מסיבה כלשהי, מאמינים שפטריות מופיעות ביער רק בסתיו, ותוכלו לאסוף אותן כשהעונה הגשומה מגיעה לאחר קיץ חם. ולא כל אוהבי הציד השקט יודעים שבאזור מוסקבה אתה יכול לאסוף את מעדני היער האלה עם תחילת הימים החמים באביב, לאורך כל הקיץ ועד הכפור בסוף הסתיו. עבור קוטפי פטריות מנוסים, זה כבר מזמן לא סוד מה, מתי ואיפה באזור מוסקבה לקטוף פטריות לאורך כל עונת הפטריות. אבל מתחילים בעסק הזה צריכים טיפים ועצות.
למה כולם כל כך אוהבים פטריות?
עבור רוב אוהבי הציד השקט, קטיף פטריות אינו רק טקס של אחדות עם הטבע או טיול באוויר הצח. קודם כל, זו דרך להשיג מוצר מזון טעים ובריא שלא רק ישמח את כל המשפחה בטעם ובארומה המעודנים שלו, אלא גם יחסוך את התקציב המשפחתי. כולם מבינים שביער אף אחד לא צריך לשלם שום דבר עבור פטריות, יש צורך רק לבלות זמן מסוים. בנוסף, תהליך האיסוף כשלעצמו מעביר הרבה רגשות חיוביים, כמו שמחה והנאה.
קוטף פטריות מצליח יכול לספק למשפחתו אספקה של פטריות לכל החורף. פטריות אפשר לא רק להחמיץ, להמליח או לייבש, אלא פשוט להקפיא במקרר. להישאר טרי, ועל בסיס שלהם אתה יכול לבשל את המרק לכל מנה ראשונה, או פשוט לטגן את מתנות היער עם תפוחי אדמה ובצל.
פטריות והערך התזונתי שלהן
פטריות הן אחד המאכלים האהובים ויש להן ערך משלהן. החומר העיקרי של עיסת הפטרייה הוא מים, תכולתו בפטריות היא מ-80% ומעלה. לחלבונים ופחמימות בהרכב הפטריות יש חלקים שווים בערך - 3-6% כל אחד. שומנים מכילים פחות מ-1%, והשאר תפוס על ידי ויטמינים, יסודות קורט ותמצית.
הרבה פטריות מכילות גם סיבים, הם לא נספגים בגוף האדם, אבל זה מאוד שימושי עבור המעיים. הודות לסיבים, לפטריות יש תכולת קלוריות נמוכה, למרות העובדה שהרוויה בהן מתרחשת מהר מאוד.
פטריות מכונה לעתים קרובות לחם יער או בשר יער מכיוון שההרכב הכימי שלהן דומה למאכלים אלה. כאשר פטריות מתייבשות, המים מתאדים, ובשל כך, חלקם של כל הרכיבים השימושיים האחרים גדל. תכולת החלבון יכולה לעלות עד 30%.
מקומות פטריות ליד מוסקבה
אזור מוסקבה תופס שטחים עצומים מסביב למטרופולין הענק, רובם מכוסים ביערות ובחולות, עשירים מאוד במקומות פטריות. קשה לקוטף פטריות מתחיל להחליט לאיזה כיוון הוא צריך ללכת והיכן לקטוף פטריות באזור מוסקבה בזמן זה או אחר של העונה. אספנים מנוסים יותר של מעדני יער יכולים גם להציע את הכיוון שבו לחפש את המתנות הטעימות האלה של הטבע, ואילו פטריות אפשר למצוא במקומות האלה.
קודם כל, קוטף הפטריות צריך לברר את הכיוון שבו הוא יגיע לאוצרות הפטריות של היערות ליד מוסקבה. רבים מהכיוונים הללו, כמו קרניים, מתפצלים לכיוונים שונים מהאזורים המרכזיים של הבירה: קייבסקויה, קורסק, קזנסקויה, לנינגרדסקויה, ירוסלבסקויה, ריגה, סאבלובסקויה, ריאזנסקויה, פאבלצקויה, בלורוסקויה או גורקי. בכל אחד מהאזורים הללו, ניתן למצוא באזור מוסקבה מקומות בהם גדלים פטריות בשפע. נותר רק להיכנס לרכב, לאוטובוס או לרכבת, להצטייד בתכונות הדרושות לטיול ביער וללכת לטרף.
מקומות פטריות של כיוון קייב
אם הולכים לכיוון קייב, עדיף ללכת לפאתי הכפר Selyatino, שם תוכלו לקטוף פטריות באזור מוסקבה מתחילת עונת הפטריות ועד סוף. כאן צומחות בשפע ביערות פטריות פורצ'יני, פטריות אספן, גלגלי תנופה, פטריות דבש, רוסולה ופטריות פולניות לא מוכרות.
רוסולה נחשבות לפטריות הנפוצות ביותר לא רק באזור מוסקבה, אלא בכל רחבי רוסיה. הם משגשגים ביערות נשירים, מחטניים ומעורבים. לכל הרוסולה מסוגים שונים יש את אותה רגל גלילית חלולה לבנה וכובע עם צלחות לבנות. והחלק העליון של הכובע יכול להיות בכל צבע, תלוי בסוג. לרוב ביער ניתן לראות רוסולה ורודה, אבל הם גם כחולים, וירוקים, וכחול-ירוק, ואפור, וצהוב, וכתום, ואדום, אפילו סגול. רוסולה היא פטרייה שבירה מאוד, מכיוון שהיא גדלה רק בעונת הסתיו הגשומה ורוויה מאוד בלחות. לכן, לא מומלץ לשים הרבה מהפטריות הללו בסלסלה אחת או לשים עליהן פטריות אחרות. גם אם תקפידו על אמצעי הזהירות האלה, חלק מהפטריות עדיין יתפוררו לחתיכות קטנות.
מאמינים שהוא נאכל נא. אבל עדיף להמליח אותם, כמו סוגים אחרים של פטרייה זו. רוסולה מטוגנת, אם הן לא מושרות קודם, יש לה טעם מר, כמו המרק מהן.
מקומות פטריות בכיוון קורסק
בכיוון קורסק, ברכבת שמגיעה לתחנות "לבובסקאיה" או "קולחוזניה", אתה יכול להגיע למקומות שבהם פטריות מאכל באזור מוסקבה מיוצגות על ידי מינים כמו ניג'לה, פטריות חלב, רוסולה, בולטוס, בולטוס, בולטוס וצ'נטרלים .
