В мире существует не менее 400 видов лука, наиболее популярными из которых являются лук-репка и листья-перо. Полезен ли лук? Да, этот продукт богат полезными веществами, придающими силу организму человека.
Полезные свойства лука
Лук богат витаминами группы В и С, макро- и микроэлементами, эфирными маслами. Все эти важные элементы можно получить, употребляя как сырой лук, так и обработанный. Богатый калием лук благотворно влияет на сердечнососудистую систему. В соке перьев лука масса каротина, фолиевой кислоты, витаминов, эфирных масел, углеводов. В острых сортах лука больше сахаров. Этот продукт возбуждает аппетит, повышает тонус всего организма, это отличное антисептическое, бактерицидное, антисклеротическое средство. Он поможет в борьбе с низким давлением, не даст образоваться раковым клеткам. Принимают этот плод как внутренне, так и местно, например, прикладывая сырой лук к пяткам при простудных заболеваниях.
Лук Полезные вещества лука:
- Витамины (PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, E , H, PP);
- Макроэлементы (магний, кальций, калий, фосфор, хлор, натрий, сера);
- Микроэлементы (алюминий, бор, йод, железо, цинк, марганец, медь, хром, кобальт, фтор, никель, рубидий).
Полезен ли репчатый лук
Полезные свойства репчатого лука описывали Гиппократ и Авиценна. Древние греки лечили им ревматизм, подагру и ожирение, Древние римские солдаты ели лук каждый день.
Это отличное средство для борьбы с авитаминозами, он нормализует водно-солевой баланс в организме, улучшит работу пищеварительной системы, повысит тонус организма, окажет мочегонное, противомикробное, противодиабетическое, противовоспалительное действие.
Репчатый лук полезен при гипертонии и атеросклерозе. Его используют при изготовлении медицинских препаратов.
В косметических целях маска из репчатого лука вылечит себорею, гнездовую плешивость, выведет перхоть и укрепит корни волос. Луковым соком выводят веснушки, он улучшает состояние кожи, выравнивая ее цвет, придавая румянец.
Полезен ли вареный лук
Вареный лук богат всеми теми же полезными компонентами, что и свежий. При термической обработке он теряет минимальное количество полезных свойств.
Часто вареный лук применяют в рецептуре народной медицины. Например, при кожных болезнях повязку с вареным луком прикладывают к пораженному месту. Лук, отваренный в молоке, применяют местно при трихомонадных, бронхиальной астме и бактериальных кольпитах, фурункулах, геморроидальных шишках.
Прикладывают лук, сваренный в столовом уксусе, к нежелательным мозолям и бородавкам.
Полезен ли жареный лук
Лук жареный также обладает лечебными свойствами. Помимо всего прочего, он способствует повышению половой функции, борется с импотенцией, увеличивает выработку спермы. Еще Плиний Старший говорил о луке следующее: «…вялых и пожилых мужей лук толкает в объятия Венеры».
Полезен ли зеленый лук
Сок зеленых перьев лука насыщен полезными веществами, микроэлементами, витаминами, углеводами и эфирными маслами, как и любой другой лук. Это отличное средство для борьбы авитаминозом, он повышает аппетит, ускоряет процесс усвоения пищи, держит организм в тонусе, полезен при ОРВИ и гриппе и в остальных случаях, в которых также полезен репчатый лук.
Лук противопоказан:
- При бронхоспазмах;
- При метеоризме;
- При заболеваниях почек и печени;
- При заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- Больным язвой желудка;
- Больным язвой двенадцатиперстной кишки;
- При гломерулонефрите;
- При пороках сердца.
Сколько можно в день съедать лука
Половинка луковицы каждый день поможет снизить уровень холестерина, предотвратит сердечные приступы, понизит кровяное давление.
Как выбирать и как хранить лук
Дольше всего хранится золотистый лук.
Луковицу должен покрывать плотный слой чешуи без повреждений.
Хвостик луковицы должен быть сухим, а основание плоским закругленным.
Поверхность лука должна быть твердой и сухой.
