് റഷ്യയും ഉക്രെയ്നും വിപണിയിലേക്ക് മില്ലറ്റ് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലിയൊരു പിണ്ഡം ഇപ്പോഴും ആളുകളുടെ മേശകളിൽ അവസാനിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് കന്നുകാലികളെ പോറ്റുന്നതിനായി ഫാമുകളിലേക്കും കാർഷിക ആശങ്കകളിലേക്കും അയയ്ക്കുന്നു. ബിയർ ഉൾപ്പെടെ കുറഞ്ഞ മദ്യവും ശക്തമായ പാനീയങ്ങളും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം കൂടിയാണ് മില്ലറ്റ്.

മിക്ക കുടുംബങ്ങളിലും, തിനയെ തത്തകൾക്കും കാനറികൾക്കും ഭക്ഷണമായി മാത്രം ആരാധിക്കുന്നു. എന്നാൽ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യം വളരാൻ തുടങ്ങി, ഇത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, അതില്ലാതെ ഗുരുതരമായ ഫലങ്ങൾ നേടുന്നത് എളുപ്പമല്ല.

മില്ലറ്റിന്റെ (മില്ലറ്റ്) രാസഘടന

ഞങ്ങൾ പഠിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഫൈലോക്വിനോൺ (കെ), റൈബോഫ്ലേവിൻ (ബി2), നിയാസിൻ (പിപി അല്ലെങ്കിൽ ബി3), കോളിൻ (ബി4), തയാമിൻ (ബി1), ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ (എ), ഫോളിക് ആസിഡ് (ബി9), പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. , പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് (B5).

പ്രധാനം: മില്ലറ്റിൽ ഒരു അദ്വിതീയ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ബയോട്ടിൻ. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, പദാർത്ഥത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ ഏകദേശം 30%.

ധാന്യങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വാലൈൻ, പ്രോലൈൻ, ഐസോലൂസിൻ, ല്യൂസിൻ, ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളായ ഒമേഗ -3, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ, ലിനോലെയിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം മില്ലറ്റ് ശരീരത്തിന് നൽകുന്നു.

കൂടാതെ, ധാന്യങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വനേഡിയം, നിക്കൽ, സിലിക്കൺ, ബോറോൺ;
• റൂബിഡിയം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, കോബാൾട്ട്;
• പൊട്ടാസ്യം, ക്രോമിയം, സ്ട്രോൺഷ്യം, സെലിനിയം, സിങ്ക്, സിർക്കോണിയം;
• ധാന്യങ്ങളിൽ അന്നജം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പെക്റ്റിൻ, നാരുകൾ, സുക്രോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മില്ലറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്

പാലും വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഇല്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്താൽ, അതിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 340 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും.

പ്രധാനം: മില്ലറ്റിന് ലിത്തോട്രോപിക് ഫലമുണ്ട്. ഇതിന് നന്ദി, കൊഴുപ്പുകളുടെ ശേഖരണവും നിക്ഷേപവും ഇല്ല, കാരണം ഗ്രൂപ്പ് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അനാവശ്യമായതെല്ലാം നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

തിനയുടെ ഉപയോഗപ്രദവും ഔഷധ ഗുണങ്ങളും

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, കിന്റർഗാർട്ടനുകളിലും സ്കൂളുകളിലും കുട്ടികൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അത് ശരിയാണ്! ഞങ്ങളുടെ പൂർവ്വികരുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ തുടരുന്നതിലൂടെ, മെനുവിലെ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉൾപ്പെടെ, രാജ്യത്തിന്റെ ആരോഗ്യം ഞങ്ങൾ നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്തുന്നു. അതിനാൽ, ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക:

1. മഗ്നീഷ്യം - ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് ആവശ്യമാണ്, രക്തയോട്ടം നിയന്ത്രിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മൂലകം മനസ്സിൽ, മനുഷ്യന്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് ശാന്തത നൽകുന്നു, ഉറക്കത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, ഉത്കണ്ഠ, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഹൃദയമിടിപ്പ് സമനിലയിലാക്കുന്നു.
2. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തെ, അതിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്തുന്നതിലൂടെ, ജലദോഷം, പകർച്ചവ്യാധി, ഓങ്കോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയുടെ വികസനം തടയുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, കിന്റർഗാർട്ടനുകൾ, സ്കൂളുകൾ, ആശുപത്രികൾ, നഴ്സിംഗ് ഹോമുകൾ എന്നിവയുടെ മെനുവിൽ ഇത് നിർബന്ധമായും അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
3. ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ കാരണം, കുടൽ വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും രക്തക്കുഴലുകളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. നേരിയ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം പെരിസ്റ്റാൽസിസ്, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, പാൻക്രിയാസ്, കരൾ, വൃക്കകൾ എന്നിവയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
5. മില്ലറ്റ് അടങ്ങിയ കഞ്ഞിയും സൂപ്പും പ്രമേഹ രോഗിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. കാരണം ശരീരത്തെ വേഗത്തിൽ പൂരിതമാക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്.
6. പാരിസ്ഥിതികമായി പിന്നാക്കം നിൽക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെ കണികകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, റേഡിയേഷൻ അസുഖം, കീമോതെറാപ്പി സമയത്ത് മൃതകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും ക്ഷയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
   

   പ്രധാനം: ചട്ടം പോലെ, കെമിക്കൽ, ഓയിൽ വ്യവസായങ്ങളിലെ തൊഴിലാളികളുടെ മെനുവിൽ, ആണവ, ആണവ സൗകര്യങ്ങളിൽ പാലിനൊപ്പം മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉണ്ടായിരിക്കണം.

7. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ ഡോസും നഖങ്ങളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും മുടി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ചർമ്മത്തെ വെൽവെറ്റ്, ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ പല്ലുകൾ ആക്കാനും മില്ലറ്റിനെ അനുവദിക്കുന്നു.
8. കഠിനാധ്വാനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ആളുകൾക്കും ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിന് ശേഷം അത്ലറ്റുകൾക്കും കഞ്ഞി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും.
9. ക്രോപ്പിന് ഡൈയൂററ്റിക്, ഡയഫോറെറ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് വീക്കം, വൃക്കകളിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, ജനിതകവ്യവസ്ഥ എന്നിവയ്ക്ക് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
10. ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ക്രമീകരിക്കാനും കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാനും മില്ലറ്റ് ഉള്ള കഞ്ഞികൾ ഉദാസീനമായ രീതിയിൽ കാണിക്കുന്നു.
11. ബി വിറ്റാമിനുകൾ, സിങ്ക് എന്നിവ ഹെമറ്റോപോയിസിസ് പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വിളർച്ച, വിളർച്ച എന്നിവയിൽ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കട്ടപിടിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒരു മികച്ച ജോലി ചെയ്യുന്നു.
12. ശരീരത്തിന്റെ സമഗ്രമായ ശുദ്ധീകരണത്തിന് നന്ദി, സ്തംഭനാവസ്ഥയിലുള്ള പ്രക്രിയകൾ രൂപപ്പെടുന്നില്ല, ഭക്ഷണ നാരുകൾക്ക് നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, കൂടാതെ നമ്മിൽ നിന്ന് അഴുകുന്ന ശേഖരണങ്ങളും ബാക്ടീരിയകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, വിഷബാധ, ഓങ്കോളജിക്കൽ, കോശജ്വലന പാത്തോളജികൾ എന്നിവ തടയുന്നു.
13. ല്യൂസിൻ, ഹിസ്റ്റിഡിൻ (അമിനോ ആസിഡുകൾ) മുറിവുകൾ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സൗഖ്യമാക്കൽ, അസ്ഥി സംയോജനം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
14. രക്തക്കുഴലുകളുടെ രോഗങ്ങളിലും രക്തപ്രവാഹത്തിന്, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, മെമ്മറി നഷ്ടം എന്നിവ തടയുന്നതിനും മില്ലറ്റിന്റെ ശുദ്ധീകരണ കഴിവുകൾ നേരിട്ട് കാണിക്കുന്നു. പതിവ് ഉപഭോഗം കാഴ്ച, കേൾവി, മാനസിക കഴിവുകൾ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
15. ചെമ്പ് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അവയെ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുന്നു, ഇത് സുഷിരങ്ങളിൽ നിന്നും ആന്തരിക രക്തസ്രാവത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ പ്രതിനിധികൾക്ക് മില്ലറ്റിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നേരിട്ട് അറിയാം. തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിരവധി കോമ്പോസിഷനുകൾ പഠിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇതിന് നന്ദി നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ വിജയകരമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

1. നാടോടി മാത്രമല്ല, ഔദ്യോഗിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും, കിടപ്പിലായ രോഗികൾക്ക് മെത്തയിൽ അസംസ്കൃത മില്ലറ്റ് നിറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിശ്ചലമായ പ്രക്രിയകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ ക്രൂപ്പ് അനുവദിക്കുന്നില്ല, ഒരു നേരിയ മസാജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ലിംഫിന്റെ ഒഴുക്കിനും ബെഡ്‌സോറുകളുടെ അഭാവത്തിനും കാരണമാകുന്നു.
2. വിട്ടുമാറാത്ത റിനിറ്റിസിനൊപ്പം. ചൂടുള്ള മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ ബാഗ് (നെയ്തത്) നിറയ്ക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ മൂക്കിൽ പ്രയോഗിക്കുക. നടപടിക്രമം ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു (ഇത് സൈനസൈറ്റിസ്, ഫ്രന്റൽ സൈനസൈറ്റിസ്, സൈനസൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് അസാധ്യമാണ്). മൂക്കൊലിപ്പ് ചികിത്സിക്കാൻ, നിങ്ങൾ തിനയ്ക്ക് തീയിടുകയും പുക മണക്കുകയും വേണം.
3. കാലിലെ അരിമ്പാറയ്ക്ക്. മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ സോക്സിൽ ഇട്ട് ഒരാഴ്ച ഇതുപോലെ നടക്കുക. മസാജ് കൂടാതെ, ധാന്യങ്ങൾ പാപ്പിലോമ വൈറസുകളെ നശിപ്പിക്കും.
4. സിസ്റ്റിറ്റിസിൽ നിന്ന്. 120 ഗ്രാം മില്ലറ്റ് കഴുകി ഒരു ലിറ്റർ കുപ്പിയിൽ ഇടുക. ചൂടുവെള്ളം (തിളപ്പിച്ച്) ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് 5-10 മിനിറ്റ് സ്പർശിക്കുക. ദ്രാവകം മേഘാവൃതമാകുകയും ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ കുടിക്കുകയും വേണം.
5. പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച്. 120 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുത്ത് ഓരോ 15 മിനിറ്റിലും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കുടിക്കുക.
6. ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ - ടാക്കിക്കാർഡിയ, ധാന്യങ്ങൾ നിറം നിലനിർത്തുന്ന ചട്ടിയിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ കണക്കാക്കണം, തുടർന്ന് മൂന്നിൽ രണ്ട് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ധാന്യത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് തിളപ്പിക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.
7. കൺജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസ്. മില്ലറ്റ് ഒരു തിളപ്പിച്ചും ലെ കണ്ണുകൾ സൌമ്യമായി കഴുകുക, compresses ആയി ശേഷിക്കുന്ന കഞ്ഞി പുരട്ടുക.
8. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന്, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ മില്ലറ്റ് ഇട്ടു കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് മൂന്ന് സമീപനങ്ങളിൽ മേഘാവൃതമായ ദ്രാവകം കുടിക്കുക.
9. പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ്, ഹെമറോയ്ഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം. മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ മില്ലറ്റ് 3 ലിറ്റർ കുപ്പി വെള്ളത്തിൽ നാല് മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കഷായങ്ങൾ മൂന്ന് തവണ കുടിക്കണം.
10. പാൻക്രിയാറ്റിസിൽ നിന്ന്. കഞ്ഞി നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് ചതച്ചതും ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. വിഭവം ഉപ്പ്, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ കോമ്പോസിഷൻ 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കണം.

ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീക്ക് മില്ലറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

വിദഗ്ധർ അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് മില്ലറ്റിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ഗവേഷണങ്ങൾ നടത്തി, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗർഭകാലത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച തരങ്ങളിലൊന്നാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

"രസകരമായ" സ്ഥാനത്ത് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്ത്രീ സ്വയം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയോടെ പെരുമാറണമെന്ന് നമ്മൾ എല്ലാവരും നന്നായി മനസ്സിലാക്കുന്നു. അവളുടെ ബന്ധുക്കളും അപവാദമല്ല. അവൾ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, വിഷമിക്കരുത്, ശാരീരിക അദ്ധ്വാനം സഹിക്കരുത് എന്നതിന് പുറമേ, ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മെനുവിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കണം. അതിനാൽ, ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീക്ക് മില്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്:

1. ബി വിറ്റാമിനുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്നു, വിഷാദം, ക്ഷോഭം എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഘടകങ്ങൾ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഹൃദയ, വാസ്കുലർ സിസ്റ്റമായി മാറുന്നു, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.
2. നിയാസിൻ - വിറ്റാമിൻ പിപി - ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ഇതിന് നന്ദി, ജലദോഷം, പകർച്ചവ്യാധികൾ, ഗൈനക്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സ്ത്രീയെ സംരക്ഷിക്കും. അതോടൊപ്പം പഴവും ഗുണം ചെയ്യും. നിയാസിൻ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ ബാക്ടീരിയകളുടെ നാശവും ഉന്മൂലനവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
3. ഗർഭകാലത്ത് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ കഴിക്കാൻ നിർബന്ധിതരായ സ്ത്രീകൾക്ക്, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിലെ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ജീർണിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും അവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. പ്രമേഹത്തിന് തിന ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ധാന്യങ്ങളുടെ പദാർത്ഥങ്ങൾ രക്തത്തെ നേർത്തതാക്കുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത് തിനയുടെ ദോഷം

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലിയ നേട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിന്റെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ട പാത്തോളജികൾ ഉണ്ട്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• തൈറോയ്ഡ് രോഗം (ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം);
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• കുറഞ്ഞ വയറ്റിലെ ആസിഡ്;
• വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം;
• വൈകി ഗർഭം.

കുട്ടികൾക്ക് മില്ലറ്റ് ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ

ഇത് ഒരു മണ്ടൻ ചോദ്യമാണെന്ന് ആരെങ്കിലും തീരുമാനിക്കും, കാരണം ചെറുപ്പം മുതലേ ഞങ്ങൾ മില്ലറ്റ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ നിരന്തരം ഇരുന്നു. പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അധികമാരും അറിയാത്ത നിമിഷങ്ങളുണ്ട്. കുട്ടികൾക്കുള്ള മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളുടെ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും ഒരുമിച്ച് തീർക്കാം.

1. ധാന്യങ്ങളിൽ ല്യൂസിൻ, വാലിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഹെമറോയ്ഡുകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന മലബന്ധത്തിനുള്ള ആദ്യ സഹായികളാണ്.
2. ജലദോഷത്തിനും മറ്റ് ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്കും, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, മൃതകോശങ്ങൾ, വൈറസുകൾ, ബാക്ടീരിയകൾ എന്നിവയുടെ ക്ഷയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
3. ക്രോപ്പ് കുട്ടികൾക്ക് സാധ്യതയുള്ളതോ പ്രമേഹമുള്ളതോ ആയ കുട്ടികൾക്കായി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

മില്ലറ്റിന്റെ ലിത്തോട്രോപിക് ഗുണങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം:

1. അവ അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് വിവിധ തരത്തിലുള്ള തുള്ളികളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
2. പാൻക്രിയാസ്, കരൾ, പിത്തസഞ്ചി എന്നിവയിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
3. പരിക്കിന്റെ കാര്യത്തിൽ രോഗശാന്തി പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
4. വിറ്റാമിൻ ബി കുട്ടിയുടെ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുകയും അവന്റെ ക്ഷോഭം, കാപ്രിസിയസ് എന്നിവ സമനിലയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
6. ഹെമറ്റോപോയിസിസ് പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കുക.

പ്രകൃതിദത്തമോ കൃത്രിമമോ ​​ആയ മുലയൂട്ടലിന്റെ തരം പരിഗണിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് 8 മാസം മുതൽ ഒരു കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകാം.

പ്രധാനം: മില്ലറ്റ് വളരെ അപൂർവ്വമായി ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ആദ്യമായി ഒരു ചെറിയ ഭാഗം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. അര ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എല്ലാം ക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഒന്നുമില്ല, ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. കുട്ടി കുപ്പിയിലാണെങ്കിൽ - പാൽ, കുഞ്ഞുങ്ങൾ വെള്ളം കൊണ്ട് വേവിക്കുക.

കുഞ്ഞിന് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ:

• അത് ദ്രാവകവും വേവിച്ചതുമായിരിക്കണം;
• രാവിലെ ഭക്ഷണം;
• ഭാഗങ്ങൾ ക്രമേണ വർദ്ധിക്കുന്നു;
• ധാന്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല, സൂപ്പുകളും വേവിക്കുക.

കുട്ടി വളരുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ, പ്ളം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കാം.