הולכים לאסוף פטריות, אסור לקחת איתך סלסלה או סלסלה. עדיף לקחת שקית או עוד כמה דליים. ואכן, בתקופות סתיו גשומות, פטריות חלב גדלות ביערות מעורבים במספרים כאלה, שלאחר שגילו את המרבץ שלהן, קשה לאסוף את כל הפטריות שנמצאו. בדרך כלל הם אוספים פטריות שחורות ויבשות - podgruzdok, והן מתאימות רק להמלחה לאחר עיבוד קפדני על ידי השרייה במים קרים והרתחה לאחר מכן. פטריות חלב לא ספוגות, במיוחד שחורות, יכולות להיות מרירות ולקלקל את המנה אם מנסים לטגן אותן עם תפוחי אדמה.
הכובע של פטרייה זו הוא למלרי, בצורת משפך, מדוכא באמצע, בפטריית חלב לבנה הוא בהיר, צהוב לבנבן, בשחור הוא זית כהה, הופך לרגל גלילית חלולה. ביערות מופיעות פטריות חלב בסוף הקיץ והסתיו, כאשר האדמה לחה ולחה היטב בגשמים.
כיוון פאבלצקי
בעיר דומודדובו יש שכונה מעניינת בשם White Stolby. כפר דאצ'ה זה מוקף ביערות, שם נמצאות פטריות פורצ'יני באזור מוסקבה בשפע כזה שהן מדברות על מקור השם של המיקרו-מחוז בדיוק בהקשר לנוכחות של מקומות פטריות עשירים בפטריות פורצ'יני. גם רוסולה ובולטוס נמצאים כאן לעתים קרובות.
פטריה לבנה היא המלך האמיתי בין הפטריות. הוא נחשב לאחד הטעימים והיקרים ביותר מכל נציגי ממלכת הפטריות, לא סופרים את המעדן היקר והנדיר הכמהין. לעומת זאת, הפטרייה הלבנה זמינה בכל מקום ומעניקה לקוטפי פטריות שמחה רבה יותר ממקבילותיה האחרות. ברגע שמתפשטת שמועה בקרב קוטפי הפטריות כי הופיעו פטריות באזור מוסקבה, הם מיד הולכים לחפש פטריות לבנות, בעוד שאחרים אוספים רק אם הם לא יכולים למצוא פטריות לבנות.
לבן מתייחס לפטריות צינוריות. אפשר לייבש, לטגן, לתבשיל עם בצל ותפוחי אדמה, לבשל ממנו למרק טעים וריחני. אבל להמלחה, כמו כל פטריות צינוריות, זה מועיל מעט, עדיף לחמוץ. פטריות לבנות מופיעות בדרך כלל בסוף יוני ביערות אלונים, יערות אשוח ויערות אורנים. הכובע שלהם חום כהה וקמור, בשר צפוף, רגל קצרה לבנה. הפטרייה הלבנה היא הגדולה ביותר, חלק מהדגימות יכולות להגיע לגדלים עצומים - עד כמה עשרות סנטימטרים בגובה וברוחב, ועד כמה קילוגרמים ממשקל.
מקומות פטריות של כיוון קאזאן
כיוון קאזאן יכול להיקרא אחד המבטיחים ביותר במונחים של מילוי מלאי משפחתי במתנות טבע. ישנם מקומות רבים שבהם קטיף פטריות באזור מוסקבה הוא תענוג אמיתי. הסביבה של הכפרים דונינו, גריגורובו והכפר גז'ל מלאים במרבצים של שנטרל, פטריות דבש, שמן, אספן, פטריות בולטוס ופורצ'יני.
שמן היא פטרייה חלקה, מכיוון שהיא אוהבת לגדול ביערות מחטניים לחים, בעיקר ביערות אורנים, ומעדיפה מזג אוויר גשום, אך לא קר. פטרייה זו ניתנת לקטיף גם בקיץ מסוף יוני, אך הגל העיקרי של קציר השמן נופל במחצית הראשונה של הסתיו. לחמאה יש כיפה עגולה, מבריקה וקמורה, שצבעה יכול להשתנות מצהוב בהיר לחום, שכבה צינורית צהובה בוהקת וגבעול חום-צהבהב צפוף נמוך.
לחלק מהאנשים, דג חמאה כבוש דומה לצפרדעים. למרות שניתן להשרות אותם, לא כולם אוהבים את החומר החלקלק והרועד שצף במרינדה. המלחה של פטריות אלו בדרך כלל אינה מומלצת. עדיף לטגן אותם עם בצל ותפוחי אדמה או לייבש אותם. ומרקים ובורשטים המבושלים בציר חמאה דומים למרקי בשר, כי החמאה כל כך שומנית ושמנונית שהיא מצדיקה את שמה לחלוטין, והמנה הראשונה שלהם מבריקה משומן שצף על פני השטח.
אנחנו הולכים לכיוון ירוסלב
האלופים בין המקומות הכי פטריות של אזור מוסקבה נחשבים בצדק לאלו בכיוון ירוסלב. אם קוטף פטריות מנוסה, כשנשאל אם הופיעו פטריות באזור מוסקבה, ישמע תשובה חיובית, סביר להניח שהוא ילך למחוז זלנוגרד, לכפר דרינו, לכפר אברמצבו או לתחנת קאליסטובו. באזורים אלו, קציר הפטריות כה גדול שאפשר לקחת לא רק את המשפחה, אלא גם את משפחות הקרובים והחברים לטיול פטריות, מבלי לחשוש שמישהו יקבל מעט פטריות. כאן, קוטפי הפטריות ישמחו ממניחים של פטריות דבש, פטריות פורצ'יני, חמאה, פטריות חלב זעפרן וצהבת.
צהבת היא פטרייה מעניינת ואינה מוכרת כמו קרובי משפחה אחרים. זה נקרא גם חוחי ירוק, ירוק או חתירה צהובה-ירוקה. יש לה כובע חלק, צהבהב-ירוק או חום-צהוב, כהה יותר באמצע, עם צלחות צהובות בהירות, רזה במזג אוויר רטוב ותמיד מאובק בחול. גם הרגל הגלילית בצבע ירוק צהבהב, חלולה מבפנים.
לצהבת יש ריח קמחי יוצא דופן וטעם מתוק אגוזי מעניין. פטריה זו מתאימה לבישול מרקים ולהכנת תוספות לחביתות ומנות בשר שונות. צהבת גדלה במחצית השנייה של הסתיו ביערות מחטניים על אזוב או אדמה חולית, בדרך כלל בקבוצות גדולות.