Рецепты полезных блюд с луком
Лук, фаршированный куриным филе
- Очистите две большие луковицы, не срезая корешковую часть. Разрежьте каждую луковицу пополам. Сложите в сотейник, добавьте пол литра воды, 1 ч. л уксуса, соли и специй по вкусу. После кипения, проварить 5 минут, вынуть из воды и отложить.
- Отбить 150-200 г куриного филе, обжаривать с каждой стороны по 4 минуты. Готовое мясо мелко нарезать, добавить к нему 2 зубчика чеснока, 50 г оливок и 50 г сыра.
- В половинки лука выложить куриный фарш, полить небольшим количеством растительного или оливкового масла, поставить на 5 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Закуска из репчатого лука с перцем
- 4 перца нарежьте полосками. Отварите их вместе с луком в подсоленной воде 5 минут. Охлажденные луковицы, из которых вынули сердцевинки, начините перцем.
- В отвар добавить 5 ст. ложек уксуса и залить им лук. Настоять закуску сутки.
- На следующий день слейте жидкость и снова доведите ее до кипения. Охлажденным маринадом еще раз залейте лук. Отправляйте закуску в холодильник на несколько дней. Полезен ли лук в такой закуске. Конечно, да.
Приятного аппетита!
Тема этой статьи - польза и вред репчатого и зеленого лука .
О пользе лука известно с давних времен. Тем не менее, не все полезные свойства лука известны широкой общественности, а из вредных свойств обычно вспоминают только неприятный запах.
Лук содержит целый комплекс витаминов , эфирные масла , флавоноиды , серу , фтор , железо , магний и кальций . Все эти вещества делают лук биологически активным продуктом, способным, в одних случаях, приносить пользу, а в других - вред.
Сначала поговорим про пользе и вреде репчатого лука , а потом про отличительные особенности зеленого лука .
Польза репчатого лука.
Польза лука при авитаминозе и для укрепления иммунитета.
Благодаря наличию в луке большого количества витаминов (A, B, C, PP), он полезен при авитаминозе.
Лук способен удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С, к тому же этот витамин способствует повышению иммунитета.
Польза лука в лечении вирусных заболеваний.
Эфирные масла лука помогают при вирусных заболеваниях (простуде, гриппе) - для лечения можно нюхать нарезанные дольки репчатого лука несколько раз в день.
Польза лука - антибактериальные свойства.
Антибактериальные свойства лука вызваны содержащимися в нем фитонцидами (целебные летучие вещества). Благодаря фитонцидам, лук уничтожает большое количество микробов:
- стрептококки,
- возбудителей дизентерии,
- возбудителей дифтерии,
- возбудителей туберкулеза и т.д.
Польза лука, как источника железа.
Лук очень богат железом. Получить этот важный элемент можно как из сырого, так и из жареного, печеного и тушеного лука.
Польза лука для сердечно-сосудистой системы.
Польза лука для обменных процессов и пищеварения.
Лук активизирует обмен веществ и способствует очищению крови.
Лук стимулирует пищеварительные процессы, устраняет продолжительные запоры.
Благодаря стимулирующему действию лука, его используют при гипертонии, общей слабости и для увеличения потенции.
Польза лука при нарушениях сна.
Лук благотворно влияет при нарушениях сна (действует как снотворное).
Польза лука в борьбе против рака.
По некоторым исследованиям, лук способствует профилактике рака и тормозит рост опухоли.
Вред репчатого лука.
Вред лука - неприятный запах.
Можно найти много советов, как избавиться от неприятного запаха изо рта, появляющегося после съедения лука. Например, можно пожевать:
- петрушку,
- поджаренные ядра грецких орехов,
- корочку подгоревшего хлеба.
Но, прошу прощения у любителей лука, все эти способы помогают лишь отчасти.
Вред лука для пищеварения.
Лук вызывает раздражение органов пищеварения и повышает кислотность желудочного сока. Поэтому противопоказан при:
- заболеваниях почек или печени,
- язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
- гастрите,
- повышенной чувствительности.
Вред лука для сердечно-сосудистой системы.
Лук вызывает раздражение нервной системы, что может негативно повлиять на работу сердца и спровоцировать повышение артериального давления и приступ астмы.
Зеленый лук.
