Paskelbta 24.03.2018
Paskelbtas: kablu4ok
Kalorijos: Nenurodyta
Laikas pasiruošimui: 20 minučių
Žaliųjų ridikėlių salotos su morkomis ir obuoliu – lengvai paruošiamas liesas ir labai sveikas patiekalas. Pagrindinis ingredientas yra margelano ridikas, kuris nėra labai ryškus aštrumas ir didelis sultingumas, suteikia salotoms pikantišką skonį. Obuolys užpildo salotas saldžiomis natomis, o citrina, priešingai, švelniu rūgštumu. Antrasis traškus komponentas – morkos – daro salotas ryškias ir labai patrauklias. O česnakas, puikiai derantis į bendrą kompoziciją, suteikia patiekalui harmonijos ir balanso. Labai dažnai gaminu ir šį.
Virimo laikas: 20 min.
- žalieji ridikai (Margelan) - 200 gr.,
- sultingas obuolys - 150 gr.,
- morkos - 100 gr.,
- citrina - 1 vnt.,
- česnakai - 3 gvazdikėliai,
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. ,
- druska - pagal skonį.
Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
Citriną, norėdami pašalinti itin nesveiką vaško dangą, nuplaukite po tekančiu karštu vandeniu. Drožimo peiliu nuo citrusinių vaisių pašalinkite ploną geltoną žievelės sluoksnį.
Citriną perpjaukite per pusę.
Obuolius nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Jei norite, vaisius galite nulupti nuo odos. Sutarkuotą obuolį suberkite į salotų dubenį, išspauskite 2 valg. l. sultys iš pusės citrinos. Išmaišykite.
Ridikėlius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite korėjietiškoms morkoms skirtoje trintuvėje. Pridėti į salotų dubenį.
Morkas nuplaukite, nulupkite ir taip pat sutarkuokite korėjietiška tarka. Atlaisvinkite česnako skilteles nuo lukštų ir smulkiai supjaustykite arba perspauskite per spaudą. Morkas ir česnaką sudėkite į salotų dubenį.
Į dubenį suberkite citrinos žievelę ir pagal skonį pagardinkite druska.
Pagardinkite saulėgrąžų aliejumi ir gerai išmaišykite.
Patiekite su obuoliu prie stalo iš karto, nelaukdami, kol daržovės ir obuolys išskirs sultis.
Pastaba savininkui:
Pagal šį receptą galite pasigaminti salotas iš arbūzų ridikėlių arba, pavyzdžiui, daikono.
Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodytas
Produktai:
- žalieji ridikai - 1 vnt.,
- morkos - 1 vnt.,
- obuolys -1-2 vnt. (priklauso nuo dydžio)
- augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai,
- druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį,
- citrinos sultys - keli lašai,
- žalieji svogūnai - pagal skonį.
Porcijos viename konteineryje – 6
Virimo laikas - 20 minučių
Virtuvė – europietiška
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:
. Daržovėms pjaustyti naudosiu korėjietišką morkų tarka. Žaliuosius ridikus nuplaukite, nupjaukite plutą. Sutarkuokite šakniavaisį. Turėsime šiaudelį. Sutarkuotus ridikus sudėkite į dubenį.
2. Šviežias morkas nuplaukite ir nulupkite. Ta pačia tarka sutarkuokite morkas. Sutarkuotas morkas sudėkite į dubenį.
3. Salotoms gaminti siūlau naudoti saldų obuolį. Tai neleis į padažą dėti cukraus. Be to, toks obuolys geriausiai tinka tokioms salotoms. Korėjietiškai morkai skirtą obuolį nuplaukite ir sutarkuokite. O obuolio nenuėmiau. Ji man plona. Tai visiškai netrukdys paruoštoms salotoms. Apšlakstykite obuolį citrinos sultimis, kad veikiant orui obuolių minkštimas neparuduotų. Išmaišykite. Į dubenį sudėkite tarkuotą obuolį.
4. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Šioms salotoms galite naudoti dar kelių rūšių žalumynus. Tai kiekvienas sprendžia pats.
Į dubenį suberkite susmulkintus žalumynus.
5. Pagal skonį salotas lengvai pasūdykite ir pipiruokite. Išmaišykite. Dabar salotas užpilkite augaliniu aliejumi ir vėl išmaišykite. Augalinis aliejus kontroliuoja druskos skonį ir neleidžia druskos grūdeliams ištirpti daržovių sultyse. Būtent dėl šios priežasties pirmiausia salotas pasūdome, o paskui pagardiname augaliniu aliejumi. Geriau naudoti neutralaus skonio ir bekvapį aliejų, nors tokias salotas bandžiau virti su sezamų aliejumi. Dabar tai labai populiarus ir, sakoma, labai naudingas. Taip pat gavosi labai skanu.
Padalinkite salotas į lėkštes ir patiekite. Šios salotos yra puikus garnyras prie mėsos patiekalų. Nebus sunkumo jausmo ir persivalgymo. Salotos gana lengvos ir puikiai tiks prie kotletų, kotletų, keptos vištienos ir kt. Pabandykite tai paruošti, ir manau, kad tai įvertinsite. Tokias paprastas salotas galima patiekti prie šašlykų. Salotos pabrėš kebabo skonį. Skirtingai nuo bulvių, šios salotos labiau tinka gastronominiams kriterijams.
Vaisių ir daržovių salotos iš morkų, obuolių ir juodųjų ridikėlių, puikus sprendimas pasikrauti vitaminais, kai pomidorai, agurkai ir kitos daržovės jau pasibaigė, o naujas derlius dar toli. Obuolys puikiai dera su morkomis ir sušvelnina specifinį ridikėlių skonį. Tokios vitaminų salotos didina hemoglobino kiekį, veikia imunostimuliuojančiai, normalizuoja žarnyno veiklą. Bet jei atitoltume nuo knygų frazių ir pasakytume paprastai – tokias salotas turėtų vartoti kiekvienas, kuris domisi savo sveikata, juolab kad jos labai skanios ir sultingos. Jis paruošiamas labai greitai ir paprastai, tereikia sutarkuoti visus ingredientus ir pagardinti aliejumi. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad skrandžio opalige sergantys žmonės turi būti atsargūs vartodami juoduosius ridikus, nes jie degina sultis.
Morkų salotų su obuoliais ir juodaisiais ridikėliais ingredientai
Gaminimas žingsnis po žingsnio su morkų salotų nuotrauka su obuoliu ir juodaisiais ridikėliais
Sveikas šviežių daržovių ir vaisių salotas patiekite prie mėsos ir žuvies patiekalų, papuošdami žaliomis šakelėmis. Skanaus!
Detalės
Ridikėlis yra labai naudinga daržovė. Be to, kad ridikėliai turi daug vitaminų, jie labai teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Ridikėlius valgantiems žmonėms pagerėja skrandžio sulčių sekrecija, padidėja apetitas. Iš ridikėlių galima paruošti pačių įvairiausių salotų, pradedant vitaminingomis daržovėmis ir baigiant sočiomis mėsos salotomis. Ridikėlių salotose su obuoliu gausu vitaminų. Tokias salotas galima pagardinti grietine, jogurtu, augaliniu aliejumi ir pan., įskaitant majonezą, nors tokios salotos bus mažiau naudingos.
Ridikėlių salotos su obuoliu ir varške
Reikalingi ingredientai:
- žalieji ridikai - 1 vnt .;
- varškė su grietinėle - 200 gr .;
- druska - pagal skonį;
- žalias obuolys - 1 vnt.
Virimo procesas:
Kruopščiai nuplaukite obuolį ir ridikėlį. Po to nulupkite ir ridikėlius, ir obuolius. Juos sutarkuokite. Jei turite korėjietišką morkų tarka, geriau ją naudoti. Jei ne, paimkite įprastą stambią tarka.