പുരുഷന്മാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ മില്ലറ്റ് എന്താണ്

ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള എല്ലാവർക്കും (വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെയും തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങളുടെയും അഭാവത്തിൽ) മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

സെഡേറ്റീവ്, പുനഃസ്ഥാപിക്കൽ, ശുദ്ധീകരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ധാന്യങ്ങൾ ഊർജ്ജ കരുതൽ നിറയ്ക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ജനനേന്ദ്രിയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ പാത്രങ്ങളിലേക്കും രക്തവും ഓക്സിജനും കുതിച്ചുയരുന്നു. ഈ ഘടകം ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ബീജസങ്കലനത്തിന്റെ വേഗത സജീവമാക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം വർദ്ധിച്ച സംവേദനക്ഷമതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ലൈംഗിക ബന്ധത്തിന്റെ ദൈർഘ്യത്തിലും ആവൃത്തിയിലും പ്രതിഫലിക്കുന്നു.

മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും അനുയോജ്യമായ ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി മാർഗങ്ങൾ പഠിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ക്ലാസിക് പാൽ കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പ്

നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്: ഒരു ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ്, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ (വെണ്ണ, പ്രകൃതിദത്തം), 2 കപ്പ് പാൽ, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ രുചി, 2 കപ്പ് വെള്ളം, ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്.

1. ഒരു അരിപ്പയിൽ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകുക.
2. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക.
3. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു നുരയെ രൂപംകൊള്ളുന്നു, അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും വേണം.
4. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ധാന്യത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക.
5. വെവ്വേറെ, പാൽ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അത് ധാന്യത്തിൽ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി ലഭിക്കണം, അത് ഉപ്പും മധുരവും ആവശ്യമാണ്. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, എണ്ണ നിറയ്ക്കുക.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്: നിങ്ങൾ വളരെ ചെറിയ നുറുക്കുകൾക്ക് പാകം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ഇരട്ടിയാക്കാം.

തിനയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള സൂപ്പ്

പാചകത്തിന്, നമുക്ക് 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ്, പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ), ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, 50 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

1. ഗ്രിറ്റ്സ് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, തീ ഓണാക്കുക. മില്ലറ്റ് പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യണം.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.
3. പച്ചക്കറി ചാറു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ മുളകും.
4. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞിയും പച്ചക്കറി ഘടനയും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പാലിലും ഉണ്ടാക്കുക.
5. വേവിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും തീയിടുക, സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

സീസൺ, വളരെ അവസാനം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

മില്ലറ്റിൽ സ്ലിമ്മിംഗ്

ഞങ്ങൾ പഠിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ 10 കിലോഗ്രാം വരെ ഒഴിവാക്കാം. പരമാവധി ഫലത്തിനായി, ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശം നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാലിക്കണം.

ശരീരം മെലിഞ്ഞതായിത്തീരും എന്നതിന് പുറമേ, അധിക കൊഴുപ്പ് പോകും, ​​കൂടാതെ ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, അധിക ദ്രാവകം എന്നിവയുടെ വലിയ ശുദ്ധീകരണവും ഉണ്ടാകും.

ഉപവാസ ദിനങ്ങൾ

നിങ്ങൾ അത്തരം ദിവസങ്ങൾ കൂടുതൽ തവണ ക്രമീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 1 കിലോഗ്രാം ഭാരം എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം. ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥയും മെച്ചപ്പെടും, മെറ്റബോളിസം നിയന്ത്രിക്കപ്പെടും, പെരിസ്റ്റാൽസിസ് സാധാരണമാക്കും. അതിനാൽ സ്കീമ:

അര ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തുല്യ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവ കർശനമായി അനുവദനീയമല്ല. അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ (പച്ച) ചേർക്കാം. പകൽ സമയത്ത് കഞ്ഞിക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾ ചമോമൈൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീ (പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 2 ലിറ്റർ ദ്രാവകം) കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മില്ലറ്റിൽ ഭക്ഷണക്രമം

ഭക്ഷണത്തിന്, നമുക്ക് ഒരേ ധാന്യങ്ങൾ, അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ തൈര്, പച്ചക്കറികൾ, ചീര, ആപ്പിൾ (ഓറഞ്ച്), കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ (ryazhenka) ആവശ്യമാണ്.

4 ദിവസം ഇതുപോലെ തുടരുക, തുടർന്ന് 2 ദിവസത്തെ ഇടവേള. ഇടവേളയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും പുകവലിച്ചതും മറ്റ് ദോഷകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതേ സമയം, ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ശുദ്ധവായുയിൽ നടക്കുക, മോശം ശീലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

പ്രധാനം: ഗർഭിണികൾക്കും രോഗങ്ങളുടെ നിശിത ഘട്ടങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്കും ഭക്ഷണക്രമവും അൺലോഡിംഗും കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിച്ച ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഒരു പൊതു നിഗമനത്തിലെത്തി. ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പോഷകഗുണമുള്ളതും, കൂടാതെ, ചികിത്സാരീതിയുമാണ്. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യമുണ്ട് - ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ രൂപത്തിന് ഒരു നേട്ടമാണ്. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുട്ടിക്ക് ഞങ്ങൾ വിവരിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ നൽകുകയാണെങ്കിൽ, അവന്റെ മാനസിക കഴിവുകൾ, ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും അവസ്ഥ എന്നിവയിൽ മാത്രമല്ല എല്ലാം ക്രമത്തിലായിരിക്കും. വെൽവെറ്റ് ചർമ്മം, കട്ടിയുള്ളതും സിൽക്കി മുടി, മനോഹരമായ പല്ലുകൾ, ശരീരശക്തി എന്നിവയാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടി സുന്ദരനാകും. അവൻ ഗംഭീരനും സജീവനും മിടുക്കനും ക്രിയാത്മകമായി വികസിതനുമായിരിക്കും. ഇതെല്ലാം ഒരു കാര്യത്തിലേക്ക് വരുന്നു - ശരിയായതും ആരോഗ്യകരവുമായ പോഷകാഹാരം.