Зеленый лук содержат больше витаминов и минералов, чем репчатый. Например,
- каротин: Каротин защищает слизистые дыхательных путей от воспаления и заботится о благополучии нашей кожи.
- цинк: Цинк необходим для волос, а также при проблемах репродуктивной системы. Кроме того, цинк полезен для увеличения потенции.
- кальций и фосфор: Полезны для зубов.
Вывод о пользе и вреде лука.
Ясно, что лук не стоит есть людям, страдающим:
- заболеваниями пищеварительной системы (желудка, печени, почек и т.д.) и
- повышенным артериальным давлением, сердечными заболеваниями (калий можно получить и из других продуктов).
Для всех остальных очевидна польза лука, как:
- источника большого количества витаминов и минералов и
- средства для борьбы с простудными и инфекционными заболеваниями.
При этом, не забывайте прислушиваться к собственным реакциям. Например, иногда лук может вызывать головную боль. Если Вы не любите лук или чувствуете какой-либо дискомфорт после его употребления, не игнорируйте "мнение" собственного организма.
Репчатый лук активно выращивается и потребляется во всех странах. Этот популярный овощ входит во многие рецепты приготовления блюд. Человечество издревле употребляет его не только в пищу, но и активно использует его целебные свойства.
Калорийность, витамины и минералы
Репчатый лук имеет невысокую калорийность - 41 ккал на 100 граммов.
Его энергетическая ценность имеет следующее соотношение в 100 граммах:
- углеводы - 8,2 г (33 ккал);
- белки - 1,4 г (6 ккал);
- жиры - 0,2 г (2 ккал).
- вода - 86 г;
- моносахариды и дисахариды - 8,1 г;
- пищевые волокна - 3,0 г;
- зола - 1,0 г;
- органические кислоты - 0,2 г;
- крахмал - 0,1 г.
Витамины:
- - 10 мг;
- - 0,5 мг;
- - 0,2 мг;
- - 0,1 мг;
- - 0,1 мг;
- - 0,05 мг;
- - 0,02 мг.
- - 9 мкг;
- - 0,9 мкг.
- - 175 мг;
- медь - 85 мг;
- - 65 мг;
- - 58 мг;
- - 31 мг;
- - 25 мг;
- - 14 мг;
- - 4 мг;
- - 0,85 мг;
- - 0,8 мг;
- - 0,476 мг;
- алюминий - 0,4 мг;
- - 0,23 мг;
- - 0,2 мг;
- - 31 мкг;
- - 5 мкг;
- - 3 мкг;
- - 3 мкг;
- - 2 мкг.
Знаете ли вы? Наши предки высоко ценили его лечебные и профилактические свойства. Старинные русские лечебники рекомендовали развешивать в жилище связки лука во время эпидемий, а также вешали их на шею домашнему скоту, чтобы предотвратить его падёж.
Содержит также флавоноид кверцетин, который является мощным антиоксидантом, а также ферменты, сапонины, органические кислоты (лимонная и яблочная), пектины и прочие.
В зелёных перьях лука репчатого содержится гораздо больше витамина С, его часто кладут в салаты и присыпают им разные блюда. Весной луковицы многие используют для выгонки зелени, просто поместив их в блюдце с водой.
Чем полезен лук репчатый для организма
Наиболее известны и широко используются свойства репчатого лука противостоять простудным заболеваниям. Помимо высокого содержания витамина С, он содержит много фитонцидов - летучих веществ, которые эффектно уничтожают и подавляют болезнетворные бактерии, грибки, придают противоглистные свойства.
Он повышает аппетит и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Тонизирует работу организма и имеет противораковые свойства. Благодаря высокому количеству калия хорошо действует на сердечно-сосудистую систему, выводит лишнюю жидкость.
Кашицу из лука прикладывали к ранам и ожогам для их быстрого заживления и регенерации.
Знаете ли вы? Лук использовался в рецептах Гиппократа, древние римляне ввели его в военный рацион. Его бактерицидные свойства высоко ценил Авиценна.
В частности, он борется с простудными заболеваниями и вообще активно противодействует бактериям в теле. Он является профилактикой онкологии и благотворно работает на тонус всех органов.