Sutarkuotus ridikus ir obuolį perkelkite į salotų dubenį. Pridėti varškės. Jei neturite varškės su grietinėle, tada įdėkite varškės ir grietinėlės arba grietinės atskirai.
Salotas pasūdykite ir išmaišykite.
Patiekite salotas ant stalo iškart po paruošimo.
Ridikėlių salotos su obuoliais ir citrina
Reikalingi ingredientai:
- vidutinio dydžio ridikai - 2 vnt.;
- citrina - 0,5 vnt .;
- morkos - 2 vnt .;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska - pagal skonį;
- obuoliai - 2 vnt.
Virimo procesas:
Ridikėlius, kaip ir morkas, pirmiausia gerai nuplaukite, tada nuimkite žievelę. Nuluptas daržoves sutarkuokite.
Nuplaukite obuolius, tada nulupkite ir pašalinkite sėklas. Taip pat sutarkuokite obuolius. Sumaišykite daržoves su tarkuotu obuoliu salotų dubenyje.
Dabar paruoškite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, smulkia tarka nuimkite citrinos žievelę. Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą. Sumaišykite česnaką su citrinos žievele.
Į gautą masę įpilkite citrinos sulčių. Gerai ismaisyti.
Aptepkite salotas padažu ir patiekite.
Ridikėlių ir obuolių salotos su grietine
Reikalingi ingredientai:
- morkos - 1 vnt .;
- ridikėliai - 2 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt .;
- grietinė - 0,5 šaukštai;
- obuolys - 1 vnt .;
- druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
Ridikėlius ir morkas nulupkite, tada susmulkinkite ant trintuvės. Obuolį taip pat reikia nulupti ir be kauliukų.
Nuluptą obuolį taip pat sutarkuokite. Dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Sudėkite svogūną į kitus salotų dubenyje esančius ingredientus. Viską išmaišyti.
Pasūdykite ir aptepkite salotas grietine. Jei pageidaujama, grietinę galima sumaišyti su majonezu vienodais kiekiais.
Ridikėlių salotos su obuoliais ir vištiena
Reikalingi ingredientai:
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- ridikėliai - 2 vnt.;
- obuoliai - 2 vnt.;
- ar grietinės majonezas - padažui;
- druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
Vištienos krūtinėlę išvirkite ir palikite atvėsti sultinyje: taip vištiena nebus sausa, o salotos bus daug skanesnės.
Kai filė atvės, suplėšykite ją rankomis į mažus pluoštus. Dabar pasirūpinkite ridikėliais ir obuoliais.
Nulupkite ir obuolį, ir ridikėlį. Tada ridikėlį ir obuolį sutarkuokite korėjietiška morkų tarka arba įprasta stambia tarka.
Salotų dubenyje sumaišykite vištieną su ridikėliais ir obuoliu. Salotas pasūdykite ir pagardinkite grietine arba majonezu. Salotas galima patiekti iš karto po paruošimo.
Žaliųjų ridikėlių salotos turi daugybę variantų. Dėl puikaus suderinamumo su kitomis sezoninėmis daržovėmis ir žolelėmis žalieji ridikai laikomi kone universaliu salotų ingredientu.
Žaliųjų ridikėlių ir morkų salotos
Receptas su žaliųjų ridikėlių salotų nuotrauka pristatomas „YouTube“ kanale „Kulinarinė kiaulytė“.
Ingridientai:
- Žalieji ridikai - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Kietasis sūris - 100 g
- Žalumynai - pusė ryšulio petražolių ir krapų
- Druska - pagal skonį
- Majonezas - pagal skonį
1 žingsnis
Prieš ruošdami žaliųjų ridikėlių salotas, paruoškite visus ingredientus. Ridikėlius ir morkas gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, nulupkite. Nuplaukite petražoles ir krapus ir nusausinkite.