מקומות טובים על כביש Savelovskaya
כפר הנופש Khoroshilovo, שאליו מוביל כיוון Savelovsky, מוקף באדמות יער, כאשר באזור מוסקבה מיוצגים על ידי chanterelles, פטריות אספן ואגריות דבש.
עם כניסת ימי הקיץ ועד סוף הסתיו, הקרחות נצבעות בלהקות של פטריות היער העליזות ביותר - פטריות יער אדומות. שנטרל הם נציגים של פטריות אגריק. הכובע שלהם אינו סדיר בצורתו, בפטריות בוגרות הוא בצורת משפך, הופך לגבעול. שנטרל גדל במשפחות גדולות ביערות נשירים ומחטניים, בעיקר על קרקעות חוליות.
השנטרל נחשבת לפטרייה בעלת ערך רב, מכיוון שהיא כמעט אף פעם לא תולעת, כמו פטריות אחרות הגדלות באזור מוסקבה. הוא מוערך גם על טעמו המדהים, על העובדה שניתן להכין ממנו מנות טעימות רבות. שנטרל טוב גם בהמלחה וגם במרינדה, הם מיובשים, מטוגנים ומבושלים במרקים, הם משולבים בכל כך הרבה מוצרים ומעניקים להם טעם וארומה יוצאי דופן.
כיוון לנינגרד
במיקרו-מחוז פירסנובקה של העיר חימקי, שבו אתה יכול לקטוף פטריות באזור מוסקבה בהצלחה כמו במקומות פטריות אחרים, אתה צריך ללכת לכיוון לנינגרד. יותר מכל, פטריות, לבן ובולטוס נמצאים כאן.
ביערות מחטניים, לעתים קרובות אתה יכול למצוא פטרייה עם צבע צהוב-אדום עז. זה ג'ינג'י. יש לו גזע גלילי וכובע בצורת משפך עם עיגולים. אם חותכים את הקמלינה בסכין, משתחרר מיץ תפוזים. בניגוד לכמה המלצות, לא כדאי לטגן או לייבש פטריות, בטיגון יש להן טעם מר. בדרך כלל הם מומלחים, לעתים רחוקות יותר מוחמצים. כמה קוטפי פטריות אפילו אוכלים פטריות צעירות טריות גולמיות, חותכים אותן ומפזרים עליהן מלח.
Ryzhik נקצר מתחילת אוגוסט עד הכפור של נובמבר. הפטריות האלה יודעות במיומנות להתחבא בדשא, אז כשאוספים אותן, אתה צריך להסתכל בזהירות על סבך הדשא. אם כובע אדום אחד נראה בדשא, אז משפחה שלמה אפשר למצוא בקרבת מקום, כי פטריות לא אוהבות לגדול לבד.
מקומות פטריות של כיוון ריגה
אם אתם מגיעים לכפר הנופש Opalikha, אז כאן תוכלו ללכת בשבילי היער ולאסוף בקלות סלים מלאים של בולטוס ובולטוס.
פטרייה מעולה - בולטוס. האנשים קוראים לזה ליבנה, אובאבוק או ליבנה אובאבוק. אתה יכול למצוא אותו לרוב מתחת לעצי ליבנה, וזו הסיבה ששמה של הפטרייה נוצר. השכבה שלו צינורית, צבע הכובע תלוי באיזה עץ ובאילו תנאים הוא גדל, ויכול להשתנות מחום כהה לאפור בהיר. הכובע משתנה מחצי כדור לצורת כרית עם הגיל, וקוטר יכול להגיע עד 20 סנטימטר. רגל הבולטוס ארוכה, בהשוואה לגודל הכובע - דקה, לבנבנה-אפורה ומכוסה בקשקשים כהים.
חובבן מושבע שיודע היכן למצוא פטריות באזור מוסקבה, ככל הנראה, ילך לחפש בולטוס בין עצי ליבנה צעירים מאוד, תחתיהם נותנות הפטריות הללו את התשואות הטובות ביותר. אבל הם יכולים לגדול גם מתחת לעצים אחרים ביערות מעורבים ואפילו אשוחים שבהם גדלים ליבנה. אספו בולטוס מתחילת הקיץ ועד לכפור בסתיו. הבולטוס מתאים לייבוש, טיגון והכנת מרקים.
המקומות הטובים ביותר של הכיוון הבלארוסי
ניתן לאסוף אגרית דבש, שנטרל ופטריות פורצ'יני גם ביערות שמסביב לכפר פסטובו, שנמצא בין תחנת פורטנובסקאיה של הכיוון הבלארוסי לבין זבניגורוד.
כולם אוהבים אגריק דבש. שולחן חגיגי לא יכול להיות בלי פטריות מלוחות או כבושים, כי הטעם שלהן ריתק כל אדם מאז ילדותו. תינוקות מבריקים ששוחים במרינדה משמחים גם מי שלא מבין בכלל בפטריות. פטריות דבש לא רק מלוחות ומוחמצות, הן גם מייבשות ומטוגנות, והמרקים מהן מתגלים כעשירים כמו אלה של פטריות חמאה או פורצ'יני.
פטריות גדלות על גדמים, גזעים שנפלו ובבסיס עצים ישנים במשפחות גדולות. יש להם כובעים עגולים בגודל בינוני ורגליים דקות ומוארכות. צבע הפטריות יכול להשתנות מצהוב בהיר לחום כהה, בהתאם למין. פטריות אלו מופיעות בדרך כלל בסוף הקיץ וגדלות עד הכפור, מעדיפות מזג אוויר גשום קריר.
ישנם יותר מ-30 סוגים שונים של פטריות, מהן קיץ, סתיו, אחו ויער נחשבים למאכל. אבל לפטריות מאכל יש עמיתים רעילים שאיתם הם מתבלבלים בקלות - פטריות מזויפות. אתה יכול להבחין בין מאכל לשווא על ידי התכונה הבאה - מאכלים אכילים גדלים תמיד על עץ, אפילו על שורשים מוסתרים מתחת לאדמה, ושקריים יכולים לגדול בעצמם, ללא בסיס עצי. לפטריות אכילה יש חצאית-טבעת על הרגל, ואילו לפטריות השקר אין.
לאן לא ללכת על פטריות ומה לא לעשות על ציד פטריות
כל קוטף פטריות חולם על יבול טוב של פטריות ומזל טוב בציד שקט. כדי לא להתאכזב ולא לחזור הביתה עם סל ריק, תחילה עליך לברר ממומחים האם יש פטריות באזור מוסקבה באותם מקומות שאינם מפורסמים ביבול גדול. אם התשובה שלילית או מעורפלת, אז עדיף לא לנסוע בכיוון Ryazan או Gorky. כמובן שגם שם ניתן למצוא ולאסוף פטריות פורצ'יני, בולטוס, בולטוס, פטריות דבש ושמן, פטריות חלב ורוסולה, אך באזורים אלו יש הרבה פחות מהם מאשר ביערות אחרים באזור מוסקבה.