Женщин
Репчатый лук снабжает женский организм витаминами и элементами, которые благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Ко всему прочему употребление этого продукта положительно влияет на систему репродукции, так как улучшает микроциркуляцию крови в женских органах и способствует продуцированию нужных гормонов.
Он полезен для женщин благодаря следующим свойствам:
- улучшает процессы пищеварения;
- активизирует метаболизм;
- обезболивает при ежемесячных женских недомоганиях, снимает спазмы;
- обеспечивает профилактику рака груди;
- повышает сексуальную возбудимость;
- способствует репродукции.
Знаете ли вы? Лук достаточно активно используют сейчас в фармакологии для изготовления медицинских препаратов «Аллилчеп» и «Аллилглицер». Первый препарат применяют при поносах, колитах, атонии кишечника, атеросклерозе и некоторых формах гипертонии. Второй - в тампонах при трихомонадном кольпите.
Луковый сок и шелуху нередко используют для изготовления различных косметических средств.
Мужчин
Этот овощ является природным афродизиаком и имеет ряд полезных свойств для мужского организма:
- улучшает потенцию;
- способствует выработке спермы и активизирует сперматозоиды;
- препятствует развитию простатита и аденомы предстательной железы;
- способствует приливу крови к половым органам и служит стимулом для сексуального возбуждения.
На что обращать внимание при покупке
Конечно, наиболее полезное действие на организм оказывает качественный продукт. На прилавках магазинов можно встретить три вида этого овоща - белый, желтый, красный.
Наиболее распространён и пользуется спросом желтый лук
, который имеет наиболее острый вкус. Чаще всего именно он используется для приготовления пищи, так как лучше всего сохраняет свои вкусовые качества после термообработки.
У красного лука вкус менее острый и его любят использовать для салатов. Этот вид имеет и другие названия - фиолетовый, синий. Иногда этот сорт называют ялтинский, но на самом деле ялтинский лук выращивают лишь на Крымском полуострове, он редок и не стоит его путать с красным луком.
Белый лук наименее острый и применяется в основном для солений и салатов, из него готовят известный . Овощ небольшого размера и с приплюснутой формой будет иметь более острый вкус. Круглые и крупные экземпляры будут умеренно острые.
Знаете ли вы? Больше всего лука выращивают в Китае и Индии (немного меньше от половины всего мирового урожая).
На остроту лука также имеет влияние то, насколько он напитан влагой. Овощ из засушливых районов будет отличаться более острым вкусом и лучше храниться зимой. Поэтому для хранения нужно закупать желтый лук небольших размеров.
Если покупаемый продукт имеет гнилостный запах, то он не будет долго храниться. Хвостик у покупаемого на зиму лука должен быть сухой.
Как хранить луковицы
Наиболее лёжкими сортами являются острые поздние сорта лука. А вот сладкие сорта не годятся для хранения на зиму, их нужно израсходовать в течение трёх месяцев. Перед закладкой овощей на хранение их нужно просушить и убрать все повреждённые, поросшие, подгнившие или с запахом гнили экземпляры.
Овощи мелкого размера стоит отложить для первоочередного потребления. В условиях квартиры для его хранения подойдут антресоли, кладовая или ящик в тумбе, утеплённый балкон. Оптимальная температура для хранения находится в промежутке 0... +5 °С. При таких условиях в сухом помещении луковицы можно сохранить в хорошем состоянии почти до следующего урожая.
В качестве упаковочного материала можно использовать:
- плетёные корзины;
- пластиковые корзины с дырочками для вентиляции;
- деревянные ящики небольшой глубины;
- картонные коробки с отверстиями;
- тканевые (лучше всего из мешковины) или бумажные мешки. Причем слой лука в них не должен быть большим, иначе овощ может загнить или прорасти;
- капроновые чулки и колготы, которые наполняют этим овощем и подвешивают.
Применение в кулинарии: куда добавляют и с чем сочетается
Благодаря своим высоким вкусовым качествам лук репчатый нашёл широкое применение в кулинарии. Особенно он ценен в зимний период, в начале весны, когда сильно сказывается недостаток витаминов в организме людей. Для употребления в пищу его используют в сырой, жареной и тушёной форме, для приготовления первых и вторых блюд, соусов, салатов, как приправу к мясу, рыбе, овощам.