ഇളം മഞ്ഞ നിറമുള്ള മില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് എന്ന ധാന്യത്തിൽ നിന്നാണ് അയഞ്ഞ, മാറൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ബിസി അഞ്ചാം സഹസ്രാബ്ദത്തിൽ ചൈനക്കാരാണ് മില്ലറ്റ് കൃഷി ആദ്യമായി ആരംഭിച്ചതെന്നും അതിനുശേഷം മാത്രമാണ് ഇത് ലോകം മുഴുവൻ അറിയപ്പെട്ടതെന്നും അറിയാം. പുരാതന ചൈനയിൽ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, മാവ്, kvass, മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ്, അതിൽ നിന്ന് ബിയർ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തു.

ബിസി മൂന്നാം സഹസ്രാബ്ദം മുതൽ റഷ്യയിൽ മില്ലറ്റ് വളർന്നു. സ്ലാവിക് ജനതകൾക്കിടയിൽ, കഠിനമായ കാലാവസ്ഥയെ നേരിടുന്ന സംസ്കാരത്തിന്റെ അപ്രസക്തത കാരണം മില്ലറ്റ് വേരൂന്നിയതാണ്. 18-19 നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ റഷ്യൻ ആളുകൾക്ക് വ്യാപകമായി അറിയാമായിരുന്നു: ഈ കഞ്ഞി കർഷകരുടെ മേശയിലെ പ്രധാന വിഭവമായിരുന്നു. പൊതുവേ, കഞ്ഞി ഒരു പ്രാഥമിക റഷ്യൻ വിഭവമാണ്, അതിനാൽ "നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല." റഷ്യയിൽ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വെള്ളത്തിലും പാലിലും പാകം ചെയ്തു, അതിൽ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ ചേർത്തു: പച്ചക്കറികൾ, വെണ്ണ.

രാസഘടന

ഇന്ന്, ഈ വിഭവം അത്ര ജനപ്രിയമല്ല, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ പകുതി മറന്നുപോയ ഗുണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്, പലപ്പോഴും ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ചർമ്മത്തിനും പേശി കോശങ്ങൾക്കും ഒരു നിർമ്മാണ വസ്തുവാണ്, വിഷവസ്തുക്കളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ, ഇതില്ലാതെ ശരീരത്തിന് കരോട്ടിനും വിറ്റാമിൻ ഡിയും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. വിറ്റാമിനുകൾ: എ, പിപി , B6, B5, B1 (തയാമിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു), B2, E, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ്. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ 60% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും 3-4% കൊഴുപ്പുകളും 11% പ്രോട്ടീനുകളുമാണ്. കൂടാതെ, കഞ്ഞിയിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറി നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ അസാധാരണമായ ഗുണം അതിന്റെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിലയേറിയ പദാർത്ഥങ്ങളിലാണ്. അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, താനിന്നു, ഓട്സ് എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം മില്ലറ്റ് രണ്ടാമതാണ്. കഞ്ഞിയിൽ ധാരാളം മാക്രോ-, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ ഉണ്ട്: ഫോസ്ഫറസ്, സിലിക്കൺ, ഫ്ലൂറിൻ, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്.

കലോറി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

കഞ്ഞിയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം (വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തതും, തീർച്ചയായും, എണ്ണ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ) 343 കിലോ കലോറിയാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇതിന് ലിപ്പോട്രോപിക് ഫലമുണ്ട്. ഈ വിഭവം ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും ഇതിനകം അടിഞ്ഞുകൂടിയ കൊഴുപ്പ് വിജയകരമായി നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങളിൽ ചേർക്കാം, ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം ലഭിക്കും.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ദോഷവും ഗുണങ്ങളും

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

മില്ലറ്റ് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഹെവി മെറ്റൽ അയോണുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ പ്രതികൂല പരിസ്ഥിതി ഉള്ള പ്രദേശങ്ങളിലെ താമസക്കാർ തീർച്ചയായും ഈ ധാന്യം അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പ്രമേഹം, പാൻക്രിയാസ് രോഗങ്ങൾ, കരൾ, നാഡീവ്യൂഹം, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഹൃദ്രോഗം ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് കഞ്ഞി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: മില്ലറ്റിൽ വലിയ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു. കഞ്ഞിയിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സിലിക്കണും ഫ്ലൂറിനും പല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ചെമ്പ് പേശികൾക്കും എല്ലുകൾക്കും ഇലാസ്തികത നൽകുന്നു. കൂടാതെ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിന് ഒരു ടോണിക്ക്, ചൂടാക്കൽ, ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ട്, അതിനാൽ അസുഖത്താൽ ദുർബലരായ കുട്ടികൾക്കും ആളുകൾക്കും ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ഇത് മിക്കവാറും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കാം.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ദോഷം

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ടെന്ന് നാം മറക്കരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ആമാശയത്തിലെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയും മലബന്ധത്തിനുള്ള പ്രവണതയും കൊണ്ട് ദോഷം ചെയ്യും. പതിവ് മലബന്ധം ഉള്ളതിനാൽ, വിഭവത്തിൽ പച്ചക്കറികളും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർത്ത് ആഴ്ചയിൽ 1 തവണയിൽ കൂടുതൽ ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ രോഗങ്ങളിൽ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് (വീഡിയോ)

ഇതും വായിക്കുക:

• പീസ് കഞ്ഞി - ആനുകൂല്യങ്ങൾ, കലോറി, ദോഷം. എങ്ങനെ…
• 
• 
• 

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ആരോഗ്യകരമാണോ? എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാമോ? സ്റ്റോറിൽ ശരിയായ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എവിടെ, ഏത് സാഹചര്യങ്ങളിൽ മില്ലറ്റ് സൂക്ഷിക്കണം? മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

സാങ്കേതികവിദ്യ

മില്ലറ്റ് (സ്വർണ്ണ ഗ്രോട്ട്സ്) കൃഷി ചെയ്ത മില്ലറ്റിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, മില്ലറ്റ് "നമ്മുടെ രക്തത്തിൽ" ഉണ്ട്. ദിവസേനയുള്ള മേശയ്ക്ക് ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള കഞ്ഞി എന്ന നിലയിൽ മില്ലറ്റ് 3 നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു. ചൈനയിൽ നിന്നാണ് മില്ലറ്റ് നമ്മുടെ പ്രദേശത്തേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്. ഇപ്പോഴും മില്ലറ്റ് ചൈനയിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ കയറ്റുമതിക്കായി.