לאחר שגילית אם הופיעו פטריות באזור מוסקבה, והלכת אחריהם, עליך לזכור כי בנוסף לאכילה, יש הרבה פטריות רעילות מסוכנות ביער. שנטרלים ודומים מאוד לקרוביהם האכילים. שרפרף חיוור יכול להיחשב בטעות כפטריה, ופטרייה שטנית מסוכנת מאוד יכולה להתבלבל עם לבן. אתה יכול להרעיל אפילו עם פטריות אכילה על תנאי, אם הם מבושלים בצורה לא נכונה - גל, ניג'לה, חזיר, ערך, כמה סוגים של רוסולה, מורלים וקווים. אתה יכול אפילו להרעיל עם פטריית מאכל אם היא תולעת או ישנה מדי.
אתה צריך לדעת שיש הרבה מקומות שבהם אי אפשר לקטוף פטריות באזור מוסקבה. אתה בהחלט לא צריך לעשות את זה ליד כבישים מהירים, כבישים מהירים, מפעלי תעשייה ותחנות דלק. כמו כן, לא ניתן לקנות פטריות במקומות אלה מקוטפי פטריות מקומיים. בנוסף, באזור מוסקבה ישנם אתרי קבורה לפסולת רדיואקטיבית ושטחי קבורה, שאסור לחובבי ציד שקט אפילו להתקרב אליהם.
וכמובן, אין צורך לאכול פטריות בצורתן הגולמית, מבלי להכפיף אותן לטיפול בחום המספיק להשמיד חומרים רעילים. כמה קוטפי פטריות אומללים מגיעים לבית החולים רק בגלל שהם זורקים את הפטריות ישירות למחבת מבלי להרתיח אותן קודם, ומרעילים מפטריות מאכל. ומכיוון שכל אחת מהפטריות הגולמיות הטובות היא רעילה, יש צורך להרתיח את הפטריות לפחות שעה לפני טיגון, כבישה או כבישה, רצוי בשני מים. בתום הבישול אפשר לזרוק למחבת בצל חי ומקולף. אם זה לא משנה צבע, אז את הפטריות אפשר לאכול.
כאשר פטריות מגיעות לאזור מוסקבה בשנת 2020, היכן עדיף לחפש אותן, כיצד לקטוף אותן נכון. מיקומם של מקומות פטריות משתנים מדי שנה, אבל מדענים - מיקולוגים שוב ושוב חוזים וממפים אזורים פרודוקטיביים כדי לרצות את אוהבי הטבע. כמו כן, מספר הפטריות מושפע מרמת ותדירות המשקעים, מהחום של לילות הקיץ ועד כמה בזהירות קוטפי הפטריות חותכים את הגבעולים בשנה שעברה.
אילו פטריות ניתן לקטוף בקיץ ובסתיו
לכל פטריה יש תקופת צמיחה והתבגרות משלה. פטריות אוהבות חום לא שורדות עד הקור, ופטריות עמידות לכפור נשארות גם בנובמבר בחסות השלג. בתחילת מאי, פטריות אזוב, מורלים, ובאזורים הדרומיים נושאים פרי. גדל בקיץ:
- גלים;
- שנטרל;
- בולטוס;
- בולטוס;
- בולטוס.
הפטריות הנפוצות ביותר עוברות בספטמבר, אוקטובר, ואפילו לוכדות את נובמבר: פטריות חלב, פרפרים, פטריות טחב, רוסולה, פטריות צדפות, פטריות בולטוס, אדמת, בולטוס, פטריות דבש, וסלקה (נמצא במרץ) ואחרות.
עצה שימושית!
אותן פטריות שנאספות מתחת לשלג אינן מתאימות לייבוש. עדיף לבשל מהם מרק או לתבשיל בשמנת חמוצה.
על פי המסורת, פטריות חלב ופטריות, שנאספו לאחר נפילת העלים בסתיו, מומלחות. יוני, יולי, אוגוסט - הקציר של חודשים אלה מתאים למרק, צלי, יובש. את הדגימות המתוכננות לאחסן בקור לא נהוג לשטוף: הם פשוט מנקים את הלכלוך עם מגרד קהה.
מתי הזמן הטוב ביותר לקטוף פטריות?
הזמן המוצלח ביותר ביום לקטיף פטריות הוא שעות הבוקר המוקדמות ושעות האור עד הצהריים. אם נפל טל על עושר טבעי, אז עדיף לנגב אותם עם סמרטוט לפני קיפולם לסל. קטיף פטריות לאחר גשם הוא תענוג אמיתי. לאחר השקיה בשפע, מספר התינוקות תמיד עולה.
בערב, מתנות הטבע נוטות להסתתר במובן המילולי והפיגורטיבי. ראשית, בחושך הם פחות נראים, ושנית, נראה שהם מתכווצים מתחת לקרקעית היער.
מקומות רעים של אזור מוסקבה
לדברי מומחים, האזורים המוצלחים ביותר של אזור מוסקבה יהיו מחוז איסטרינסקי, כיוון הכביש המהיר קלוגה, הערים אודינצוב, זבניגורוד, צ'כוב וכל מחוז קולומנסקי. לכיוון טבר, עדיף ללכת על פטריות פורצ'יני, אזור ליוברטסי, כמו תמיד, ישמח אותך עם פטריות דבש. קנטרל מקובצים תחת ולדימיר.
ככלל, מפת השנה הבאה לא תהיה שונה משנת 2019 הנוכחית. באביב שנה מעוברת תתבצע התאמה סופית מבחינת תאריכים ומקומות איסוף.
אין לקטוף פטריות ליד אוטובאנים ואתרי תעשייה. הם סופגים את כל המתכות הכבדות והמשקעים הכימיים כמו ספוג.
באביב, עם הפשרת השלג הראשון, יילקחו דגימות קרקע לגילוי תפטיר. לפי מחקרים אלו, יקבע אילו פטריות יהיו הכי הרבה. מפעלים מסחריים מבצעים הפצת נבגים מהמינים היקרים ביותר לגידול "פראי" של מיקוריזה על פי השיטה החוזית הכלכלית.