Вкусовые особенности репчатого лука прежде всего определяются его сортом. Остроту ему придаёт наличие в луке летучих эфирных масел. Различают следующие сорта - острый (желтый), полуострый (красный) и сладкий (белый).Более сладковатые сорта часто используют в салатах, закусках, бутербродах, при мариновании. А острые по вкусу входят в состав борщей, супов, соусов и активно используются для приготовления различных блюд из мяса, рыбы и овощей.
Этот популярный овощ часто применяют при консервации как прекрасный ингредиент и вкусовую добавку.
В сыром виде у репчатого лука намного больше полезных свойств, после термообработки он частично теряет полезные вещества. Поэтому он в сыром виде часто добавляется в салаты и начинку для сэндвичей.
Знаете ли вы? Лук входил в меню рабов, участвующих в строительстве пирамид в Древнем Египте. Его также помещали в пирамиду с мумией фараона вместе с другими запасами, которые, согласно древним верованиям, могли понадобиться фараону в загробной жизни.
Существует небольшие кулинарные хитрости при приготовлении блюд с луком:- если во время жарки добавить щепотку сахара, то он хорошо прожарится и приобретёт красивый золотистый цвет;
- горечь этого овоща можно снизить, порезав его полосами и замочив в холодноватой воде;
- если мелко нарезанный продукт обкатать в муке перед пассеровкой, то он не пригорит и приобретёт красноватый цвет;
- чтобы он не выедал глаза, вызывая слёзы, надо чистку производить под струйкой прохладной воды или намочить нож в прохладной воде;
- если перемешать в фарш с пассерованным луком, то помимо улучшения вкусовых качеств, увеличится его срок хранения;
- при приготовлении салата, чтобы быстро убрать горечь, его рекомендуют немного обдать кипятком;
- если замороженный продукт поместить в прохладную воду для размораживания на несколько часов, то он практически не утратит своих полезных качеств.
Как избавиться от неприятного запаха изо рта
Ни для кого не секрет, что репчатый лук имеет свой специфический вкус. И после вкусной еды с применением свежего лука появляется неприятный запах со рта.
Его можно убрать с помощью следующих средств:- заесть любыми ( , кедровыми и т. д.);
- пожевать или кардамона, а затем несколько минут подержать их во рту;
- и пройтись по языку зубной щёткой с применением зубной пасты, а также дополнительно использовать ополаскиватель для полости рта.
На посуде от маринада из репчатого лука остаётся характерный запах. От него легко избавиться, промыв посуду под очень холодной водой с моющим средством и протерев её кусочком лимона. 
Уход за кожей лица и волосами: лучшие рецепты
Репчатый лук получил широкое применение в косметологии благодаря своему обширному химическому составу, содержащему большое количество витаминов и минеральных веществ.
Этот овощ широко используется для изготовления масок для волос. Он положительно влияет на кожу головы, укрепляет корни волос и прекрасно помогает в борьбе за сохранение волос при их выпадении.
Способствует усилению кровообращения и, соответственно, помогает насыщению кислородом луковиц волос, имеет бактерицидные свойства, что прекрасно может устранить такие явления, как перхоть и себорея, положительно влияет на саму структуру волоса и способствует восстановлению повреждённых волос.Он также регулирует выработку жира и устраняет жирность волос, способствует выработке коллагена, что делает волосы упругими, блестящими, эластичными.