റസിൽ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയെ സ്വർണ്ണ ഗ്രോട്ടുകൾ എന്നല്ലാതെ മറ്റൊന്നും വിളിച്ചിരുന്നില്ല. പോയിന്റ് പ്ഷോങ്കയുടെ സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ മാത്രമല്ല, കഞ്ഞിയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളിലുമാണ്. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി മനുഷ്യ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ദീർഘകാല സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. ദിവസം മുഴുവൻ ശക്തിയുടെ കുതിപ്പ് നൽകാൻ രാവിലെ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കഴിച്ചാൽ മതി.

പക്ഷേ, എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ കുടുംബ ഭക്ഷണ മേശയിലും മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തത്? എന്താണ് കാരണം? മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ മിഥ്യകളെക്കുറിച്ചാണ് ഇതെല്ലാം.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയെക്കുറിച്ചുള്ള മിഥ്യാധാരണകൾ

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വളരെ കയ്പേറിയതാണ്

തീർച്ചയായും, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി സൂക്ഷിക്കുന്നത് തെറ്റാണെങ്കിൽ, അത് കയ്പേറിയതായിരിക്കും.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് തെറ്റായി സംഭരിച്ചു.

മില്ലറ്റിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സജീവമാക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം, യുവത്വം, ഇലാസ്തികത എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നതിനും അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. മാത്രമല്ല, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ ലംഘിക്കപ്പെട്ടാൽ, അത് ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി വളരെ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

കയ്പേറിയ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഭക്ഷണത്തിന് കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കാര്യം ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വിഷലിപ്തമാകാം.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം കയ്പേറിയ ഗ്രോട്ടുകൾ

നിങ്ങൾ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവ ഇപ്പോഴും കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ശരിയായി കഴുകിയില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് സാധാരണ ഷെൽഫ് ജീവിതവും നിരീക്ഷിച്ച സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകളുമുള്ള ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്. മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ കഴുകുക:

• പൊടി നീക്കം ചെയ്യാൻ ധാന്യങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക;
• മില്ലറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി 20 മിനിറ്റ് അവിടെ പിടിക്കുക;
• തിനയുടെ കുറച്ച് ധാന്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അവ കയ്പേറിയതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, മില്ലറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
• ഗോതമ്പ് പാചകത്തിന് തയ്യാറാണ്.

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടിൽ കുറച്ച് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു എന്നത് ധാന്യങ്ങൾ സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനുള്ള വ്യാവസായിക രീതിയെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിലെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥം ഡ്രാനെറ്റുകൾ ആണ്. മില്ലറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത്, ധാന്യത്തിന്റെ മുകൾ ഭാഗം നീക്കംചെയ്യുന്നു, ശരിയായ സംസ്കരണത്തോടെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭാഗം പൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. മില്ലറ്റ് സംഭരിക്കുന്നത് തെറ്റാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭാഗമായ തൂവാല അതിവേഗം ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങുന്നു.

മില്ലറ്റ് കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ

ഇത് ശരിയല്ല, കാരണം മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും പോഷകാഹാരത്തിന് മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുമ്പ്, കർഷകർ എല്ലാ ദിവസവും മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, കാരണം അത് വലിയ അളവിൽ ശക്തി നൽകി (നന്നായി, കഠിനാധ്വാനത്തിന് അവ ആവശ്യമായിരുന്നു). കൂടാതെ, മില്ലറ്റ് ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ തടസ്സവും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിലെ തകരാറുകളും ഉള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ കായികരംഗത്ത് സജീവമായി ഏർപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. അത് നിങ്ങൾക്ക് ഊർജവും ഊർജ്ജസ്വലതയും ശക്തിയും നൽകും.

സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ

ഈ "കാപ്രിസിയസ്" ധാന്യം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? ധാന്യങ്ങളുടെ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംഭരണവും സംബന്ധിച്ച പ്രധാന ശുപാർശകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

• വാങ്ങുമ്പോൾ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കാലഹരണ തീയതി നോക്കുക.
• പോളിയെത്തിലീൻ പാക്കേജുകളിൽ മാത്രം ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങുക, കാരണം എയർടൈറ്റ് പോളിയെത്തിലീൻ ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, മില്ലറ്റ് വാങ്ങരുത്, പക്ഷേ അതിന്റെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത പതിപ്പ് - തൂവാല. പരുക്കൻ, ഇരുണ്ട പ്രതലത്തിൽ ഇത് മില്ലറ്റിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
• വലിയ അളവിൽ മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ ഉടനടി വാങ്ങേണ്ടതില്ല. മില്ലറ്റിന്റെ ദീർഘകാല സംഭരണം അതിന്റെ പോഷകത്തെയും രുചി സവിശേഷതകളെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
• മില്ലറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്തും വായു കടക്കാത്ത ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലും സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

കലോറികൾ

വെള്ളത്തിൽ 100 ​​ഗ്രാം മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 90 കിലോ കലോറി;
• 4.7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 1.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 26.1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

പ്രയോജനം

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ധാന്യമാണിത്. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് യാതൊരു വൈരുദ്ധ്യങ്ങളും ഇല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇത് ഒരു അലർജിയല്ല. അതിനാൽ, ഒരു വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള കുട്ടികളുടെ ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണത്തിന് മില്ലറ്റ് ഒരു കഞ്ഞിയായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം, ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമാകും, കാരണം കഞ്ഞിയിൽ വലിയ അളവിൽ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയും ഗ്രൂപ്പ് ബി, പിപി വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ദഹനനാളത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് കലോറിയിൽ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ, കുടലുകളെ ഭാരപ്പെടുത്തുന്നില്ല. മത്തങ്ങ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

അധിക ഭാരത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ പോലും, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി തർക്കമില്ലാത്ത നേതാവാണ്. ശരീരത്തിലെ പ്രശ്നബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിക്ക് ലിപ്പോട്രോപിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം?