אילו מינים נפוצים ביותר
במשך יותר מתריסר שנים, היערות שליד מוסקבה עשירים בשנטרל, פטריות, פטריות חלב, פטריות דבש וספיקל לבן. אבל פטריות ומורלים פחות ופחות משנה לשנה. זאת בשל העובדה שקוטפי פטריות לא זהירים בקטיף פירות. משיכת הגבעול, התפטיר עובר טראומה. קל יותר להתאושש פטריות למל מנזק כזה, אבל קני שורש של תת-המינים של כובעים צינוריים אינם סובלים את ה"לעג הזה". שפע פטריות הצדפות באזור מוסקבה נובע מכך שיזמים ומפעלים רבים מתמחים בגידול תעשייתי של פטריות לאורך כל השנה. הם זורקים את אדמת הפסולת, המכילה את שאר קני השורש. במקרים מסוימים, התפטיר משתרש באדמה הפתוחה, ונותן יבול חדש וטוב בשנה הבאה.
ללא קשר למיני העצים הגדלים, פטריות מאכל כמעט אף פעם לא נמצאות בסבך צפוף במיוחד, במקומות מוצלים מאוד, בעשב גבוה וצפוף, באוכמניות צפופות מאוד, בטוסיקים מגודלים, במקומות ביצות בין כיסוי האדמה בצפיפות בטחב, וכן כמו במקומות יבשים מדי. פטריות אינן צומחות באלמון ולוז מוצק.
ארצנו משתרעת על פני אלפי קילומטרים מגבולות מערב למזרח ומצפון לדרום. בצפון יש קיץ קצר מאוד, בדרום הקיצוני למעשה אין חורף.
מכאן נובע שפטריות אינן יכולות להופיע ולגדול בו זמנית באזורים עם תנאי אקלים שונים. זה די טבעי שבזמן שהחורף משתולל באזורי הצפון, ואפילו בנתיב האמצעי, צומחות פטריות בדרום הארץ.
אך מכיוון שספר זה מתאר פטריות הגדלות במחצית הצפונית של אזור היער, באזורים המרכזיים והמערביים של המדינה, התאריכים לעיל להופעת פטריות וגידולן מתייחסים לשטחים אלו.
במראה של פטריות, יש מחזוריות ורצף מסוים. תקופות של צמיחה טובה מוחלפות בתקופות שבהן פטריות נדירות מאוד, לפעמים נעדרות לחלוטין.
בסוף אפריל מופיעות פטריות האביב הראשונות - מורלים וקווים. פטריות אלו גדלות במהלך חודש מאי, עדיין ניתן למצוא אותן בתחילת יוני, ולאחר מכן הן נעלמות עד האביב הבא.
יוני הוא תחילת הקיץ. השמש כבר עלתה גבוה, היום נעשה בהיר יותר, הלילות קצרים יותר.
שיפון הוא עגיל, ורד בר, יסמין, ויבורנום ואפר הרים פרחו. המשמעות היא שבעוד שבוע בקצוות ובמטעי ליבנה נדירים, ליד גזעי עצים ותיקים, יצמחו פטריות הקיץ הראשונות: ליבנה, אספן, רוסולה, אפילו לבנות, ובנטיעות אורנים דלילות וקלות אפשר כבר. לאסוף שמן.
באנשים, הפטריות הראשונות הללו נקראות ספיקים. משך הצמיחה של פטריות בשכבה ראשונה זו הוא לא יותר מ 10-12 ימים, ולאחר מכן יש הפסקה.
ורק בחלק מהשנים, כאשר מאי ויוני גשומים וקרירים והופעת הפטריות הראשונות מתעכבת, אין הפסקה בגידול הפטריות בין השכבה הראשונה והשנייה.
אמצע יולי הוא שיא הקיץ. הטיליה דהתה, הגיע הזמן הכואב לקצירת יבולי החורף - מופיעה שכבה שנייה של פטריות אמצע הקיץ. משך הפרי של שכבה זו הוא שבועיים עד שלושה, ולאחר מכן, ככלל, יש שוב הפסקה עד אמצע אוגוסט.
אוגוסט. בבקרים מתפשט ערפל סמיך, עוטף את כרי הדשא ומרחקי היער. ביער, למרגלות העצים, בתעלות, ליד דרכי יער ושבילים, ובמקומות שאינם מכוסים בדשא, מופיע עובש לבן.
זה, כמו שאומרים, "פורח" את האדמה. פטל ולינגונברי הבשילו ביער. כל הסימנים הללו והמראה השופע של ציפורן זבוב אדום מצביעים על תחילת הגידול ההמוני של פטריות, ובעיקר פטריות לבנות.
במהלך השכבה השלישית, קיץ-סתיו, במיוחד במזג אוויר נוח, פטריות כמו פטריות פורצ'יני, ליבנה ואספן גדלות במשפחות שלמות, ובמושבות גדלות פטריות חלב, פטריות, שנטרל, בולטוס ועוד כמה.
יתרה מכך, עצי לבן ואספפן מופיעים לפעמים כשתילים שלמים של שניים, שלושה או יותר שהתמזגו יחד.
יש לציין כי פטריות גדלות באופן ידידותי במיוחד לאחר גשם "פטריות" מטפטף חם, כאשר במהלך היום זורמים אדים מהאדמה הלחה שחוממה על ידי השמש, והלילות חמימים במיוחד.
פטריות הן מתנה מיוחדת של הטבע! הם טעימים ומשמשים מומחים קולינריים במגוון רחב של מנות. ואיזה תענוג מביא קטיף פטריות: יער מלא בניחוחות של עשבי תיבול ועלווה, ציוץ ציפורים ותענוג של ממצאי פטריות! ושום פטריות מהחנות לא יכולה להשתוות לפטריות ריחניות מהיער, שנמצאות באופן אישי. איך לקטוף פטריות ומתי לקטוף פטריות. תשובות לשאלות אלה יתנו לוח שנה פטריות או לוח שנה פטריות.
קטיף פטריות- לא עניין כל כך פשוט כפי שהוא עשוי להיראות במבט ראשון. יש זמן אופטימלי לקטיף סוגים שונים של פטריות. וכמובן שאתה צריך את תנאי מזג האוויר הנכונים. לוח השנה של הפטריות יעזור לך לבחור את הזמן ללכת על מתנות פטריות של הטבע. קוטפי פטריות מנוסים, כמובן, יכולים להסתדר בלעדיה, אבל למתחילים, לוח הפטריות יהיה שימושי.