- нельзя применять такие маски, если на коже головы есть раны, различные высыпания, свежие послеоперационные швы;
- нельзя использовать для укрепления слишком сухих и ломких прядей;
- такие маски распределяются только на корни волос и кожу головы, по всей длине волос её распределять не нужно, чтобы не испортить локоны;
- при индивидуальной чувствительности и аллергии на данный овощ маски из лука использовать нельзя;
- для того чтобы лук не раздражал слизистую глаз, почистить его и примерно на 30 минут поместить в морозильную камеру;
- если для маски нужен именно сок из лука, то луковицу разрезают на несколько частей и пропускают через мясорубку (можно измельчить с помощью блендера), а затем через марлю отжимают сок;
- перед нанесением маски голову мыть не стоит, наносить на сухую голову;
- после нанесения маски надеть целлофановый пакет или резиновую шапочку, а затем утеплить голову махровым полотенцем;
- маска держится в течение 15–20 минут, но если ощущается сильное жжение головы, то нужно её смыть;
- смывается маска любым шампунем;
- чтобы избавиться от специфического запаха, рекомендуют прополоснуть волосы после мытья водой с уксусом или соком лимона. Запах можно также убрать с помощью последующего нанесения маски кефира на 10 минут. Затем волосы вымыть шампунем как обычно.
эти маски применяют раз в три дня, а для профилактики - один раз в 1-2 недели. Причем в профилактических целях делают курс из десяти масок, а для лечебных - пятнадцать масок.
Дома можно приготовить самим следующие наиболее популярные маски с применением репчатого лука:
- против выпадения волос - в луковый сок или пюре добавить воды в пропорции 1:1, а затем распределяют по коже головы;
- укрепляющая - в две столовые ложки лукового сока добавить две столовые ложки коньяка, один желток, по столовой ложке мёда и сока из лимона, можно ещё накапать пять капель эфирного масла из грейпфрута;
- для роста волос - перемешивают две столовые ложки лукового сока и по столовой ложке кефира, разогретого мёда, репейного масла, коньяка, крупной морской соли;
- маска с мёдом и луком для корней волос - взять две столовые ложки лукового сока, одну столовую ложку мёда разогреть до тёплого состояния, добавить по столовой ложке оливкового масла и хорошего майонеза. Всё тщательно смешать.
Хороший укрепляющий эффект оказывает также ополаскивание волос луковой шелухой. Для изготовления такого ополаскивателя чистую луковую шелуху кипятят на медленном огне около 30 минут. Такой ополаскиватель обладает красящим эффектом - он даёт тона от золотисто-рыжего до каштанового.
Важно! Блондинкам, особенно имеющим платиновый тон волос, не рекомендуется из-за красящего эффекта ополаскивать шевелюру отваром луковой шелухи. Цвет волос будет испорчен.
Репчатый лук с давних пор применяли также в изготовлении масок для лица. Они хорошо увлажняют и питают кожу лица, снимают воспалительный процесс, лечат угревую сыпь, комедоны, омолаживают кожу лица, разглаживают шрамы и рубцы.
Маски из репчатого лука, как и все маски для лица, наносятся на чистую кожу, минуя область век и губ. Кожу лица перед нанесением маски для улучшения эффекта рекомендуют распарить на пару или с помощью смоченного в горячей воде полотенца. Наносить их удобно спонжиком или специальной резиновой губкой. Снимать маску рекомендуют тёплым отваром ромашки или просто тёплой водой. Данную процедуру лучше проводить вечером или перед сном.
В домашних условиях за считанные минуты можно приготовить самим следующие маски для лица с применением репчатого лука:
- от морщин - одна чайная ложка кашицы репчатого лука, один желток, одна чайная ложка арганового масла тщательно перетирается до однородной массы и наносится равномерно на 15 минут. После смывания маски рекомендуют нанести питательный крем;
- от прыщей, расширенных пор и акне - одна столовая ложка кашицы из лука (для этого предварительно сварить среднюю луковицу с шелухой, затем отделить мякоть и растереть в ступке), 10 граммов чёрной глины, 3-5 капель эфирного масла тимьяна. Все компоненты тщательно перемешать в ступке. Равномерно распределить по коже лица и смыть через 20 минут. Данную маску рекомендуют делать два раза в течение недели, пока состояние кожи не улучшится;
- от угревой сыпи - 11 капель сока из лука, несколько капель душицы, 5 граммов потёртого хозяйственного мыла. В потёртое мыло добавляют горячий зелёный чай, добавляют все остальные ингредиенты и тщательно перетирают до получения однородной массы. Наносят на Т-зону на четыре минуты. Затем смывают водным раствором с соком лайма;
- от рубцов - одна чайная ложка лукового сока, 12 граммов бодяги, 8 капель миндального масла. Всё перетереть до однородной массы и нанести втирающими движениями на проблемную зону на три минуты, а затем смыть;
- против воспалений для жирной и комбинированной кожи - одну среднюю запечённую луковицу, одну столовую ложку кефира, желток перетереть до кашицы и нанести на 30 минут;
- отбеливающая маска - 10 капель сока из лука, 17 граммов сметаны, одна таблетка аскорутина (предварительно растолочь). Всё перемешиваем и наносим на 15 минут, затем смываем тёплой водой.