2 žingsnis
Morkas ir ridikėlius sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3 veiksmas
Nulupkite česnaką. Smulkiai supjaustykite. Jei norite, galite praleisti per spaudą.
4 veiksmas
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus viename dideliame giliame dubenyje.
5 veiksmas
Paskutinį kartą suberkite žalumynus ir česnaką. Tada pasūdykite salotas. Įpilkite majonezo. Pakanka vieno valgomojo šaukšto. Išmaišykite. Paruoštas salotas papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Žaliųjų ridikėlių, obuolių ir morkų salotos
Žaliųjų ridikėlių salotos su obuoliu ruošiamos panašiai, tačiau turi nemažai savybių. Receptas pristatomas YouTube kanale Milenia kulinariniai receptai.
Ingridientai:
- Baltieji ir žali ridikai - po 150 g
- Obuolys - 1 didelis
- Morkos - 1 gabalas vidutinio dydžio
- Žalieji svogūnai - 4-5 ūgliai
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Cukrus - 0,5 šaukštelio
- Druska - pagal skonį
- Malti baltieji pipirai - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Ridikėlius ir morkas, taip pat obuolį nuplaukite tekančiu vandeniu ir nulupkite. Nuplaukite žalius svogūnus, išdžiovinkite.
2 žingsnis
Ridikėlius ir morkas susmulkinkite, obuolį sutarkuokite vidutine arba smulkia tarka.
3 veiksmas
Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir sudėkite į daržoves, kurias reikia sujungti į vieną didelį gilų indą ir išmaišykite.
4 veiksmas
Paruoškite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, pasūdykite šaukštą citrinos sulčių, įpilkite įprasto arba rudojo cukraus. Įberkite maltų baltųjų pipirų. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Išmaišykite.
5 veiksmas
Užpilkite padažu ant salotų, išmaišykite. Jei pageidaujama, salotose alyvuogių aliejų galima visiškai pakeisti saulėgrąžų aliejumi.
Ridikėlių salotos su agurkais
Receptas pristatomas kanale „YouTube Cooking Video Recipes Video Cooking“.
Ingridientai:
- Ridikėliai - 1 vnt vidutinio dydžio
- Agurkas - 1 gabalas didelis
- Mėtų - 2-3 šakelės šviežios
- Krapų žalumynai - pusė ryšulio
- saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
1 žingsnis
Žaliųjų ridikėlių salotas su agurkais galite paruošti prieš pat valgį. Norėdami tai padaryti, ridikėlius nuvalykite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Jei pageidaujama, jį galima gražiai supjaustyti šiaudeliais.
2 žingsnis
Susmulkintus ridikėlius perkelkite į gilų indą, suberkite smulkintus mėtų lapelius – galite tiesiog rankomis suplėšyti gabalėliais, pasūdykite. Išmaišykite. Plakite rankomis, kaip paprastai darote formuodami kotletus. Jūsų užduotis yra pasiekti sulčių paskirstymą. Ridikėlius su mėtomis palikite 20 minučių.
3 veiksmas
Agurką supjaustykite juostelėmis, o tada - mažais kubeliais. Agurkus galima dėti į salotas su žievele, jei jie smulkūs ir odelė nešiurkšti. Priešingu atveju geriau juos išvalyti.
4 veiksmas
Iš ridikėlių pašalinkite skysčio perteklių, perplaukite kiaurasamtyje su vėsiu virintu vandeniu. Tada perkelkite į salotų dubenį ir sumaišykite su agurkais.
5 veiksmas
Į salotas įpilkite smulkiai pjaustytų krapų ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Paruoštas salotas papuoškite šviežiais sveikų mėtų žiedlapiais. Patiekite prie stalo.
Pastabos
Kaip matote, žaliųjų ridikėlių salotų receptas yra gana paprastas. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, neatsižvelgiant į tai, kuris receptas jums labiau patinka, yra paruošti jį prieš pat naudojimą.