לוח שנה של פטריות
קוטף פטריות מתחיל חייב לדעת ששנת הפטריות מתחילה באפריל ומסתיימת במחצית השנייה של אוקטובר. שימו לב שכל פטריה גדלה בזמן מסוים, ולא כל הזמן. לכן, אם אתה מכוון ספציפית לפטריות או לרוסולה, תחילה עליך להסתכל על לוח השנה של פטריות, לציין את החודשים שבהם הן גדלות.
- לוח שנה פטריות לאפריל
אַפּרִיל - החודש הקשה ביותר עבור פטריות, מתקן את לוח השנה של הפטריות. בזמן כזה, עדיין יש כפור לעתים קרובות מאוד, כך שלא כל הפטריות מסוגלות לשרוד כפור, שלג וקור. רק העמידים ביותר שורדים. פטריות מופיעות בסביבות אמצע אפריל. אתה יכול למצוא מורלות בעובי היער, בדיוק היכן שהשלג עדיין שוכב. הם גדלים באזורים פתוחים שבהם אור השמש פוגע הכי הרבה. אבל יערות אלון ואורן בוודאי ישמחו אתכם בקווי אפור ואומפליה.
- לוח שנה פטריות לחודש מאי
מאי גם לא משמח במיוחד את קוטפי הפטריות עם שפע מתנותיו, לפי לוח הפטריות. זה החודש שבו הפטריות רק מתכוננות לעונת הקיץ והשפע שלהן. אבל, אם אתה מתאמץ, אז עמוק ביער אתה יכול למצוא כובעי מורל וקווים חסונים. סוף מאי ישמח יותר את קוטפי הפטריות, שכן בתקופה זו יש סבירות גבוהה למצוא פרפרים ושנטרלים. כמובן, חלק הארי של סוג זה של פטריות יופיע קצת מאוחר יותר, אבל אם אתה כל כך חסר סבלנות, אז יש לך הזדמנות למצוא פטריות חלוצות כאלה.
- לוח שנה פטריות ליוני
- לוח פטריות ליולי
- לוח שנה פטריות לאוגוסט
- לוח שנה פטריות לספטמבר, אוקטובר
מידע נוסף על לוח הזמנים של הגידול של פטריות ניתן למצוא בלוח השנה של הפטריות למטה.כל חודש עשיר בפטריות. פשוט, לכל פטרייה מוקצה זמן מיוחד. לכן, אם יש לך העדפות כלשהן, עדיף לך לנווט בדרך זו בלוח השנה של קוטף הפטריות.
לוח שנה פטריות עבור יוני יולי אוגוסט אביב וסתיו
| איזה פטריות לאסוף |
מתי לקטוף פטריות |
||||||
| פטריות באפריל | פטריות בחודש מאי | פטריות ביוני | פטריות ביולי | פטריות באוגוסט | פטריות בספטמבר | פטריות באוקטובר | |
| מורלס | + | + | + | ||||
| תפרים | + | + | + | ||||
| פטריית מאי | + | + | |||||
| פטריית צדפה | + | + | + | + | + | + | |
| אגריק דבש אחו | + | + | + | + | |||
| בולטוס | + | + | + | + | |||
| פח שמן גרגירי | + | + | + | ||||
| אגריק דבש קיץ | + | + | + | + | + | ||
| שנטרל אמיתי | + | + | + | ||||
| פורצ'יני | + | + | + | + | + | ||
| בולטוס | + | + | + | + | + | ||
| צבי פלוטי | + | + | + | + | + | ||
| מעיל גשם קוצני | + | + | + | + | + | + | |
| שמפיניון רגיל | + | + | + | + | |||
| שמפיניון שדה | + | + | |||||
| ערך | + | + | + | ||||
| מדבר משפכים | + | + | + | ||||
| לבן פטריית מטריה | + | + | + | ||||
| פטריות-מטריה מנומרות | + | + | + | + | |||
| חזה אמיתי | + | + | |||||
| poddubovik | + | + | + | ||||
| אייבישן | + | + | + | ||||
| מעמיס לבן | + | + | |||||
| מטעין שחור | + | + | |||||
| שומן חזיר | + | + | |||||
|
רוסולה צהוב, אוכל וכו'. |
+ | + | + | + | + | ||
| גלגל תנופה ירוק | + | + | + | + | + | ||
| קיפוד צהוב | + | + | |||||
| כובע טבעתי | + | + | + | ||||
| צלחת חמאת לגש | + | + | + | ||||
| וולנושקה ורוד | + | + | + | ||||
| חזה שחור | + | + | + | + | |||
| ירוק אשוח ג'ינג'ר | + | + | + | ||||
| אורן ג'ינג'ר | + | + | + | ||||
| מדבר אפור | + | + | |||||
| שמן מאוחר | + | + | |||||
| פטריית חורף | + | + | |||||
| מטעין שחור ולבן | + | + | |||||
| פוליש פטריות | + | ||||||
| סתיו פטריות צדפות | + | ||||||
| שורה אפורה | + | ||||||
| קו סתיו | + | + | |||||
| אגריק דבש סתיו | + | + | |||||
| שורה סגול | + | + | |||||
| חוחית ירוקה | + | + | + | ||||
| Hygrophorus חום | + | + | |||||
עכשיו אתה יודע מתי לקטוף פטריות. מהרו - סוף יוני הוא זמן מצוין לקטוף פטריות צעירות המתאימות למנות טעימות. בינתיים תוכלו לשעשע את עצמכם באוכל טעים לפטריות, ובמשך שני חודשי הקיץ הנותרים אתם מוזמנים לקטוף פטריות לחמוצים ולכבישה! ולנשנוש מידע מעניין על פטריות וטיפים לקוטפי פטריות.
תוחלת החיים של פטריות
פטריות גדלות במהירות, גדלות בכ-1-2 ס"מ ליום. הפטרייה מקבלת גודל ממוצע תוך 3-6 ימים. תוחלת החיים של אגריק דבש, chanterelles, boletus מתאימה ל-10 ימים. עד 14 ימים חיים פטרייה לבנה ובולטוס, עד 40 - שמפיניון. עם הבשלתם של נבגים, שמספרם הוא בעשרות מיליונים, הפטריות מזדקנות ולעיתים קרובות נרקבות. פטריות הן טעימות ומזינות. אם תעקבו אחרי כמה כללים, עונת הפטריות תביא לכם רק שמחה:- הסימן הראשון לאזור נקי ששווה לקטוף פטריות הוא שפע ציפורני הזבובים.
- אם רק רוסולה צומחת בקצה, עדיף לעקוף אותה - סביר להניח שהאדמה מזוהמת.
- 90% מהפטריות צומחות לאורך הקצוות, קרחות ונטיעות צעירות, ולכן אין טעם לטפס לתוך הסבך, תוך סיכון לא למצוא את הדרך הביתה.