Противопоказания и вред
Несмотря на полезные свойства лука, в сыром виде он имеет ряд следующих противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость;
- аллергические реакции;
- гипертония;
- язва желудка, а также двенадцатиперстной кишки;
- изжога в хронической стадии;
- болезни печени;
- мочекаменная болезнь;
- нарушения обмена веществ;
- бронхиальная астма.
А вот репчатый лук в тушёном, печёном и варёном виде практически безвреден - его смело можно вводить в любой рацион. Употребляя репчатый лук в пищу, мы не только едим продукт, улучшающий вкус многих блюд, но приносим пользу своему организму. Он используется во многих рецептах народной медицины и входит в состав домашней косметики.
Несколько лет назад где-то от кого-то, как это обычно бывает, мы с Ирунькой узнали, что нужно делать, чтобы на утро дыхание было свежим и во рту не было никаких привкусов…
Ешьте на ночь репчатый лук
Да, вот такой маленький и коротенький секрет. Берёте чищеную луковицу и откусываете кусочек. Потом тща-а-а-а-ательно ра-а-а-а-азжо-о-о-о-овыва-а-а-а-аете-е-е-е-е… и идите спать… утро вечера мудренее.
Да без шуток. Лук обладает ярким антибактериальным эффектом и разжевав всеми зубами кусочек вы ликвидируете все бактерии у себя во рту, польза лука очевидна. Зубная паста не может так, потому что она не проникнет во все щелочки и дырочки между зубами, куда днём залезли кусочки мяса и сладкие булочки, пока вы их кушали. А вот лук туда забьётся и уничтожит всех вредителей, которые уже начали себе обживать укромные уголки и пировать на остатках вашей трапезы.
У меня бывает застревают мелкие волокна мяса в зубных щелях и через пару часов начинают воспаляться дёсны. Ощущение не приятное и выковырять останки живности не удаётся. И тут мне на помощь приходит драгоценный товарищ – полезный лук. Пожевав небольшой кусочек он снимает воспаление и я больше не вспоминаю о напасти.
Некоторые хитрости
Все мы знаем: лук бывает разный – сладкий, средней жгучести и жгучий. Сладкий можно, как яблоко съесть, а вот жгучий чуть откусишь и во рту всё горит. Я жгучий лук тушу водой: откусываю, чуть разжёвываю, запиваю водой, дальше жую. Главное здесь не сок, а мелкие кусочки лука, которые забьются между зубами.
Как я уже писал выше, пожевать кусочек полезного лука для дезинфекции можно и днём, только помните, что запах лука не всем в обществе нравиться, хоть он и не так ароматен, как чеснок.
Некоторые бояться, как отреагируют их супруги, когда рядом ляжет луковый человечек. Мне об этом сложно судить, мне запах лука приятен и Ирунька ни разу не жаловалась, даже наоборот ругает, что я ей не принёс. А утром просыпаться и целоваться одно удовольствие, никакого запаха гниения.
Хоть лук и дезинфицирует ротовую полость и не даёт расти налёту, но накопленный за день налёт он не разъест: чистить зубы на ночь всё равно надо, если вы не едите лук головками.
В жизни встречал двух людей, которые никогда не чистили зубы, но они у них как у детей. Секрет оказался прост: они не ели конфет (были к ним равнодушны) и обожали есть сырьём лук и чеснок. Я не фанат лука, но выводы сделал.
Вот такой дешёвый и в тоже время эффективный способ сохранить зубы до самой старости, польза лука очевидна. Будьте здоровы, живите долго.
Дорогие читатели, а какие методы ухода за зубами вы используете.