പാൽ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മാത്രം. തുടക്കത്തിൽ, കഞ്ഞി വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പകുതി വേവിച്ച കഞ്ഞിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. കഞ്ഞി 30-60 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിച്ച ശേഷം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കണം. ഒരു ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ അനുപാതത്തിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളവും രണ്ട് ഗ്ലാസ് പാലും എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കുട്ടിക്കാലത്ത് അമ്മയുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എല്ലാവരും ഓർക്കുന്നു: കഞ്ഞി കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വലുതാകില്ല. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും അതിന്റെ തനതായ ഘടനയാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് മേശയുടെ രാജ്ഞിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. തൊലികളഞ്ഞ മില്ലറ്റ് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മില്ലറ്റ്, ബിസി അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ചൈനക്കാരാണ് ആദ്യമായി ഉത്പാദിപ്പിച്ചത്. ഇ. പിന്നീട്, സ്ലാവിക് ജനതയും മില്ലറ്റ് വളർത്താൻ തുടങ്ങി, 18-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജനസംഖ്യയുടെ ദരിദ്രരുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായിരുന്നു മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി.

ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തെ അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ബെറിബെറി തടയുകയും ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും നിരവധി രോഗങ്ങളെ നേരിടുകയും ചെയ്യും.

ഘടനയും കലോറിയും

മനുഷ്യജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ.

• ബി 1 - ക്ഷീണം, ക്ഷോഭം, വിഷാദം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ബി 2 - മുടി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• B5 - രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുന്നു;
• പിപി - നല്ല വിശപ്പ്, സാധാരണ ചർമ്മ അവസ്ഥ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദി.

വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ, മില്ലറ്റിൽ ഇരുമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അപൂരിത ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൽ മില്ലറ്റ് മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ധാന്യങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

മില്ലറ്റിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജവും ഊർജ്ജവും നൽകും. കാരണമില്ലാതെ, നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, മില്ലറ്റ് ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു തന്ത്രപ്രധാനമായ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 348 കിലോ കലോറി ആണ്, എന്നാൽ ധാന്യങ്ങളുടെ പോഷക മൂല്യം ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാലിലാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 120 കിലോ കലോറി, വെള്ളത്തിൽ - 90 കിലോ കലോറി.

ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒരു തരത്തിലും താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ് എന്നിവയെക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല. ഇത് ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പോഷകങ്ങളുടെ വിതരണം വേഗത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, അത്ലറ്റുകളും കനത്ത ശാരീരിക ജോലിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ആളുകളും പതിവായി കഴിക്കാൻ മില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

മറ്റ് പല ധാന്യങ്ങളെയും പോലെ, മില്ലറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറി നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ ഈ വിഭവം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ പല പ്രക്രിയകളും സ്ഥാപിക്കാനും വേഗത്തിലാക്കാനും സഹായിക്കും.

ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ മില്ലറ്റ് ഗുണം ചെയ്യും. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാഗമായ പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഭീഷണി അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. കൂടാതെ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ സഹായത്തോടെ, ഹൃദയമിടിപ്പ് ക്രമീകരിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾ തിന കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ ശരീരത്തിന്റെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ശുദ്ധീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, കാരണം ഇത് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും കുടൽ വൃത്തിയാക്കുകയും മാത്രമല്ല, ഹെവി മെറ്റൽ അയോണുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതികൂലമായ പാരിസ്ഥിതിക മേഖലകളിൽ താമസിക്കുന്നവരോ ജോലി ചെയ്യുന്നവരോ ആയ ആളുകൾക്കും ദീർഘകാല ആൻറിബയോട്ടിക് ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷവും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മില്ലറ്റിന്റെ ഭാഗമായ നാരുകൾ ദഹനത്തിന് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് മെറ്റബോളിസവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കഞ്ഞി വളരെക്കാലം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് ദഹനനാളത്തിൽ സൌമ്യമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ഭാരവും അസ്വസ്ഥതയും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവ ശരീരത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ബി വിറ്റാമിനുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദത്തിനും വിഷാദത്തിനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ആവശ്യമുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ പോഷകസമൃദ്ധമായ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൌയിലും സ്ലോ കുക്കറിലും വിഭവം പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ ആദ്യം, ധാന്യം പല തവണ കഴുകണം.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അന്തർലീനമായ ചെറിയ കയ്പ്പ് കാരണം പലരും മില്ലറ്റ് കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നു. തിന ഒരു ധാന്യം മാത്രമല്ല, എണ്ണക്കുരു കൂടിയാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത. ഓരോ ധാന്യത്തിനും അൽപ്പം ശ്രദ്ധേയമായ പൊള്ളയുണ്ട്, അതിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. നീണ്ട സംഭരണത്തോടെ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് കയ്പേറിയതും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം, ദ്രാവകം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ധാന്യം കഴുകുക.

പാലിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംശയത്തിന് അതീതമാണ്. പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 0.5 സെന്റ്. മില്ലറ്റ്;
• 1 സെന്റ്. പാൽ;
• 1 സെന്റ്. വെള്ളം;
• 1 സെന്റ്. എൽ. സഹാറ
• കുറച്ച് ഉപ്പ്.

ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടുള്ള പാൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ്

മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വെള്ളത്തിലെ തിന കഞ്ഞി ഇഷ്ടപ്പെടും. മനുഷ്യാവയവങ്ങളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, ഔഷധ ഗുണങ്ങളും ഗുണഫലങ്ങളും നിർണ്ണയിക്കുന്നത് മില്ലറ്റിന്റെ രാസഘടനയാണ്.

തകർന്ന കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളും വെള്ളവും 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ എടുത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക.

പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും പ്രയോജനങ്ങൾ

സ്വാഭാവിക ധാന്യങ്ങൾ നാരുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ്, ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പുരുഷന്മാർക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തചംക്രമണം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
• പെൽവിക് പ്രദേശത്ത് പ്ലാസ്മ മൈക്രോ സർക്കുലേഷൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു;
• ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ പതിവ് ശരിയായ ഉപയോഗം ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജ ശേഖരം നിറയ്ക്കുന്നതിനും ലൈംഗിക ശക്തിയും സഹിഷ്ണുതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം, പുരുഷന്മാർ ഈ ഉൽപ്പന്നം ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം വലിയ അളവിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ലൈംഗിക അപര്യാപ്തതയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

മനുഷ്യരാശിയുടെ മനോഹരമായ പകുതിക്ക്, ഒരു മില്ലറ്റ് വിഭവം യുവത്വത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും ഒരു ഗ്യാരണ്ടിയാണ്. അകാല ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാനും ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിറം നിലനിർത്താനും മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ സഹായിക്കും.

സൗന്ദര്യത്തിന്റെ വിറ്റാമിൻ എന്ന് ശരിയായി വിളിക്കപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ബിക്ക് നന്ദി, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കഷണ്ടി നിർത്തുന്നു, മുടി ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു, സിൽക്ക് ഷീൻ നേടുന്നു.

ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിന് മില്ലറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളും ധാന്യങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. കോസ്‌മെറ്റോളജിസ്റ്റുകൾ സ്‌ക്രബുകളിലും ഫേഷ്യൽ ക്ലെൻസറുകളിലും ചതച്ച മില്ലറ്റ് ചേർക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

കുറച്ച് അധിക പൗണ്ട് കളയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, മില്ലറ്റ് ഡയറ്റ് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. അധിക കലോറി ലഭിക്കാതെ ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് പൂരിതമാകുന്നതിനാൽ, വിശപ്പ് സഹിക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ് അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രയോജനം.

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കാതെ Pshonka വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ ഭാരം 5-7 കിലോ കുറയ്ക്കാം. ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാൻ അനുവദിക്കാത്ത തിനയുടെ ലിപ്പോട്രോപിക് പ്രഭാവം മൂലമാണ് ശരീരഭാരം കുറയുന്നത്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, സമ്പന്നമായ ബയോകെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷൻ, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ വേഗത്തിലാക്കാനുള്ള കഴിവ് - മില്ലറ്റിന്റെ ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം അവരുടെ ഭാരം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത്

അമ്മയാകാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീ ഇടയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മില്ലറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഗർഭിണികൾക്കുള്ള ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ കഴിവിലാണ്.

പോഷകവും സംതൃപ്തവുമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ഒരു സമുച്ചയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഗർഭകാലത്ത് മാത്രമല്ല, ഒരു കുഞ്ഞിന് മുലയൂട്ടുമ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മില്ലറ്റ് ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള കുട്ടിയുടെ പ്രതികരണം പിന്തുടരുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, കാരണം ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ചികിത്സ

ചില രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ, മില്ലറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കഷായം അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി ഒരു അധിക മരുന്നായി രോഗിക്ക് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

പാൻക്രിയാസിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ കഞ്ഞിക്കൊപ്പം കഞ്ഞി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കഞ്ഞി സാധാരണ രീതിയിൽ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും പാചകത്തിന്റെ അവസാനം വറ്റല് മത്തങ്ങയും അല്പം സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കെഫീറിനൊപ്പം മില്ലറ്റിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാം. നിങ്ങൾ കെഫീറോ പുളിച്ച പാലോ ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി കുടിച്ചാൽ, മലവിസർജ്ജന പ്രക്രിയ ഗണ്യമായി ത്വരിതപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ആൻജീന ഉപയോഗിച്ച് രോഗിയുടെ അവസ്ഥ ലഘൂകരിക്കാൻ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മില്ലറ്റ് ഒരു കംപ്രസ് സഹായിക്കും. ഊഷ്മള മിശ്രിതം തൊണ്ടയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് രാത്രി മുഴുവൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

വൃക്കകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റ് ഒരു തിളപ്പിച്ചും കുടിക്കാം. ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: 1 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ദിവസത്തിൽ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഏത് അളവിലും കഷായം കുടിക്കാം.

ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ മുഴുവൻ സെറ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വിവിധ അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനുമുള്ള പ്രയോജനങ്ങൾ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിക്ക് നിരവധി വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന പാത്തോളജികളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കണം:

• ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി;
• ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള മലമൂത്രവിസർജ്ജനം;
• തൈറോയ്ഡ് രോഗം.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ, ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ചർച്ചാ വിഷയമാണ്. മില്ലറ്റ് ദിവസവും കഴിക്കാമെന്ന് ചിലർ വാദിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഈ വിഭവത്തിൽ തീക്ഷ്ണത കാണിക്കരുതെന്നും ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ കഞ്ഞി കഴിക്കരുതെന്നും ഉപദേശിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഓരോരുത്തരും അവനവന്റെ ക്ഷേമത്തിനും മുൻഗണനകൾക്കും അനുസരിച്ച് ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കണം.