- פטריות גדלות מיום 1 עד 3 ימים. תנאים אופטימליים: 10-20 מעלות צלזיוס, עבור למלרי ואציל - מ-5 עד 15 מעלות מעל האפס. לחות - 80-90%, רצוי גשמים וטללים כבדים.
- רק פטריות צעירות מתאימות למאכל, בהן המכסים אינם נפתחים במלואם או נפתחים חלקית. לפטריות בשלות מדי עם כיפה פתוחה כמו מטריה אין ערך תזונתי. עדיף לתלות פטריה כזו על ענף - תן למחלוקות להתפשט באזור. אבל אם הכובע מעוקל כמו כיפה, זה אומר שהפטרייה כבר שחררה נבגים ונוצר בה רעל, בדומה לגווי. זה מסוכן, זה הגורם העיקרי להרעלה.
מוקדם יותר על פטריות:
כל קוטף פטריות באזור מוסקבה צריך לדעת בדיוק מתי לקטוף סוג כזה או אחר של פטריות. לוח קטיף יכול לעזור בכך, כמו גם שנים רבות של ניסיון בקצירת מוצר זה. צמחים מופצים בכל מקום, כולל ביערות של אזור מוסקבה.
כל קוטף פטריות באזור מוסקבה צריך לדעת בדיוק מתי לקטוף סוג זה או אחר של פטריות.
לוח השנה של הפטריות הוא לוח שנה של התבגרות משוערת של צמחים בקו רוחב נתון. בעזרתו תוכלו להגיע בהצלחה רבה לאוסף ולהבין איזה סוג פטריות אתם צריכים לאסוף. לכל צמח יש תחילת וסיום עונה ספציפיים משלו. ראוי לציין זאת כל תנאי ההתבגרות של אורגניזמים הם משוערים ותלויים בגורמים רבים, כלומר:
- תנאי מזג אוויר;
- אֵקוֹלוֹגִיָה.
הקציר הראשון באזור מוסקבה עשוי להתרחש לאחר מזג האוויר הרטוב הראשון - גשם קל, לחות גבוהה וכן הלאה. החודשים הנוחים ביותר להבשלת גופי הפרי של הפטרייה הם חודשי יולי ואוגוסט.
אילו פטריות ניתן למצוא בפרברים (וידאו)
תכונות של קטיף פטריות באזור מוסקבה
ישנם מספר כללים לקטיף פטריות שיש להקפיד עליהם. קודם כל, אתה צריך לאסוף רק את גופי הפרי שבהם יש 100% אמון. לעתים קרובות יכולים להיתקל מינים רעילים, הדומים מאוד לאכילים. לכן צריך להיזהר.
- כמו כן, אין לחתוך רפוי מדי במבנה או תפטיר ישן. כלל זה פועל במזג אוויר חם מדי, כאשר צמחים יכולים להתחיל להידרדר בהשפעת קרינה אולטרה סגולה.
- יש להימנע ממקומות פטריות הממוקמים במרחק של קרוב יותר משלוש מאות מטרים לכביש המהיר ולמסילות הרכבת. זה נובע משחרור מתמיד של חומרים רעילים מבנזין ומכימיקלים אחרים שצמחים סופגים.
- חל איסור מוחלט לקנות פטריות משומרות ממקור לא ידוע מאנשים פרטיים, שכן חיי המדף ותנאי הכנת הפטריות מוטלים בספק.
חָשׁוּב!יש להתחיל את קטיף הפטריות מוקדם בבוקר לפני חימום פני כדור הארץ על ידי השמש. במקרה זה, חיי המדף של פטריות גדלים באופן משמעותי.
יש לנקות את היבול שנקטף במקום ממזהמים - עלים, מחטים או פסולת יער אחרת. בסלסלה מניחים את הפטריות עם הכיפות כלפי מטה - כך צורת הפרי פחות מעוותת.
יש להתחיל את קטיף הפטריות מוקדם בבוקר לפני חימום פני כדור הארץ על ידי השמש. אילו פטריות מאכל צומחות עכשיו בפרברים
ניתן לחלק את הפטריות הניתנות למאכל באזור מוסקבה לארבע קטגוריות, שכל אחת מהן כוללת סוג מסוים. ההפרדה מתרחשת על פי היחס בין חומרים מזינים וטעם.
- הקטגוריה הראשונה כוללת פטריות לבנות, פטריות אמיתיות וצהובות. אלו המינים הכי טעימים שיש לאסוף קודם.
- הקטגוריה השנייה כוללת סוגים שונים של גלים, חיתולים, שמפיניון, בולטוס.
- לשלישי - מתנות יער באיכות בינונית (שנטרל, אגריק דבש, מורל, רוסולה).
- נציגי הקטגוריה הרביעית לא מומלץ לאסוף כלל, מכיוון שהיא כוללת פטריות אכילה על תנאי (כינור, שמפיניון יער, אוכמניות, חוחיית ירוקה וכמה סוגים של פטריות מזויפות).
אביב
באביב מופיעות הפטריות הראשונות ביער. קודם כל מדובר במורלים, מעילי גשם ושמפיניון.
- איסוף מורלות צריך להתחיל בסוף אפריל או תחילת מאי. גופי פרי מעדיפים יערות נשירים לצמיחה, כמו גם אדמה מזינה. המורלים שייכים לקטגוריה השלישית של פטריות, וזו הסיבה שלפני האכילה יש להרתיח אותם קודם במים או להשרות בתמיסה חלשה של חומץ.
- ניתן למצוא מעילי גשם באמצע מאי בשטחים פתוחים של אדמה - קרחות, כרי דשא ונקיקים. סוג זה של פטריות מופיע מיד לאחר המשקעים. הייחודיות של הפטרייה היא שיש להכין אותה ביום האיסוף - אתה לא יכול לאחסן מעילי גשם במקרר או להקפיא לשימוש עתידי. במדינות חבר העמים, מעיל הגשם שייך לקטגוריה הרביעית של פטריות, אותן מומלץ לאכול בזהירות יתרה.
- שמפיניון הם הסוג הנפוץ ביותר של גופי פרי. עונת ההבשלה נמשכת מאפריל-מאי ומסתיימת בסוף הסתיו. הוא שייך לקטגוריה השנייה של פטריות ויש לו ארומה בהירה.
קַיִץ
יש סימן שהקטיף צריך להתחיל לאחר הופעת תותי בר. בחודש יוני, רוסולה, הממוקמות במקומות פתוחים, הן הראשונות להבשיל. לאחר מכן מגיעה תקופה של התבגרות של שמן ובולטוס, שנטרל, כמו גם בולטוס. בכמה יערות של אזור מוסקבה גדלים חזירים ומרירים, כמו גם הפטריות היקרים ביותר - פורצ'יני.
- פטריות בולטוס גדלות במטעי ליבנה והן פטריות מאכל. ניתן לאכול אותם כרוטב או כתוספת למנות עיקריות. הקטיף מתחיל מאמצע יולי עד סוף הסתיו.
- פרפרים גדלים ביערות מחטניים. סוג זה של פטריות מוקדם למדי - גופי הפרי הראשונים מופיעים כבר בתחילת יוני וגדלים במשך שבועיים עד שלושה. רק מסוף אוגוסט ועד ספטמבר, פרפרים מתחילים לגדול בהמוניהם.
- הפטרייה הלבנה מבשילה בסוף יוני וצומחת על אדמת נשירה ומחטנית. ניתן למצוא אותו ליד מטעי אשוח, אורנים, וכן ליד מיקומם של אלונים וליבנה. איסוף המונים נופל ככל הנראה במחצית השנייה של אוגוסט.
- פטריות חלב גדלות בקבוצות קטנות של גופי פרי ומעדיפות אדמה חולית, כמו גם מיקום ליד אלונים וליבנה. ניתן לקצור יבול עשיר בסוף יולי או בתחילת אוגוסט. הפטרייה הצהובה נפוצה ביערות אשוח ונכרתת בסוף הקיץ. ראוי לציין כי הפטרייה הצהובה שייכת לקטגוריה הראשונה של פטריות והיא נאכלת רק בצורת המלחה, שלפניה היא מושרית למספר ימים.
- פטריות מופיעות ליד מטעי אורן צעירים ושייכות לקטגוריה הראשונה של פטריות. יש צורך לאסוף פטריות בסוף יולי ולפני תחילת הסתיו.
תחילת סתיו ומאוחר
- פטריות הסתיו גדלות מתחילת הסתיו ועד סוף אוקטובר. מונח על גזעי עצים חיים, בסבך סרפדים וכן על גדמים רטובים ומכוסי אזוב. הפטרייה משמשת להכנת תבשילים חמים וכן לייבוש וכבישה.
- היבול הראשון של הגלים נצפה בסוף אוגוסט או בתחילת הסתיו. אתה צריך לדעת איך לבשל volnushki - הם נאכלים רק בצורה מלוחה, יחד עם תבלינים ותבלינים.
- הרוסולה גדלה בצידי הדרכים ומבשילה בתחילת יוני. עם זאת, ספטמבר-אוקטובר היא התקופה הפורה ביותר לקטיף. לפני הבישול, יש להרתיח את הרוסולה במי מלח במשך 10 דקות.
כמו כן, בנוסף לפירות לעיל, גדלים לבנים, בולטוס, חיתולים לבנים, כמו גם פטריות דבש וחזירים.
אוקטובר הוא חודש הסיום של עונת הקציר. בשלב זה, זה נדיר, אבל אפשרי למצוא לבנים, כובעי חלב זעפרן, כמו גם פטריות דבש ו-volnushki.
תיאור של פטריות רעילות של אזור מוסקבה
הפטריות הרעילות הנפוצות ביותר הן קו האביב, כמו גם חוחיית ירוקה, חופית לבנה, אגרית דבש מזויפת ורוסולה של ילדה.
- קו האביב המצוי הוא אחת הפטריות המסוכנות מסוגו. הפרי מתחיל בתחילת האביב. בדרך כלל בתקופה זו, פטריות אחרות נמצאות בשלב של צמיחה פעילה ובקושי נראות על פני כדור הארץ. הזיהוי הוא די פשוט - הכובע שלו מקומט ויכול להגיע לקוטר של 12 ס"מ.
- זלנושקה הוא אורגניזם רעיל הנפוץ ברחבי רוסיה. לרוב, קוטפי פטריות חסרי ניסיון מבלבלים את חוחיות ירוקות עם רוסולה ירוקה למאכל. מדענים נוטים להאמין שהפטרייה שייכת לקטגוריה של אכילה מותנית, אך בשל הקשיים בבישול, כמעט בלתי אפשרי לעבד אותה בבטחה. הוא גדל ביערות אורנים ועל אדמה יבשה.
- פטריות אדומות לבנים הן סוג של פטריות רעילות שלעתים קרובות מבלבלים עם פטריות נפוצות. ישנם מספר הבדלים בין גוף פרי אכיל לגוף רעיל - למינים בלתי מזיקים יש טבעת צפופה סביב הגבעול. לגידול עדיפים גדמים ויערות נשירים.
- כמעט שלא ניתן להבחין בין פטריות חלב מזויפות לצמחים אכילים. ניתן לזהות אותו בשלבים המוקדמים של הצמיחה רק בשל ריחו המודגש עם תווי קמפור. לפטרייה הבשלה יש ריח של שמן קוקוס. אם זה נכנס לוושט, אדם יכול לגרום לשלשולים, הקאות והתייבשות. קל להבחין בין פטריות מזויפות - פשוט לוחצים על הפטרייה. אם נוצר כתם כתום בהיר על פניו, כלומר, לא ניתן להשתמש בו.
מקומות פטריות ליד מוסקבה (וידאו)
מפה של מקומות פטריות ליד מוסקבה
לדעת את המקומות הנוחים ביותר לפיתוח פטריות, אתה יכול לקצור יבול עשיר. לפיכך, כמה גופות פרי ניתן למצוא על קליפת עצים מתים או חיים, אחרים על אתרי שריפה.
באזור מוסקבה ניתן למצוא תפטיר מפותח מתחת לאורנים, אשוחים, אלונים ואפילו ליבנה. פחות נפוץ, גופי כובע גדלים מתחת לצפצפה, אפר הרים או אלמון.
עבור פטריות, עץ שנמצא בשלב של פירוק הוא נוח ביותר. ליד עצים כאלה תחת פסולת אשוחית צפופה ניתן למצוא פירות. מורל גדל על אזורים שרופים, ומזין את מערכת השורשים בשאריות של חומרים מזינים באפר.
יערות עבותים וטבע פראי בלתי חדיר, קרחות עם דשא גבוה נחשבות למקומות לא מתאימים לקטיף.
זכור כי בעת הקטיף, עליך לציית לכל הכללים. רק במקרה זה ניתן לאסוף כספת, כמו גם יבול עשיר באזור מוסקבה והסביבה.
צפיות בפוסטים: 545